Harissa (chili)

Fra Wikisida.no
Sideversjon per 3. jan. 2025 kl. 08:05 av Wikisida (diskusjon | bidrag) (Én sideversjon ble importert)
(diff) ← Eldre sideversjon | Nåværende sideversjon (diff) | Nyere sideversjon → (diff)
Hopp til navigering Hopp til søk
Harissa med oliven
Couscous, merguez og harissa

Harissa er en nordafrikansk tyktflytende chilisaus med hvitløk, olje, salt og pepper, samt eventuelt karve og koriander. Den benyttes i Tunisia og er sentral i det tunisiske kjøkkenet.[1]

Referanser[rediger | rediger kilde]

  1. ↑ «Washington Post: Is this Tunisian chile paste the new sriracha? Not yet, but it sure should be.». 
Autoritetsdata
Hentet fra «https://www.wikisida.no/index.php?title=Harissa_(chili)&oldid=370393»