Wikisida: Én sideversjon ble importert

2026-05-03T05:15:11Z

Én sideversjon ble importert

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 3. mai 2026 kl. 05:15
(Ingen forskjell)

~2025-55939 på 16. mai 2025 kl. 13:41

2025-05-16T13:41:39Z

Ny side

[[Fil:Osloschool.jpg|thumb|Skolebarn i [[Oslo]] {{byline|[[Severin Worm-Petersen]] (1857–1933) / [[Oslo byarkiv]]}}]]
'''Oslofrokosten''' ble innført i skoleåret [[1929]]-[[1930]] ved noen [[:Kategori:Skoler i Oslo|skoler i Oslo]], og i 1932 ble den innført ved alle skoler i byen. Den ble servert tre kvarter før skolestart, slik at barna hadde femten minutter til lek før første time. Fra 1935 fikk alle elever som ønsket det, [[frokost]]. [[Frokost]]en var satt sammen av professor dr. med. [[Carl Schiøtz]] ut fra vitenskapelige kriterier for [[næring]]srik mat med mye [[vitamin]]er og [[mineraler]].

I mars 1943 var oslofrokosten innskrenket, men det var fortsatt kålrotskive på 60-70 gram til 11 000 barn. De som leverte inn trankort, fikk 10 gram [[tran]].<ref>«Trekvart tonn kålrot», ''[[Morgenbladet]]'', klipp fra 8.-11. mars 1943</ref>

Frokosten serveres ikke på skolene lenger.

== Meny ==
Menyen besto av:
* 1/3–1/2 liter [[melk]]
* to små kneippkavringer<ref>[http://www.frukt.no/artikler/skolemaltidets-historie/ «Skolemåltidets historie», ''frukt.no] {{Wayback|url=http://www.frukt.no/artikler/skolemaltidets-historie/ |date=20160914192424 }}. Besøkt 1. september 2016.</ref> eller to [[knekkebrød]] med [[margarin]] og [[mysost]]
* [[Kneippbrød]] (grov type) med [[margarin]] og [[mysost]]
* et halvt [[eple]] eller en halv [[appelsin]] – eller 100 gram [[gulrot]] eller [[kålrot]]
* en teskje [[tran]] daglig i månedene med bokstaven r (vintermånedene)
Per 1967 bestod oslofrokosten av<ref>{{Kilde bok|url=http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2016011907549|tittel=Det var en gang to hus|etternavn=Midelfart|fornavn=Alice|forlag=Norsk tannvern|utgivelsesår=1967|utgivelsessted=[Oslo]|side=}}</ref>:
* 1/3–1/2 liter [[melk|helmelk]]
* 100–150 gram kålrot eller 1/2 appelsin
* 1 teskje tran
* Hardt og mykt brød med riktig pålegg, f.eks. hvit ost, brun ost, torskeleverpostei
* 1 gulrot eller 1/2 eple

<gallery widths=160>
File:Oslofrokost1952.jpg|Oslofrokost på [[Bekkelaget skole]] i 1952.{{byline|Ragnar Johnsen, Byhistorisk samling, Oslo Museum}}
File:Oslofrokost-gutter.jpg|Oslofrokost i 1956 {{byline|Ragnar Johnsen}}
</gallery>

== Referanser ==
<references/>

== Eksterne lenker ==
* [http://www.byarkivet.oslo.kommune.no/OBA/tobias/tobiasartikler/t4967.htm «Skoleoverlege Carl Schiøtz: Oslofrokostens far» av Ola Alsvik, Oslo kommune, byarkivet]
* [https://web.archive.org/web/20130928225544/http://www.stovnerporten.no/kommentar_b/oslofrok.htm «Bespisning på Osloskolene» på Stovnerporten]
* [http://www.byarkivet.oslo.kommune.no/article47751-961.html «Skolemat — varm og kald» fra byarkivet]
* [https://web.archive.org/web/20100302060440/http://www.kildenett.no/artikler/2007/1169909674.78 «Skolemat» på kildenett.no]
{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Norsk mat]]
[[Kategori:Oslos utdanningshistorie]]
[[Kategori:Frokost]]

Oslofrokosten - Sideversjonshistorikk

Wikisida: Én sideversjon ble importert

~2025-55939 på 16. mai 2025 kl. 13:41