Bøkling: Forskjell mellom sideversjoner
Hopp til navigering
Hopp til søk
m (→Litteratur: autoritetsdata using AWB) |
m (Én sideversjon ble importert) |
Siste sideversjon per 21. apr. 2025 kl. 17:37
Bøkling er saltet varmrøkt småsild. Silden blir fanget vår og sommer. Silden er rik på de marine omega 3-fettsyrene. Bøkling brukes til middag, kalde anretninger, i salat og som fingermat.
Se også[rediger | rediger kilde]
Litteratur[rediger | rediger kilde]
- Pedersen, Torbjørn (1981). Prosesser og produkter i norsk fiskeindustri. Oslo: Universitetsforlaget. s. 180. ISBN 8200275671.
Autoritetsdata
Denne artikkelen er en spire. Du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.