Gunnhild Seljenes
| Gunnhild Seljenes |
|---|
Gunnhild Irene Seljenes (født 18. september 1978) er en norsk barista. I mars 2005 ble hun norgesmester i baristakunst.[1] I 2003 ble Seljenes nummer fem og i 2004 ble hun slått av Tim Wendelboe som vant VM det året. I 2005 fikk hun en sjetteplass i VM.
Da hun ble norgesmester arbeidet hun på Kaffebønna i Tromsø. Nå jobber hun på Kaffehuset Den Gyldne Bønne i Oslo.
Seljenes' egenkomponerte kaffe, som hun vant norgesmesterskapet med, bestod av hvit valderonesjokolade, blandet ut med espresso og toppet med eggeplomme, som var pisket ut med sukker og tilsatt lime og limeskall.
Hun kommer opprinnelig fra Finnsnes i Lenvik kommune.
Referanser
Autoritetsdata