https://www.wikisida.no/index.php?action=history&feed=atom&title=GulrotGulrot - Sideversjonshistorikk2026-05-05T17:06:23ZVersjonshistorikk for denne siden på wikienMediaWiki 1.45.1https://www.wikisida.no/index.php?title=Gulrot&diff=189943&oldid=prevWikisida: Én sideversjon ble importert2026-05-05T08:14:34Z<p>Én sideversjon ble importert</p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="nb">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Eldre sideversjon</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Sideversjonen fra 5. mai 2026 kl. 08:14</td>
</tr><tr><td colspan="4" class="diff-notice" lang="nb"><div class="mw-diff-empty">(Ingen forskjell)</div>
</td></tr>
<!-- diff cache key c1wiki:diff:1.41:old-189942:rev-189943 -->
</table>Wikisidahttps://www.wikisida.no/index.php?title=Gulrot&diff=189942&oldid=prevnb>Avilena: WPCleaner v2.05 - Fixed using Wikipedia:WikiProject Check Wikipedia (Feil hakeparentes i begynnelsen av lenke)2026-02-11T16:54:31Z<p><a href="https://en.wikipedia.org/wiki/WP:CLEANER" class="extiw" title="en:WP:CLEANER">WPCleaner</a> v2.05 - Fixed using <a href="https://en.wikipedia.org/wiki/WikiProject_Check_Wikipedia" class="extiw" title="wikipedia:WikiProject Check Wikipedia">Wikipedia:WikiProject Check Wikipedia</a> (Feil hakeparentes i begynnelsen av lenke)</p>
<p><b>Ny side</b></p><div>{{Taksoboks<br />
| navn=Gulrot <br />
| bilde=Carott 20041012 2598.jpg <br />
| bildetekst= <br />
| norsknavn=gulrot <br />
| vitenskapsnavn=''Daucus carota'' <br />
| autor=[[Carl von Linné|L.]]<br />
| autorår=[[1753]]<br />
| regnum = [[Planteriket]]<br />
| divisio = [[Karplanter]]<br />
| classis = [[Blomsterplanter]]<br />
| ordo = [[Apiales]]<br />
| familia = [[Skjermplantefamilien]]<br />
| genus = ''[[Daucus]]''<br />
}}<br />
{{Taksoboks-art| utbredelse=[[Middelhavet|middelhavslandene]] og [[Lilleasia]] | habitat=terrestrisk }}<br />
<br />
[[Fil:Carrots of many colors.jpg|thumb|Ulike gulrøtter]][[Fil:Wortel_bloeiwijze_Daucus_carota.jpg|thumb|Gulrot i blomst]]<br />
[[File:Daucus carota subsp. maximus MHNT.BOT.2007.40.407.jpg|thumb|''Daucus carota subsp. maximus'']]<br />
<br />
'''Gulrot''' (''Daucus carota'' L. spp ''sativus'' (hoffm.)) er en [[toårige planter|toårig]] rotvekst. Den spiselige delen av planten er en [[pælerot]] som utvikles det første året. Rota er et lagringsorgan for [[sukker]] ([[sukrose]]) som planten bruker til blomsterutvikling det andre året. Blomsterstenglen blir 70&ndash;90 cm høy med en skjerm av hvite blomster.<br />
<br />
Gulroten får den [[oransje]] fargen fra [[karoten|betakaroten]], som blir omdannet til [[vitamin A]] i menneskekroppen. Veksten inneholder også en del andre [[vitamin]]er samt [[kalium]], [[jern]] og [[fiber]].<br />
<br />
== Historie ==<br />
Gulrota har flere viltvoksende slektninger og stammer trolig fra middelhavslandene og Lilleasia. I Norge er vill gulrot ikke sjelden nord til [[Sogn (distrikt)|Sogn]]. Den ville gulrota (''Daucus carota'') eller den kultiverte gulrota (''-- sativus'') er nevnt i Romerske kilder fra [[det første århundre]]<ref name="history">{{Kilde www|url=https://www.tastesofhistory.co.uk/post/a-brief-history-of-food|tittel=A Brief History of Food: The Carrot|besøksdato=2025-04-26|dato=2020-06-12|fornavn=Tastes Of|etternavn=History|språk=en|verk=Tastes Of History}}</ref> Gulrot har vært dyrka fra før år 700 i arabiske land, da [[Maurere|Maurerne]] brakte den til Spania <ref name="history" />, og til Norden kom den på 1600-tallet. Sterkt fargede, fiolette gulrøtter ble først brukt som [[fargestoff]]. Først på 1800-tallet ble det populært å dyrke de oransje røttene som vi kjenner i dag.<br />
<br />
== Dyrking i Norge ==<br />
I Norge dyrkes gulrot over hele landet. Produksjonen skjer i hovedsak i Vestfold, Aust-Agder og Rogaland. [[Larvik]] er Norges største grønnsakskommune, særlig takket være gulrotproduksjonen i [[Lågendalen]]. I 2003 ble det produsert gulrøtter over ca. 13&nbsp;000 daa i Norge. Det norske gulrotarealet er{{Når}} på ca. 12&nbsp;000 mål.<br />
<br />
== Se også ==<br />
* [[Gulrotsuger]] <br />
<br />
== Referanser ==<br />
<references /><br />
<br />
== Kilder ==<br />
* Balvoll, G.: ''Grønsakdyrking på friland'', Landbruksforlaget 1999<br />
* [[Statistisk sentralbyrå]]: ''Jordbruksstatistikk 2003'', 2005, ISBN 82-537-6786-2<br />
<br />
== Eksterne lenker ==<br />
* {{Artslenker}}<br />
* {{Språkikon|en|Engelsk}} [http://www.nutritiondata.com/foods-carrot011000000000000000000.html Næringsinnhold i gulrot]<br />
<br />
{{Autoritetsdata}}<br />
<br />
[[Kategori:Grønnsaker]]<br />
[[Kategori:Kulturplanter]]<br />
[[Kategori:Skjermplantefamilien]]<br />
[[Kategori:Hvite blomster]]<br />
[[Kategori:Planter formelt beskrevet av Carl von Linné]]<br />
[[Kategori:Planter formelt beskrevet i 1753]]</div>nb>Avilena