Oslofrokosten
Oslofrokosten ble innført i skoleåret 1929-1930 ved noen skoler i Oslo, og i 1932 ble den innført ved alle skoler i byen. Den ble servert tre kvarter før skolestart, slik at barna hadde femten minutter til lek før første time. Fra 1935 fikk alle elever som ønsket det, frokost. Frokosten var satt sammen av professor dr. med. Carl Schiøtz ut fra vitenskapelige kriterier for næringsrik mat med mye vitaminer og mineraler.
I mars 1943 var oslofrokosten innskrenket, men det var fortsatt kålrotskive på 60-70 gram til 11 000 barn. De som leverte inn trankort, fikk 10 gram tran.[1]
Frokosten serveres ikke på skolene lenger.
Meny
Menyen besto av:
- 1/3–1/2 liter melk
- to små kneippkavringer[2] eller to knekkebrød med margarin og mysost
- Kneippbrød (grov type) med margarin og mysost
- et halvt eple eller en halv appelsin – eller 100 gram gulrot eller kålrot
- en teskje tran daglig i månedene med bokstaven r (vintermånedene)
Per 1967 bestod oslofrokosten av[3]:
- 1/3–1/2 liter helmelk
- 100–150 gram kålrot eller 1/2 appelsin
- 1 teskje tran
- Hardt og mykt brød med riktig pålegg, f.eks. hvit ost, brun ost, torskeleverpostei
- 1 gulrot eller 1/2 eple
-
Oslofrokost på Bekkelaget skole i 1952. -
Oslofrokost i 1956
Referanser
- ↑ «Trekvart tonn kålrot», Morgenbladet, klipp fra 8.-11. mars 1943
- ↑ «Skolemåltidets historie», frukt.no Arkivert 14. september 2016 hos Wayback Machine.. Besøkt 1. september 2016.
- ↑ Midelfart, Alice (1967). Det var en gang to hus. [Oslo]: Norsk tannvern.
Eksterne lenker
- «Skoleoverlege Carl Schiøtz: Oslofrokostens far» av Ola Alsvik, Oslo kommune, byarkivet
- «Bespisning på Osloskolene» på Stovnerporten
- «Skolemat — varm og kald» fra byarkivet
- «Skolemat» på kildenett.no
Autoritetsdata