Redigerer White Castle (restaurant)

{{Infoboks firma}}

'''White Castle''' er en regional amerikansk [[hurtigmat|hurtigmatkjede]] som per 2018 driver 345 serveringssteder i 13 delstater. Hovedtyngden ligger i [[Midtvesten]] og i [[Storbyområdet New York|New Yorks storbyområde]].<ref>{{Kilde www|url=https://www.qsrmagazine.com/news/white-castles-impossible-sliders-now-available-all-locations|tittel=White Castle's Impossible Sliders Now Available at All Locations|besøksdato=2018-09-12|dato=2018-09-12|forlag=QSR Mag}}</ref> Bedriften ble etablert den 13. september 1921 i [[Wichita]] i [[Kansas]], og er ofte sitert som verdens første hurtigmatkjede for hamburgere.<ref>{{Kilde www|url=http://consumerist.com/2015/07/14/the-white-castle-story-the-birth-of-fast-food-the-burger-revolution/|tittel=The White Castle Story: The Birth of Fast Food & The Burger Revolution|forfattere=Kieler, Ashley|dato=2015-07-14|forlag=Consumerist}}</ref> Kjeden er kjent for sine små firkantede hamburgere kalt [[Slider|slidere]]. I 2014 utpekte magasinet [[Time (magasin)|Time]] White Castle-slideren som "den mest innflytelsesrike burgeren noensinne".<ref>{{Kilde www|url=https://www.cbsnews.com/news/white-castle-slider-deemed-most-influential-burger-by-time-magazine/|tittel=White Castle slider deemed "most influential burger" by Time magazine|besøksdato=2024-10-21|dato=2014-01-18|forlag=CBS News}}</ref>

== Historie ==
Walter A. Anderson (1880-1963) hadde driftet matboder i Wichita siden 1916, før han bestemte seg for å åpne sin første restaurant i en konvertert trikkevogn. Etter en andre og en tredje restaurant åpnet, traff han forretningsmannen Edgar Waldo "Billy" A. Ingram (1880-1966), og sammen startet de White Castle-kjeden.
[[Fil:IndyWhiteCastle2.JPG|miniatyr|Indianapolis White Castle #3]]
White Castle ble offisielt grunnlagt i mars 1921 i byen [[Wichita]] i [[Kansas]].<ref>{{Kilde www|url=http://www.kansas.com/2011/05/12/1845732/buy-sliders-here-for-a-day.html|tittel=White Castle marks 90th anniversary with one-day return to Wichita|besøksdato=2012-05-13|arkiv-url=https://web.archive.org/web/20140627195442/http://www.kansas.com/2011/05/12/1845732/buy-sliders-here-for-a-day.html|arkivdato=2014-06-27|forfattere=Tanner, Beccy|dato=2011-05-12|forlag=Wichita Eagle}}</ref> Anderson samarbeidet med Ingram for å gjøre White Castle om til en restaurantkjede og for å markedsføre merkevaren og det unike produktet. De etablerte aksjebolaget ''White Castle System of Eating Houses Corporation'' i 1924.<ref>{{Kilde www|url=https://ohiomemory.ohiohistory.org/archives/2350|tittel=Hamburger Capital of the World|besøksdato=2022-06-12|dato=2015-06-05|forlag=Ohio History Connection and the State Library of Ohio}}</ref>

De tidligste bygningene, som den såkalte ''Indianapolis White Castle #3'' (bygget i 1927), hadde eksteriører av hvit murstein og interiører av stål.<ref>{{Kilde www|url=https://secure.in.gov/apps/dnr/shaard/welcome.html|tittel=Indiana State Historic Architectural and Archaeological Research Database (SHAARD)|besøksdato=2016-08-01|forfattere=Hannah W. Collins; Brent Rosenberg; Rebecca Smith|dato=2011-03-02|forlag=Department of Natural Resources, Division of Historic Preservation and Archaeology}}</ref>

== Aktivitet ==

=== USA ===
Ingram-familiens valg om å ikke åpne opp for [[franchising]] eller salg av aksjer har ført til at kjeden ikke har vokst like kraftig som enkelte andre hurtigmatkjeder. Per oktober 2023 hadde kjeden 350 serveringssteder, hovedsakelig i [[Midtvesten]].<ref>{{Kilde www|url=https://www.scrapehero.com/location-reports/White%20Castle-USA/0|tittel=Number of White Castle restaurants in the United States in 2023|besøksdato=2023-05-13|forlag=Scrapehero}}</ref> Til sammenligning er det over {{Formatnum:36000}} [[McDonald's]]-restauranter verden over, hvor omkring {{Formatnum:14000}} av disse er i USA.<ref>{{Kilde www|url=http://www.statista.com/topics/1444/mcdonalds/|tittel=Statistics and facts on McDonald's|besøksdato=2015-03-08|arkiv-url=https://web.archive.org/web/20150331012031/http://www.statista.com/topics/1444/mcdonalds/|arkivdato=2014-07-22|forfattere=Bloch, Hayley|forlag=Statista}}</ref>

=== Internasjonalt ===
Kjedens siste internasjonale restauranter i [[Kina]] stengte dørene i 2021. White Castle har ikke lenger utsalgssteder utenfor [[det kontinentale USA]].

White Castle hadde i en kort periode restauranter i [[Singapore]], [[Malaysia]] og [[Japan]] på 1980- og 1990-tallet, men konseptet ble ikke noen stor suksess der.<ref>{{Kilde avis|tittel=White Castle Takes a Slider-Sized Bite Out of China'– Fast Food Market: The chain hopes curiosity about Western food, and Cherry Duck mini-burgers, will attract customers|avis=[[Wall Street Journal]]|url=https://www.wsj.com/articles/white-castle-takes-a-slider-sized-bite-out-of-chinas-fast-food-market-1506254400|etternavn=Ma|fornavn=Wayne|dato=2017-09-24|etternavn2=Lin|fornavn2=Liza}}</ref> I samme periode prøvde kjeden å etablere seg på det [[Mexico|meksikanske]] markedet, men disse restaurantene stengte også dørene kort tid etterpå.<ref>{{Kilde www|url=https://www.forbes.com/sites/natalierobehmed/2014/07/30/white-castle-a-cult-classic-searching-for-new-sizzle/|tittel=White Castle: A Cult Classic Searching For New Sizzle|besøksdato=2024-10-21|fornavn=Natalie|etternavn=Robehmed|språk=en|verk=Forbes}}</ref> Kjedens eneste koreanske restaurant i [[Seoul]] ble avviklet i 1993.<ref>{{Kilde www|url=https://www.etoday.co.kr/news/view/352340|tittel=화이트캐슬 햄버거, 누리꾼 관심 폭발|besøksdato=2024-10-21|dato=2010-08-30|etternavn=이투데이|språk=ko|verk=이투데이}}</ref>

I 2017 åpnet White Castle to restauranter i [[Shanghai]] gjennom et samarbeid med ClearVue Partners. Når de ble lansert, var disse de eneste utsalgsstedene utenfor USA.<ref>{{Kilde avis|tittel=Cherry duck sliders and spicy tofu: White Castle expands to China|avis=Columbus Business First|url=https://www.bizjournals.com/columbus/news/2017/08/26/cherry-duck-sliders-anyone-white-castle-expands-to.html|etternavn=Eaton|fornavn=Dan|dato=2017-08-26}}</ref> Restaurantene stengte 4 år senere i september 2021.<ref>{{Kilde www|url=https://www.smartshanghai.com/specials/closed-venues/|tittel=The Great List of Closed Venues|dato=Oktober 2023|forlag=Smart Shanghai}}</ref>

=== Canada ===
Selv om White Castle aldri har drevet noen restauranter i [[Canada]], har kanadiere kunnet kjøpe White Castle-produkter fra frysedisken i utvalgte dagligvarebutikker siden 2015, og nylig er disse også kommet til [[Walmart]].<ref>{{Kilde www|url=https://markets.businessinsider.com/news/stocks/white-castle-sliders-head-to-walmart-grocery-aisles-across-canada-1023270556|tittel=White Castle® Sliders Head To Walmart Grocery Aisles Across Canada|besøksdato=2024-10-21|dato=2018-05-03|språk=en|forlag=Business Insider}}</ref>

== Referanser ==
<references />
{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Restaurantkjeder fra USA]]
[[Kategori:Etableringer i 1921]]
[[Kategori:Hurtigmatkjeder]]