Singapore sling

Singapore sling er en cocktail basert på gin, ananasjuice, limejuice, grenadin og Dom Benedictine.

Singapore sling ble oppfunnet i 1915 av bartender Ngiam Tong Boon ved Long bar i annen etasje ved Raffles Hotel i Singapore.^[1] Originaloppskriften ble publisert i artikler om hotellet og var annerledes enn det som i dag serveres som en singapore sling.

Ellers fantes det forskjellige typer av singapore sling, de som ble servert rundt om i Singapore og de som ble servert på Raffles Hotell. Originaloppskriften inneholdt gin, kirsebærlikør og Benedictine. Drinken ble ristet og helt opp i et glass og ble toppet med club soda.