Redigerer Ole Martin Alfsen

{{Infoboks biografi}}
'''Ole Martin Alfsen''' (født 1969) er en norsk [[kokk]], matskribent og [[vinkelner]] som er kjent fra sin deltakelse i flere matprogrammer på TV.

Ved [[Gastronomisk Institutt]] i [[Stavanger]] ble han ''food and beverage consultant'' og vinkelner i 2000. Med [[Tom Victor Gausdal]] var han fast mat- og vinskribent for [[Dagsavisen]] 2002-11. Etter konkursen ved Gastronomisk i 2008 gikk ble han ''fagansvarlig mat og drikke'' og [[Sommelier]] på [[Kulinarisk Akademi]] i [[Oslo]]. 

Etter utdannelsen som kokk og vinkelner<ref>{{Kilde www|url=https://kapital.no/vin/2020/10/21/7579579/tv-kokken-ole-martin-alfsen-danner-nytt-vinselskap|tittel=TV- kokken Ole Martin Alfsen danner nytt vinselskap|besøksdato=2022-03-30|dato=2020-10-21|fornavn=Svein|etternavn=Lindin|språk=no|verk=kapital.no|sitat=Som utdannet kokk og vinkelner har Ole Martin utdannet vinkelnere ved Gastronomisk Institutt (senere Kulinarisk Akademi), hatt ansvar for Vinmonopolets interne mat- og vinutdannelse, samt blitt kjent for det norske folk gjennom TV-seriene «4-stjerners middag» og nå nylig «Ole Martins kjøkken».}}</ref> virket han noen år i [[Nederland]]. I 1996 var han kokk i NRK-serien [[Vis meg ditt kjøleskap|''Vis meg ditt kjøleskap'']]. Samtidig som han var kjøkkensjef på Lipp i Oslo og ved Millenium. Året etter var han kokk ved Palace Grill sammen med [[Øyvind Hjelle]], og ble TV-kokk i [[God morgen Norge|''God morgen Norge'']] på TV 2. Hans neste tv-deltakelse var i ''Kokkelerium'' på [[TVNorge]] der to kjendiser skulle lage maten Alfsen hadde laget. Han har over flere år vært ekspertkommentator i [[TVNorge]]s [[4-stjerners middag halv åtte|''4-stjerners middag halv åtte'']].<ref>{{Kilde artikkel|tittel=Oslos dyreste matvare|publikasjon=Aftenposten Aften|dato=7. desember 2011|forfatter=Mathias Vedeler|side=10|besøksdato=2015-10-17}}</ref>  

I 2022 var han utfordrer i ''[[Farmen kjendis]]'', men ble ikke valgt som deltaker. 

== Bibliografi ==
* {{Kilde bok|tittel=Mat og drikke|forfatter=Gausdal|fornavn=Tom Victor|forfatter-lenke=Tom Victor Gausdal|etternavn2=Alfsen|fornavn2=Ole Martin|forfatter2-lenke=Ole Martin Alfsen|etternavn3=Eriksson|fornavn3=Ingvar|forlag=Forlaget Press|år=2005|isbn=9788275472814}}
* {{Kilde bok|tittel=Mer|forfatter=Gausdal|fornavn=Tom Victor|forfatter-lenke=Tom Victor Gausdal|etternavn2=Alfsen|fornavn2=Ole Martin|forfatter2-lenke=Ole Martin Alfsen|forlag=Forlaget Press|år=2008|isbn=9788275473057}}
* {{Kilde bok|tittel=Familiekokeboka|forfatter=Gausdal|fornavn=Tom Victor|forfatter-lenke=Tom Victor Gausdal|etternavn2=Alfsen|fornavn2=Ole Martin|forfatter2-lenke=Ole Martin Alfsen|forlag=Forlaget Press|år=2009|isbn=9788275473620}}
* {{Bok|tittel=Piemonte : En vinreise|etternavn=Bø|fornavn=Merete|forfatter-lenke=Merete Bø|etternavn2=Alfsen|fornavn2=Ole Martin|forfatter2-lenke=Ole Martin Alfsen|utgiver=Forlaget Press|år=2011|isbn=9788275475136}}
* {{Bok|tittel=Ole Martins beste tips|etternavn=Alfsen|fornavn=Ole Martin|forfatter-lenke=Ole Martin Alfsen|utgiver=Forlaget Press|år=2011|isbn=9788275474559}}
* {{Bok|tittel=Hverdagsmat - middag for alle|etternavn=Alfsen|fornavn=Ole Martin|forfatter-lenke=Ole Martin Alfsen|utgiver=Forlaget Press|år=2014|isbn=9788275476720}}
* {{Bok|tittel=Vennemiddag - festmat for alle|etternavn=Alfsen|fornavn=Ole Martin|forfatter-lenke=Ole Martin Alfsen|utgiver=Forlaget Press|år=2016|isbn=9788232800827}}
* {{Bok|tittel=Familiemiddag|etternavn=Alfsen|fornavn=Ole Martin|forfatter-lenke=Ole Martin Alfsen|utgiver=Forlaget Press|år=2018|isbn=9788232802326}}
* {{Bok|tittel=I den sorte gryte|etternavn=Alfsen|fornavn=Ole Martin|forfatter-lenke=Ole Martin Alfsen|utgiver=[[Kagge forlag]]|år=2022|isbn=9788248929628}}

== Referanser ==
<references />

== Eksterne lenker ==
* {{Filmperson}}


{{Autoritetsdata}}

{{STANDARDSORTERING:Alfsen, Ole Martin}}
[[Kategori:Norske kokker]]
[[Kategori:Norske matskribenter]]
[[Kategori:Norske TV-personligheter]]
[[Kategori:Personer tilknyttet NRK]]
[[Kategori:Personer tilknyttet TVNorge]]
[[Kategori:Personer tilknyttet TV 2]]
[[Kategori:Personer fra Oslo]]