https://www.wikisida.no/index.php?action=history&feed=atom&title=%C3%98rjan_JohannessenØrjan Johannessen - Sideversjonshistorikk2026-05-09T17:04:01ZVersjonshistorikk for denne siden på wikienMediaWiki 1.45.1https://www.wikisida.no/index.php?title=%C3%98rjan_Johannessen&diff=197771&oldid=prevWikisida: Én sideversjon ble importert2026-05-09T04:49:22Z<p>Én sideversjon ble importert</p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="nb">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Eldre sideversjon</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Sideversjonen fra 9. mai 2026 kl. 04:49</td>
</tr><tr><td colspan="4" class="diff-notice" lang="nb"><div class="mw-diff-empty">(Ingen forskjell)</div>
</td></tr>
<!-- diff cache key c1wiki:diff:1.41:old-197770:rev-197771 -->
</table>Wikisidahttps://www.wikisida.no/index.php?title=%C3%98rjan_Johannessen&diff=197770&oldid=prevnb>TholmeBot: CS1: Endrer dødlenke/deadlink til url-status2022-07-31T15:32:15Z<p>CS1: Endrer dødlenke/deadlink til url-status</p>
<p><b>Ny side</b></p><div>{{infoboks biografi}}<br />
'''Ørjan Johannessen''' (født [[10. august]] [[1985]]) er en prisbelønt norsk kokk, og vinner av [[Bocuse d'Or]] 2015.<ref>{{Kilde www |url=http://www.bocusedor.com/winners |tittel=Bocuse d'Ors informasjon om vinnerne 2015 |besøksdato=2015-01-28 |arkiv-dato=2018-01-21 |arkiv-url=https://web.archive.org/web/20180121184700/http://www.bocusedor.com/winners |url-status=død }}</ref><br />
<br />
Han er fra [[Austevoll]] i [[Vestland]] og oppvokst ved [[Bekkjarvik]] Gjestgiveri. Etter læretid ved Hotell Neptun i [[Bergen]], var han kjøkkensjef hos [[Odd Ivar Solvold]] i [[Sandefjord]] i fem år, og assisterte [[Geir Skeie]] i de tidlige runder i forsøket på å nå og vinne Bocuse d'Or i 2009. Året etter meldte han overgang til [[Gastronomisk Institutt]] i [[Stavanger]].<ref>{{cite news|title=Ørjan (25) til kokke-OL|url=http://www.bt.no/nyheter/lokalt/rjan-25-til-kokke-OL-1755779.html|author=[[NTB]]|date=12.2.2011|publisher=[[Bergens Tidende]]}}</ref> <br />
<br />
Johannessen vant den norske Bocuse d'Or-finalen som ga ham betegnelsen [[Årets kokk]] 2011, og dermed den norske deltaker som ble drevet frem med sikte på deltakelse i det internasjonale Bocuse d'Or i [[Lyon]] i 2013. Første steg var passert da han i mars 2012 vant den europeiske Bocuse d'Or.<ref>{{kilde www|url=http://www.nationen.no/2012/03/21/norsk_mat/bocuse_dor/orjan_johannessen/7326601/|tittel=Norske Ørjan Johannessen til topps i Bocuse d'Or Europa|utgiver=[[Nationen]] mat|utgivelsesdato=21.3.2012|url-status=død|arkivurl=https://web.archive.org/web/20120512125104/http://www.nationen.no/2012/03/21/norsk_mat/bocuse_dor/orjan_johannessen/7326601/|arkivdato=2012-05-12}}</ref><br />
<br />
==Premier==<br />
*Norgescupen for lærlinger: Seier i 2005 med [[Pernille Aga]] og ''oppdrettstorsk'', begge fra Neptun i Bergen. Bronse i 2004 for samme paret med ''laksecocotte''.<br />
*[[Norgesmesterskapet i kokkekunst]]: Seier i 2010<br />
*[[Årets kokk]] 2011 med ''Salmalaks Bømlo''<br />
*Gull, Bocuse d'Or 2015, Lyon, Frankrike<br />
<br />
==Referanser==<br />
<references/><br />
<br />
{{Autoritetsdata}}<br />
<br />
{{STANDARDSORTERING:Johannessen, Oerjan}}<br />
[[Kategori:Norske kokker]]<br />
[[Kategori:Personer fra Austevoll kommune]]<br />
[[Kategori:Fødsler i 1985]]</div>nb>TholmeBot