Dina Larsen
| Dina Larsen |
|---|
Lovise Bernhardine Larsen (1873–1961), kjent som Dina Larsen, var en norsk husstellærer, skolebestyrer, byråkrat og kokebokforfatter. Hun var en av pionerene innen hustellundervisningen i Norge og mottok Kongens fortjenstmedalje i gull for sin mangeårige innsats.
Liv og virke
Larsen ble født i Søgne som datter av Tarald Larsen og Alette Christine Gjertsen. Hun tok husholdningslærerinnekurset på Bonnevies husholdningsskole i Oslo, med eksamen i 1902, og var lærer ved Drammen Kvinnesaksforenings husmorskole fra 1903. I Danmark fullførte hun i 1908 en to-årig videreutdanning ved Birgitte Berg Nielsens og Landbohøjskolens husholdningsseminar.[1][2]
I 1909 ble hun ansatt som den første bestyrerinnen ved Statens lærerskole i husstell på Stabekk,[1][3] en stilling hun ble valgt til fordi hun nettopp hadde fullført den renommerte utdanningen i Danmark.[2] Hun var skolens bestyrerinne fram til hun i 1917 gikk inn i den nyopprettede stillingen som konsulent for landets husmorskoler, en stilling hun hadde i nesten 20 år.[4][5]
Hun var den første som foreslo å få dannet en forening for husstellærere, men om det skjedde ønsket hun ikke å ta æren for det. «Norske husholdningslærerinders forening» ble stiftet i 1914 med Marie Gjelen som formann, foreningen skiftet senere navn til «Landslaget for husstell-lærere». Larsen tok initiativet til å danne et lokallag for Oslo og Akershus. I 1935 ble hun Landslagets første æresmedlem, og i 1939 mottok hun foreningens hederstegn «Den gyldne slev».[6][7] I sitt faglige arbeide og engasjement i organisasjoner kjempet hun for bedre lønn og strengere krav til kvalifikasjoner ved ansettelse av husstellærere.[2]
I 1933 mottok Statens lærerskole i husstell en gave fra Landslaget. Det var portretter av skolens to første bestyrerinner, Larsens portrett var malt av Agnes Hjorth.[8][9] For sin innsats for husstellgjerningen og sin lærervirksomhet ble Larsen i 1934 tildelt Kongens fortjenstmedalje i gull.[10]
I 1936 ble Husstellkontoret i Landbruksdepartementet opprettet. Kontoret skulle ha «en fagutdannet kvinnelig byråsjef som leder», og Larsen ble ansatt som den første byråsjefen.[11] I denne rollen hadde hun blant annet ansvaret for statens 20 husstell-lærerinner som drev kursvirksomhet og hjemmekonsulentvirksomhet blant kvinner i distriktene.[2][12]
Bibliografi
- 1932: Norsk mat : uppskrifter på nasjonale retter frå eldre og nyare tid, Cappelen – Medforfatter Dorthea Rabbe
- 1938: Opbevaring og konservering av matvarer, Fabritius – Medforfatter Dorthea Rabbe
Med bidrag i:
- Isaachsen, Haakon (1915). Økonomisk husstel i dyre tider.
- Landslaget for husstell-lærerinner (1931). Husmorboken. Cappelen
Referanser
- ↑ 1,0 1,1 Tenfjord, Jo (1959). «Øvre Stabæk gård blir Statens Lærerinneskole i husstell». I arbeid for Norges hjem : Statens lærerskole i husstell, Stabekk, 1909-1959 : trekk fra hustellopplæringens utvikling i Norge. Oslo: Landbruksdepartementet. s. 66.
- ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 «Larsen, Dina». Norsk biografisk leksikon. 5 : Ihlen-Larsson. Oslo: Kunnskapsforlaget. 2002. s. 468. ISBN 8257307343.
- ↑ «001 Dina Larsen - 0020 Stabæk Stat, Statens lærerindeskole i husstel - 017 Stabæk - Tellingskretsoversikt - Folketelling 1910 for 0219 Bærum herred - Digitalarkivet». www.digitalarkivet.no (på norsk). Besøkt 28. mars 2026.
- ↑ Skolekjøkkensaken i Norge gjennom 50 år. Oslo: Departementet. 1941. s. 42.
- ↑ «006 Lovise Bernhardine Larsen - 0003 Furulund - 013g Stabæk G - Tellingskretsoversikt - Folketelling 1920 for 0219 Bærum herred - Digitalarkivet». www.digitalarkivet.no (på norsk). Besøkt 28. mars 2026.
- ↑ Loe, Dagmar (1964). «Landslaget for husstell-lærere 50 år». Landslaget for husstell-lærere 50 år : 1914-1964. Oslo: Cappelen : Landslaget for husstell-lærere. s. 6,7.
- ↑ Loe, Dagmar (1964). «Landslagets æresmedlemmer». Landslaget for husstell-lærere 50 år : 1914-1964. Oslo: Cappelen : Landslaget for husstell-lærere. s. 40.
- ↑ Loe, Dagmar (1964). «Statens lærerskole i husstell». Landslaget for husstell-lærere 50 år : 1914-1964. Oslo: Cappelen : Landslaget for husstell-lærere. s. 61.
- ↑ Bruvatne, Bergljot ; Akre, Gudrun (1930). «Maleriinnsamlingen.». Tidsskrift for husstell-lærerinner.. 12 (7): 98–100 – via nb.no.
- ↑ «Kongens fortjenstmedalje i gull.». Norges Kvinder. 22. juni 1934. s. 2.
- ↑ Loe, Dagmar (1964). «Lønns- og arbeidsforhold». Landslaget for husstell-lærere 50 år : 1914-1964. Oslo: Cappelen : Landslaget for husstell-lærere. s. 39.
- ↑ «Vårt kosthold og vår husstellundervisning». Ringerikes Blad. 25. november 1938. s. 4.