Yoghurt: Forskjell mellom sideversjoner
Hopp til navigering
Hopp til søk
m (Én sideversjon ble importert) |
m (Én sideversjon ble importert) |
||
| (Én mellomliggende versjon av en annen bruker er ikke vist) | |||
| Linje 1: | Linje 1: | ||
[[Fil:Yoghurt.jpg|thumb|Yoghurt solgt fra den [[Bulgaria|bulgarske]] paviljong ved [[Expo 2005]] i [[Aichi]], [[Japan]]]] |
[[Fil:Yoghurt.jpg|thumb|Yoghurt solgt fra den [[Bulgaria|bulgarske]] paviljong ved [[Expo 2005]] i [[Aichi]], [[Japan]]]] |
||
[[Fil:Yoghurt in Sarajevo supermarket.jpg|miniatyr|Yoghurt på et supermarked i [[Sarajevo]]{{Byline|Esad Hajdarevic}}]] |
[[Fil:Yoghurt in Sarajevo supermarket.jpg|miniatyr|Yoghurt på et supermarked i [[Sarajevo]]{{Byline|Esad Hajdarevic}}]] |
||
'''Yoghurt''' (eller '''jogurt''') (fra tyrkisk «yoğurt», gjæret melk) er et melkeprodukt av |
'''Yoghurt''' (eller '''jogurt''') (fra tyrkisk «yoğurt», gjæret melk) er et melkeprodukt av [[pasteurisering|pasteurisert]]<ref name="past"/> [[melk]] som er syrnet ved hjelp av [[melkesyrebakterier|melkesyrebakterien]] ''Lactobacillus bulgaricus'' (også kalt ''Lactobacillus delbrueckii subspecies bulgaricus'') og ''Streptococcus thermophilus''. Yoghurt uten tilsetninger (''naturell'') brukes som [[ingrediens]] i en lang rekke [[matrett]]er. |
||
Yoghurtprodukter med tilsetninger av frukt, bær, sukker, [[ |
Yoghurtprodukter med tilsetninger av frukt, bær, sukker, [[vanilje]]aroma og andre ingredienser blir vanligvis laget for å spises som de er. Yoghurt selges også i pakninger kombinert med [[kornblandinger]] og liknende som kan blandes til små, raske [[mellommåltid]]er. |
||
== Se også == |
== Se også == |
||
* [[Kulturmelk]] |
* [[Kulturmelk]] |
||
== Referanser == |
|||
<references> |
|||
<ref name="past">{{Kilde www |
|||
|url = https://www.mattilsynet.no/mat-og-drikke/matproduksjon/melk-og-meieriprodukter/ra-melk-bor-varmebehandles |
|||
|tittel = Melk i norske butikker er pasteurisert |
|||
|besøksdato = 2024-10-10 |
|||
|utgiver = [[Mattilsynet]] |
|||
|dato = 2023-01-27 |
|||
}}</ref> |
|||
</references> |
|||
== Eksterne lenker == |
== Eksterne lenker == |
||
Siste sideversjon per 3. jan. 2025 kl. 08:19
Foto: Esad Hajdarevic
Yoghurt (eller jogurt) (fra tyrkisk «yoğurt», gjæret melk) er et melkeprodukt av pasteurisert[1] melk som er syrnet ved hjelp av melkesyrebakterien Lactobacillus bulgaricus (også kalt Lactobacillus delbrueckii subspecies bulgaricus) og Streptococcus thermophilus. Yoghurt uten tilsetninger (naturell) brukes som ingrediens i en lang rekke matretter.
Yoghurtprodukter med tilsetninger av frukt, bær, sukker, vaniljearoma og andre ingredienser blir vanligvis laget for å spises som de er. Yoghurt selges også i pakninger kombinert med kornblandinger og liknende som kan blandes til små, raske mellommåltider.
Se også[rediger | rediger kilde]
Referanser[rediger | rediger kilde]
- ↑ «Melk i norske butikker er pasteurisert». Mattilsynet. 27. januar 2023. Besøkt 10. oktober 2024.
Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]
- Artikkelen mangler oppslag i Wikidata
Denne artikkelen er en spire. Du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.
Autoritetsdata