Margrethe Christensen
| Margrethe Christensen |
|---|
Anna Margrethe Castberg Christensen (født Ebbesen 25. oktober 1854 i Sandefjord, død 21. juni[1] 1937 i Åsgårdstrand[2]) var en norsk lærer og skribent. Hun var Norges første skolekjøkkenlærer.
Liv og virke
[rediger | rediger kilde]Margrethe Christensen (da Ebbesen) ble Norges første skolekjøkkenlærer da hun etter anmodning av Dorothea Christensen igangsatte undervisningen ved det nystartede skolekjøkkenet i Sandefjord. Det første undervisningsåret var 1890–1901.[3]
I 1892 og 1894 underviste hun ved de to første «Statens kurs til utdanning av skolekjøkkenlærere». Kursene ble ledet av Helga Helgesen.[4] I 1894 utga hun sammen med Dorothea Christensen og Helga Helgesen[5] Kogebog for folkeskolen og hjemmet.
I løpet av sine bare fire år som lærer utførte hun et nybrottsarbeid som fikk stor betydning for skolekjøkkenundervisningen.[6] Det vekket en viss undring at en sosietetskvinne som henne ønsket å utføre «tjenestepikearbeid».[7]
Christensen var blant bidragsyterne i kvinnesakstidsskriftet Nylænde.
Familie
[rediger | rediger kilde]Margrethe Christensen var datter av legen Jørgen Ebbesen og Henriette Frisak. Hun ble 27. april[8] 1894 gift i Sandefjord med oberstløytnant Sophus Christensen (1848–1920),[2] svoger av Dorothea Christensen.
Referanser
[rediger | rediger kilde]- ↑ Sandefjords Blad 1937.06.23. Norge, Vestfold og Telemark, Sandefjord. 1937. s. 5.
- ↑ 2,0 2,1 Kongelige norske Sankt Olavs orden 1847-1947. Grøndahl. 1947. s. 1909.
- ↑ Asphaug, Halfdan (1951). Vestfold fylkes ungdomsskoler i 75 år. Tønsberg. s. 22.
- ↑ Kjente menn og kvinner. Oslo: Dybwad. 1928. s. 56.
- ↑ Norsk biografisk leksikon. 2 : Bry-Ernø. Kunnskapsforl. 2000. s. 164. ISBN 8257310042.
- ↑ 50 år. <Bergen>. 1970. s. 72.
- ↑ Skolekjøkkensaken i Norge gjennom 50 år. Oslo: Departementet. 1941. s. 9.
- ↑ SAKO, Sandefjord kirkebøker, F/Fa/L0002: Ministerialbok nr. 2, 1880-1894, s. 202