Plukkfisk

Fra Wikisida.no
Sideversjon per 13. jul. 2022 kl. 14:41 av nb>Tbjornstad
(diff) ← Eldre sideversjon | Nåværende sideversjon (diff) | Nyere sideversjon → (diff)
Hopp til navigering Hopp til søk

Plukkfisk er en norsk matrett bestående av smådelt fisk, potetterninger og løk kokt i hvit saus. Retten har sitt opphav i Hordaland[trenger referanse], men er populær over hele landet.

Oppskriften finnes i Henriette Schønberg Erkens store kokebok uten løk men krydret med muskatt.[1]

Referanser

  1. ↑ H. Schønberg Erkens Store kokebok, Aschehoug 8 utgave 1929 side 121
Autoritetsdata
Hentet fra «https://www.wikisida.no/index.php?title=Plukkfisk&oldid=545868»