Redigerer Tou bryggeri

{{Infoboks firma
| firmanavn = Tou bryggeri
}}

'''Tou bryggeri'''{{Efn|Navnet kommer fra tettstedet hvor det ble etablert, Tau. Det er bestridt om opphavet for stedsnavnet er det norrøne ''Taufr'' eller ''Taugr''.<ref>{{Kilde oppslagsverk|tittel=Tau|url=https://snl.no/Tau|oppslagsverk=Store norske leksikon|dato=2023-12-20|besøksdato=2024-02-12|språk=no|fornavn=Geir|etternavn=Thorsnæs}}</ref>  Jubileumsboken til bryggeriet oppgir det som ''Taufr'' som betyr «trolldom».{{Sfn|Lorentzen|1955|s=10}}}} var et bryggeri på [[Tau (tettsted)|Tau]] ved [[Stavanger]].

== Historie ==
I 1855 ble [[A/S Tou|Aksjeselskapet Tou]] etablert, med mål om å starte produksjon av mel og øl.{{Sfn|Øystå|1996|s=131}} Møllen kom først, med ferdigstillelse av bryggeriet i 1858.{{Sfn|Øystå|1996|s=131}} I 1901 ble all produksjon av øl flyttet til Lervig i Stavanger, der Aktiebryggeriet ble overtatt i 1908. I 1974 ble produksjonen flyttet til nye bygninger på [[Forus]]. [[Christianssands Bryggeri]] (CB) ble i 1964 et datterselskap av Tou, men ble senere i 1990 utskilt som et eget selskap igjen.{{Sfn|Øystå|1996|s=131-133}} Tou fusjonerte i 1990 med Nora Industrier og ble en del av drikkevareselskapet[[Ringnes_(selskap) | Ringnes]].{{Sfn|Øystå|1996|s=132-133}} 

=== Nedleggelse ===
I juni 2003 vedtok styret i Ringnes å legge ned Tou, noe som kom overraskende på flere ettersom bryggeriet gikk med vesentlig overskudd.<ref name=":0">{{Kilde avis|tittel=Fjellheim: - Dette er brutalt og grotesk|avis=[[Rogalands Avis]]|url=https://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digavis_rogalandsavis_null_null_20030603_105_125_1|dato=3. juni 2003|side=6|sitat=Dette er en brutal og grotesk handling. Carlsberg-ledelsen fnyset tydelig av Tou Bryggeri, sier Svein Fjellheim, distriktssekretær i LO. [...] Tou Bryggeri drives godt. Et resultat på 20 prosent er noe de fleste foretak bare drømmer om. [...] Restaurantbransjen har allerede flagget boikott mot Ringnes og Carlsberg.}}</ref><ref>{{Kilde avis|tittel=Reme vil ha ny lov|avis=[[Rogalands Avis]]|url=https://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digavis_rogalandsavis_null_null_20030605_105_127_1|dato=5. juni 2003|side=5|sitat=Ap-leder Odd Kristian Reme viste sin sympati med Tou-ansatte i går. Han lyste vrede over Ringnes og talte for en ny lov som forbyr nedleggelse av lønnsomme bedrifter. [...] - Her snakker vi om en bedrift som budsjetterer med et overskudd på 200 millioner, og landet på over 300 millioner kroner.}}</ref> Vedaket ble møtt med sterke lokale protester,<ref name=":0" /><ref>{{Kilde www|url=https://www.dn.no/handel/ec-dahls/carlsberg/bryggerier/treffer-de-torste-med-spesialol/2-1-6074|tittel=Treffer de tørste med spesialøl (+)|besøksdato=2024-02-12|dato=2016-11-15|fornavn=Lars Kristian|etternavn=Solem|språk=nb|verk=DN.no|sitat=I Stavanger var det brenning av logoer og demonstrasjoner da Tou Bryggeri ble nedlagt i 2003.|url-tilgang=abonnement}}</ref> og Rogalands Avis gikk ut på forsiden og oppmodet til boikott av Ringnes.<ref>{{Kilde avis|tittel=Rogalands Avis mener: Boikott Ringnes!|avis=[[Rogalands Avis]]|url=https://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digavis_rogalandsavis_null_null_20030603_105_125_1|dato=3. juni 2003|side=1|sitat=Ledelsen i Ringnes har talt. Tou Bryggeir skal slaktes og de ansatte skal sendes ut i arbeidsledighet. Men nå skal vi rogalendinger gi dem svar på tiltale. Dette skal koste Ringnes dyrt. [...] Tou-ølets suksess er bygget på lokal tilhørighet og tradisjon. Derfor er tiden inne til å etablere et nytt lokalt bryggeri, og det er gledelig at lokale krefter allerede jobber med saken.}}</ref> 15. august 2003 ble bryggeriet nedlagt.<ref>{{Kilde avis|tittel=Tappet siste flasken : I dag er det slutt for Tou|avis=[[Rogalands Avis]]|url=https://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digavis_rogalandsavis_null_null_20030815_105_187_1|etternavn=Nordland|fornavn=Siri|dato=15. august 2003|side=18|sitat=Så var det slutt for Ringnes Tou bryggeri på Forus. I går ble siste flaske tappet, [...]}}</ref>  

Som reaksjon på nedleggelsen ble [[Lervig Aktiebryggeri]] stiftet.<ref>{{Kilde avis|tittel=Spiller på gammel tradisjon|avis=[[Rogalands Avis]]|url=https://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digavis_rogalandsavis_null_null_20090912_110_211_1|dato=12. september 2009|side=18-19|sitat=Lervig Aktiebryggeri ble stiftet på forsommeren 2003 som en reaksjon på da Ringnes la ned Tau bryggeri og flyttet produksjonen til Oslo.}}</ref> 

Per 2024 produseres forsatt Tou Pils og Tou Eplemost på Ringnes Bryggeri.<ref>{{Kilde www|url=https://www.ringnes.no/produkter/tou/tou-pilsner/|tittel=Produkter » Tou » Tou Pilsner « Ringnes AS|besøksdato=2024-02-12|språk=en|verk=Ringnes AS}}</ref><ref>{{Kilde www|url=https://www.ringnes.no/produkter/tou/tou-eplemost/|tittel=Produkter » Tou » Tou Eplemost « Ringnes AS|besøksdato=2024-02-12|språk=en|verk=Ringnes AS}}</ref>

== Fotnoter ==
{{Fotnoter}}

== Referanser ==
<references />

== Litteratur ==

* {{Kilde bok|url=https://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2011120508038|tittel=Aksjeselskapet Tou 1855-1955|etternavn=Lorentzen|fornavn=R.A.|utgiver=Tou|år=1955|ref={{SfnRef|Lorentzen1955}}}}
* {{Kilde bok|url=https://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2014030548041|tittel=Øl til glede – den norske ølboken|etternavn=Øystå|fornavn=Øystein|utgiver=Bergsnov, Mellbye & Rosenbaum Forlag|år=1996|isbn=82-993838-0-3|ref={{SfnRef|Øystå1996}}}}
{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Norske bryggerier]]
[[Kategori:Næringsliv i Stavanger]]
[[Kategori:Selskaper etablert i 1855]]
[[Kategori:1855 i Norge]]