https://www.wikisida.no/index.php?action=history&feed=atom&title=Henriette_Sch%C3%B8nberg_ErkenHenriette Schønberg Erken - Sideversjonshistorikk2026-04-08T22:08:19ZVersjonshistorikk for denne siden på wikienMediaWiki 1.45.1https://www.wikisida.no/index.php?title=Henriette_Sch%C3%B8nberg_Erken&diff=119590&oldid=prevWikisida: Én sideversjon ble importert2026-04-08T13:28:44Z<p>Én sideversjon ble importert</p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="nb">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Eldre sideversjon</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Sideversjonen fra 8. apr. 2026 kl. 13:28</td>
</tr><tr><td colspan="4" class="diff-notice" lang="nb"><div class="mw-diff-empty">(Ingen forskjell)</div>
</td></tr>
<!-- diff cache key c1wiki:diff:1.41:old-119589:rev-119590 -->
</table>Wikisidahttps://www.wikisida.no/index.php?title=Henriette_Sch%C3%B8nberg_Erken&diff=119589&oldid=prevnb>Trygve W Nodeland på 11. okt. 2025 kl. 12:022025-10-11T12:02:46Z<p></p>
<p><b>Ny side</b></p><div>{{Infoboks biografi}}<br />
'''Maren Caroline Henriette Schønberg Erken''' (1866–1953) var en norsk husholdningslærer og kokebokforfatter.<ref name="notaker" /><br />
<br />
== Familie ==<br />
[[File:BEH.000539.jpg|thumb|Titteloppslaget i ''Stor kokebok'' av Henriette Schønberg Erken, utgitt 1925]]<br />
[[File:Henriette Schønberg Erkens husholdningsskole, OB.F05010.jpg|thumb|Elever ved Henriette Schønberg Erkens [[husmorskole|husholdningsskole]] i [[Oscars gate (Oslo)|Oscarsgate]] i Oslo rundt 1905]]<br />
[[Fil:Dystingbo I.jpg|thumb|Dystingbo]]<br />
Hun var datter av medisinprofessor [[Edvard Schønberg]] (1831–1905) og Olivia Christiane Antoinette Fangen (1838–1913). Faren var ekspert på [[Obstetrikk|fødselsvitenskap]] og jobbet ved [[Fødselsstiftelsen i Christiania|Fødselsstiftelsen i Kristiania]]. Mora var prestedatter fra Biri. I vennekretsen var [[Suzannah Ibsen|Suzannah]] og [[Henrik Ibsen]].<br />
<br />
Henriette giftet seg i 1901 med rittmester Albert Leonard Erken (1852–1916)<ref>{{Kilde bok|url=http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2012071206186|tittel=Den Kongelige norske St. Olavs orden: kort oversigt over ordenens historie og meddelelser om dens nulevende norske medlemmer, med portrætter|etternavn=Leganger|fornavn=N.F. (1874-1933)|dato=|utgiver=Abels kunstforlag|år=1913|isbn=|utgivelsessted=Kristiania|sider=146|kapittel=Albert Leonard Erken|sitat=utnævnt 15. december 1912 til Ridder af første klasse af St. Olavs Orden for militær fortjeneste}}</ref>, sønn av kjøpmann Josef Leonard Erken (1826–97) og Anne Johanne Hansen (1826–93).<ref>[http://digitalarkivet.arkivverket.no/ft/person/pf01053257012102 Schønbergfamilien i 1885] fra Arkivverket</ref><br />
<br />
I familien hennes var det mange andre kokebokforfattere. Henriettes to søstre Mathilde Schønberg (1869–1923) og Valborg Schønberg Jacobsen (1873–1931) utga også kokebøker, i likhet med hennes egen datter Lillemor Erken (1906–62).<ref name="notaker">{{Kilde oppslagsverk|tittel=Henriette Schønberg Erken|url=http://nbl.snl.no/Henriette_Sch%C3%B8nberg_Erken|oppslagsverk=Norsk biografisk leksikon|dato=2022-06-29|besøksdato=2023-01-16|språk=no|fornavn=Henry|etternavn=Notaker}}</ref><br />
<br />
== Karriere ==<br />
Hun jobbet først som vikar ved [[Christiane Bonnevie]]s husholdningsskole i Kristiania, der hennes søster Wilhelmine (1864–1936)<ref>{{Kilde www|url=https://www.ibsen.uio.no/REGINFO_peWS.xhtml?bokstav=S|tittel=Henrik Ibsens skrifter: Registerinfo for peWS|besøksdato=2023-01-16|verk=www.ibsen.uio.no|sitat=Registrant: WILHELMINE SCHØNBERG {{!}} Leveår: 1864–1936 {{!}} Kort beskrivelse: norsk lærerinne. {{!}} Datter av Edvard Schønberg, og søster av foregående Henriette Schønberg. Lærerinne ved Bonnevie skole i Kristiania, fra 1904 bestyrerinne. Venninne av Hildur Andersen (Anker 2, 128–29).}}</ref> hadde vært med siden etableringen i 1889, og senere ble bestyrer. Henriette fikk fast jobb i 1893. <br />
<br />
I 1895 utkom hennes ''Kogebog for skole og hjem''. Denne boken utga hun sammen med en av sine vikarlærere, den danskfødte legen [[Caroline Steen]] (1854–1935), som i 1898 ble den åttende kvinnen i Norge som tok [[cand.med.|medisinsk embetseksamen]].<ref>{{Kilde www|url=https://kvindebiografiskleksikon.lex.dk/Caroline_Steen|tittel=Caroline Steen, læge|besøksdato=2023-01-16|språk=da|verk=Dansk Kvindebiografisk Leksikon}}</ref> Boken vektla ernæring (næringsinnhold), og ble av enkelte kritikere oppfattet som ''for'' teoretisk. Fra 1897 skrev hun fast i det nystartede kvinnebladet ''[[Urd]]''. Hennes bidrag til Urd bestod for det meste i oppskrifter. Henriette Schønberg Erken holdt kurs i husøkonomi for [[Norsk Kvindesagsforening]] og tok selv videreutdanning ved Statens kursus for skolekjøkkenlærerinner. Hun besøkte også Berlin, og mottok diplom fra Edinburgh School of Cookery i 1898.<br />
<br />
Henriette Schønberg giftet seg i 1891 med Albert Leonard Erken. Ekteparet bosatte seg først i [[Levanger]]. I 1908 flyttet de til [[Vang i Hedmark|Vang]], der de bodde på Dystingbo gård ved [[Ridabu]]. Der etablerte hun ''Dystingbo husstellsskole'', og senere lærerinneskole. På nabogården hadde kokebokforfatteren [[Hanna Winsnes]] vært prestefrue på 1800-tallet, og det var Henriette Schønberg Erken som i 1939 fikk satt opp en statue av Winsnes utenfor [[Toneheim folkehøgskole]]. I 1914 utga hun ''Stor kokebok for større og mindre husholdninger.'' I 1951 hadde denne kokeboken utkommet i tjue opplag og solgt {{formatnum:230000}} eksemplarer.<ref>{{Kilde artikkel|tittel=Stemmen fra Dystingbo : Et matmenneske : Henriette Schønberg Erken (pdf)|publikasjon=Nord|url=http://www.disenkolonial.no/userfiles/files/NORD_2_09.pdf|dato=2009|forfattere=Sjur Harbo}}</ref> Hun mottok [[Kongens fortjenstmedalje i gull]] i 1916. I 1924 ble kurset hennes utvidet til en to-årig skole. Samme år ble Schønberg Erken, som var medlem av [[Bondepartiet]], den første kvinnen som ble nominert som kandidat for dette partiet ved et [[Stortinget|stortingsvalg]] (på 7.-plass). I 1927 la hun ned skolen. Hun fortsatte imidlertid å holde foredrag, ofte gjennom [[Norges husmorforbund]], som hadde blitt etablert i 1915.<br />
<br />
== Utmerkelser ==<br />
* [[Kongens fortjenstmedalje i gull]] 1916<br />
<br />
== Bibliografi ==<br />
==== Om Henriette Schønberg Erken ====<br />
* [[Maria Berg Reinertsen]]: ''Henriette Schønberg Erken : en norgeshistorie sett fra kjøkkenbenken'' (2013) ISBN 9788202366094<br />
<br />
==== Av Henriette Schønberg Erken ====<br />
''Flere av hennes bøker er digitalisert av Nasjonalbiblioteket, og kan leses (med norsk IP-adresse) på nettstedet nb.no.''<ref>{{Kilde www|url=https://www.nb.no/search?q=Henriette%20Sch%C3%B8nberg%20Erken&mediatype=b%C3%B8ker|tittel=Nettbiblioteket: søkeresultater for "Henriette Schønberg Erken"|besøksdato=2023-01-16|verk=www.nb.no|forlag=Nasjonalbiblioteket}}</ref><br />
* 1895 – ''Kogebog for skole og hjem''. Med den danske lege Caroline Steen (1854–1935), og fra 14. utgave i 1924 med legen [[Andreas Martinius Tanberg]] (1873–1968)<br />
* 1903/1904 – ''Kogebog I'' og ''II''<br />
* 1904 – ''Opskrifter for brød, kager, puddinger''<br />
* 1905 – ''Kogebog for sparsommelige husmødre i by og bygd''<br />
* 1905 – ''Levningers anvendelse. Samt lidt om opbevaring og hermetisk nedlægning''<br />
* 1908 – ''Hjemme-bakning og husmor-vink m.m.''<br />
* 1914 – ''Billig mat''<br />
* 1914 – ''Stor kokebok for større og mindre husholdninger''<br />
* 1918 – ''Sylting uten eller med lite sukker''<br />
* 1922 – ''Tante Marie's kokebok'' (71 oppskrifter med bruk av margarinmerket «Mono» fra O. Mustad & Søn)<br />
* 1923 (ca.) – ''Opskrifter med Sun-maid Rosiner'', Hamar<br />
* 1924 – ''Royal Koke- og bakebok. Opskrifter for matlavning og bakning''<br />
* 1926 (ca.) ''Kake- og Dessert Opskrifter''<br />
* 1926 – ''Syltning. Grønnsakers opbevaring. Vegetar-retter''<br />
* 1928 – ''Opskrifter på fiskeretter og bakverk''<br />
* 1928 – ''Oppskrifter på forskjellige retter, kaker, supper etc av rismel'', Moss<br />
* 1928 – ''Melk og osteretter''<br />
* 1930 – ''«Gullmerket» husholdningsbok. Bakeopskrifter, matopskrifter. Råd og vink for hjemmet''<br />
* 1931 – ''Liten kokebok''<br />
* 1931 – ''Makrell- og andre fiskeretter''<br />
* 1932 – ''Dietkost og barneernæring''<br />
* 1933 – ''Bruk melk til alle måltider. Opskrifter til melk- og osteretter'', Skien<br />
* 1933 – ''Melk- og ostopskrifter'' (med Biørn og Torkildsen)<br />
* 1934/1935 ''Litt av hvert om melvarer'' (med M. Bjørn)<br />
* 1936 – ''Alltid sund og frisk. Hermetisk fiskemat gir styrke og helse'', Stavanger. Med G. Lunde<br />
* 1935-1940 – ''Kjøkkenalmanakk''<br />
* 1939 – ''Trygg kost for norske hjem'' (med [[Carl Schiøtz]])<br />
* 1940 – ''Steking og baking uten eller med lite smør og fint hvetemel''<br />
* 1941 – ''God, billig dagskost. Maten vår idag''<br />
== Referanser ==<br />
<references /><br />
<br />
== Eksterne lenker ==<br />
* [http://nbl.snl.no/Henriette_Sch%C3%B8nberg_Erken Om Henriette Schønberg Erken], fra ''[[Norsk biografisk leksikon]]''<br />
<br />
{{Autoritetsdata}}<br />
<br />
{{STANDARDSORTERING:Erken, Henriette Schoenberg}}<br />
[[Kategori:Lokalpolitikere fra Sp]]<br />
[[Kategori:Lokalpolitikere i Innlandet]]<br />
[[Kategori:Norske kokebokforfattere]]<br />
[[Kategori:Kongens fortjenstmedalje i gull]]<br />
[[Kategori:Personer fra Oslo]]<br />
[[Kategori:Personer fra Hamar kommune]]<br />
[[Kategori:Fødsler i 1866]]<br />
[[Kategori:Dødsfall i 1953]]</div>nb>Trygve W Nodeland