https://www.wikisida.no/index.php?action=history&feed=atom&title=Fleskeball 2026-05-03T12:08:41Z Versjonshistorikk for denne siden på wikien MediaWiki 1.45.1 https://www.wikisida.no/index.php?title=Fleskeball&diff=186131&oldid=prev 2026-05-03T05:16:15Z

<p>Én sideversjon ble importert</p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="nb"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Eldre sideversjon</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Sideversjonen fra 3. mai 2026 kl. 05:16</td> </tr><tr><td colspan="4" class="diff-notice" lang="nb"><div class="mw-diff-empty">(Ingen forskjell)</div> </td></tr> <!-- diff cache key c1wiki:diff:1.41:old-186130:rev-186131 --> </table>

Wikisida https://www.wikisida.no/index.php?title=Fleskeball&diff=186130&oldid=prev 2020-12-10T20:04:02Z

<p>evt. til ev. (via JWB)</p> <p><b>Ny side</b></p><div>{{Kildeløs|Helt uten kilder.|dato=10. okt. 2015}}<br /> &#039;&#039;&#039;Fleskeball&#039;&#039;&#039; er en norsk tradisjonsrett ved kysten som består av to komponenter; hvit [[Fisk|matfisk]] og [[ribbe]]side. Fisken som brukes i denne retten er som regel [[hyse]], [[lyr]] eller [[sei]], ev. gjerne en kombinasjon av de to førstenevnte. Hyse og lyr er de to mest brukte fiskesortene, dette pga. av at annen fisk vil trenge tilsetninger for binde seg sammen etter oppmaling, noe som ikke er nødvendig ved bruk av hyse og lyr da fisken binder seg godt sammen igjen og kan brukes i puddinger og fiskeballer.<br /> <br /> Når selve fiskeballmassen er laget, skjæres et [[kvadrat]]isk fleskestykke ut som blir pakket inn i fiskemassen. Fra gammelt av skulle en slik fleskeball veie mellom 150&amp;ndash;200&amp;nbsp;[[gram]], noe som var en anstendig porsjon når man hadde gjester. Det kvadratiske fleskestykket er tegnet på gode [[husmor]]ferdigheter. <br /> <br /> Fleskeball var en kjent middagsrett ved kysten da fisk preget mye av kostholdet, og grisekjøtt var relativt billig. Men siden det var lite av kjøtt ble dette variasjonskost mot ren fisk.<br /> {{Autoritetsdata}}<br /> <br /> [[Kategori:Norsk mat]]</div>

nb>MatolaTriunfo