Kleppmelk

Fra wikisida.no
Hopp til navigering Hopp til søk

Kleppmelk (også kjent som kleppsuppe og bollemelk) er en middagsrett brukt i Trøndelag, Vestland, Møre og Romsdal og Nord-Norge.[1] Kleppmelk lages som tykk pannekakerøre, som slippes opp i kokende melk.[2] I kleppsuppe brukes det lyse raspeballer kokt i melk. Sukker blir brukt som strø ved servering av kleppsuppe.[3]

Referanser

  1. ↑ «Kleppmelk». NRK.no. Besøkt 2. desember 2025. 
  2. ↑ Kaspersen, Ardis (1920-) (1993). Supper fra hele landet. [Oslo]: Landbruksforl. s. 26. ISBN 8252916090. 
  3. ↑ Eirik Nilssen /Senja Matstudio. «Kleppmelk på menyen». Nordfra. Besøkt 2. desember 2025. 
Denne artikkelen er en spire. Du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.
Autoritetsdata
Hentet fra «https://www.wikisida.no/index.php?title=Kleppmelk&oldid=186145»