Redigerer Sukrin

'''Sukrin''' er et varemerke som brukes om forpakninger av erytritol (E968), som er et søtstoff som finnes naturlig i blant annet [[pære]]r, [[drue]]r, [[melon]] og [[Sopper|sopp]].<ref name="Erythritol: A Review" /> Sukrin kom på det norske markedet i 2007, og ble landets første såkalte sukkererstatning{{tr}} som hevdes å være både naturlig og [[kalori]]fri. Ifølge produsenten inneholder erytritol ingen kalorier som tas opp av kroppen, og studier skal også vise at det heller ikke har noen påvirkning på [[blodsukker]]nivået.<ref name="Multi-Targeted Mechanisms" /><ref name="Human gut microbiota" /><ref name="Health potential" />

Forpakningene med sukrin finnes i flere ulike varianter: Original-Sukrin, SukrinMelis, Sukrin Gold, Sukrin:1 og Sukrin+. 

I en studie publisert i ''[[Nature Research|Nature Medicine]]'' 27. februar 2023, hevdet forskere ved Cleveland Clinic at de kunne vise en sammenheng mellom høyere blodnivåer av erytritol og en økt risiko for [[hjerteinfarkt]] og [[hjerneslag]].<ref name="The artificial sweetener" /><ref name="forskning.no" />

== Eierskap ==
Varemerket Sukrin eies av det norske firmaet Funksjonell Mat AS.<ref name="patentstyret" /> Firmaet ble stiftet i 2007,<ref name="Om Funksjonell Mat" /><ref name="brreg" /> og eksporterer i dag varer til land i [[Europa]], samt til [[USA]] og [[Australia]].{{tr}} I 2012 kom Funksjonell Mat på andreplass i kåringen av [[Årets gasellebedrift|Årets Gasellebedrift]] i Norge.{{tr}}

== Referanser ==
<references>
<ref name="Erythritol: A Review">{{Kilde artikkel |url=https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0273230096900987 |verk=Regulatory Toxicology and Pharmacology |sider=191–197 |utgiver=Academic Press |tittel=Erythritol: A Review of Biological and Toxicological Studies |forfattere=W. O. Bernt, J. F. Borzelleca; G. Flamm; I. C. Munro |volum=24 |hefte=2 |doi=10.1006/rtph.1996.0098 |dato=oktober 1996 |besøksdato=2023-03-03 |språk=en}}</ref>

<ref name="Multi-Targeted Mechanisms">{{Kilde artikkel |url=http://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0065741 |verk=PLOS One |utgiver=Public Library of Science |tittel=Multi-Targeted Mechanisms Underlying the Endothelial Protective Effects of the Diabetic-Safe Sweetener Erythritol |forfattere=Daniëlle M. P. H. J. Boesten; Alvin Berger; Peter de Cock; Hua Dong; Bruce D. Hammock; Gertjan J. M. den Hartog; Aalt Bast |doi=10.1371/journal.pone.0065741 |dato=2013-06-05 |besøksdato=2023-03-03 |språk=en}}</ref>

<ref name="Human gut microbiota">{{Kilde artikkel |url=https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16277764/ |verk=British Journal of Nutrition |tittel=Human gut microbiota does not ferment erythritol |forfattere=Eva Arrigoni; Fred Brouns; Renato Amadò |doi=10.1079/bjn20051546 |pmid=16277764 |dato=november 2005 |besøksdato=2023-03-03 |språk=en}}</ref>

<ref name="Health potential">{{Kilde artikkel |url=https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19087388/ |tittel=Health potential of polyols as sugar replacers, with emphasis on low glycaemic properties |verk=Nutrition Research Reviews |forfatter=Geoffrey Livesey |volum=16 |hefte=2 |doi=10.1079/NRR200371 |pmid=19087388 |dato=desember 2003 |besøksdato=2023-03-03 |språk=en}}</ref>

<ref name="patentstyret">{{Kilde www |url=https://search.patentstyret.no/Trademark/200701497/240144?caseIndex=0 |tittel=Detaljert visning varemerke |utgiver=Patentstyret |besøksdato=2023-03-03}}</ref>

<ref name="Om Funksjonell Mat">{{Kilde www |url=https://www.funksjonellmat.no/informasjon/om-oss/ |tittel=Om Funksjonell Mat |utgiver=Funksjonell Mat |besøksdato=2023-03-03}}</ref>

<ref name="brreg">{{Kilde www |url=https://w2.brreg.no/enhet/sok/detalj.jsp?orgnr=991541624 |tittel=Nøkkelopplysninger fra Enhetsregisteret |utgiver=Brønnøysundregistrene |besøksdato=2023-03-03}}</ref>

<ref name="The artificial sweetener">{{Kilde artikkel |url=https://www.nature.com/articles/s41591-023-02223-9 |tittel=The artificial sweetener erythritol and cardiovascular event risk |verk=Nature Medicine |forfattere=Witkowski, M.; Nemet, I.; Alamri, H.; m.fl. |doi= |dato=2023-02-27 |besøksdato=2023-03-03 |språk=en}}</ref>

<ref name="forskning.no">{{Kilde www |url=https://forskning.no/mat-og-helse-sukker/populaert-naturlig-sotstoff-koblet-til-risiko-for-hjerteinfarkt-og-slag/2161949 |tittel=Populært «naturlig» søtstoff koblet til risiko for hjerteinfarkt og slag |verk=forskning.no |forfatter=Ingrid Spilde |dato=2023-02-28 |besøksdato=2023-03-03}}</ref>
</references>

== Eksterne lenker ==
* {{Offisielle lenker}}

[[Kategori:Matvaremerker]]
[[Kategori:Søtningsstoffer]]
[[Kategori:Norsk mat]]