https://www.wikisida.no/index.php?action=history&feed=atom&title=Kraftkar 2026-05-03T13:23:32Z Versjonshistorikk for denne siden på wikien MediaWiki 1.45.1 https://www.wikisida.no/index.php?title=Kraftkar&diff=186191&oldid=prev 2026-05-03T05:17:43Z

<p>Én sideversjon ble importert</p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="nb"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Eldre sideversjon</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Sideversjonen fra 3. mai 2026 kl. 05:17</td> </tr><tr><td colspan="4" class="diff-notice" lang="nb"><div class="mw-diff-empty">(Ingen forskjell)</div> </td></tr> <!-- diff cache key c1wiki:diff:1.41:old-186190:rev-186191 --> </table>

Wikisida https://www.wikisida.no/index.php?title=Kraftkar&diff=186190&oldid=prev 2023-08-01T12:30:43Z

<p>Endrer bilde</p> <p><b>Ny side</b></p><div>[[Fil:Kraftkar.jpg|alt=En gul ost på en hvit tallerken sett ovenfra i dagslys, med tydelige blåmuggsstriper. Nederst til venstre ligger det en avskåret etikett for osten.|miniatyr|Et kraftkarostestykke sett ovenfra.]]<br /> &#039;&#039;&#039;Kraftkar&#039;&#039;&#039; er en norsk [[blåmuggost]] laget på pasteurisert melk fra [[Tingvollost]] i [[Torjulvågen]] på [[Nordmøre]]. Den ble først tilvirket i 2004.<br /> <br /> == Framstilling ==<br /> Osten blir ystet av helmelk og fløte fra egen gård, og tilsettes &#039;&#039;[[Penicillium roqueforti]]&#039;&#039;, som skaper de tradisjonelle blåmuggårene. Osten er sylinderformet med en diameter på 18 centimeter, er syv centimeter høy og veier rundt 1,8 kilo.<br /> <br /> Kraftkar modnes normalt i seks måneder, og får etter åtte måneder betegnelsen «[[Vellagret ost|vellagret]]». Osten har en kremet og litt kornet konsistens, og smaken har et tydelig saltpreg. Fargen på Kraftkar er gråhvit med blå-grå muggårer.<br /> <br /> == Utmerkelser ==<br /> Osten har fått flere utmerkelser, blant annet gull i World Cheese Awards 2011, gull i International Cheese Awards 2013 og sølv i World Cheese Awards 2015.<br /> <br /> I 2016 ble en Kraftkar som var modnet i tolv måneder kåret til World Champion Cheese (beste ost ved World Cheese Awards 2016, uansett klasse). Kraftkar er også tildelt Spesialitet-merket fra [[Stiftelsen Norsk Mat]].<br /> <br /> == Kilder ==<br /> * Jan Peter Aursnes via [[Store norske leksikon]], «[https://snl.no/Kraftkar Kraftkar]» CC-BY-SA-3.0, besøkt 31. juli 2023.<br /> <br /> {{Autoritetsdata}}<br /> <br /> [[Kategori:Norske oster]]<br /> [[Kategori:Næringsliv i Tingvoll]]<br /> [[Kategori:Blåmuggoster]]<br /> [[Kategori:Matvaremerker]]</div>

nb>EdoAug