Redigerer Valdres Rakørret

'''Valdres Rakørret''' er en sammenslutning av produsenter av [[rakfisk]] i [[Valdres]]. De leverer under den felles merkevaren [[Rakfisk fra Valdres]], som er en godkjent merkevare beskyttet under geografisk betegnelse. Dette innebærer at det bare er fisk som er klekket, oppdrettet og foredlet i Valdres som kan bli merket og solgt under dette navnet.

== Seks rakfiskprodusenter fra Valdres ==
[[Fil:Noraker.jpg|thumb|Noraker gård]]
Navnet er skapt av fellesselskapet Valdres Rakfisk BA, som er en sammenslutning av seks mindre lokale rakfiskprodusenter:
* [[Hande Rakaure]] (Hande Fiskeoppdrett), en produsent fra [[Røn]] i [[Vestre Slidre]] kommune. Selskapet har drevet produksjon av rakfisk siden midten av [[1980-tallet]], med eget oppdrettsanlegg og moderne foredlingsanlegg.
* [[Noraker Gård]], en gammel slektsgård i [[Aurdal]] i [[Nord-Aurdal]] kommune, kjent for produksjon av [[rakfisk]] gjennom generasjoner. Oppdrettsanlegg og foredlingsanlegget er i tilknytning til gården.
* [[Lofoss Fisk]], et familieselskap fra [[Ryfoss]] i [[Vang i Valdres]] som har produsert rakfisk siden 1976. De har eget oppdrettsanlegg i tanker på land rett ved fossen, og eget foredlingsanlegg like ved.
* [[Røn Gård]], en produsent beliggende ved Pjåten ved [[Røn]] sentrum i [[Vestre Slidre]] kommune. Familieselskapet har produsert rakfisk siden 1965. De har eget oppdrettsanlegg, foredlingsanlegg og fabrikkutsalg på Pjåten.
* [[Trøsvik Gård]], en produsent fra [[Lomen]] i [[Vestre Slidre]] kommune. Selskapet har produsert rakfisk siden 1973. De har et foredlingsanlegg på vestsiden av [[Slidrefjorden]].
* [[Haadem Fisk]] holder til ved [[Faslefoss]] på [[Leira]] i [[Nord-Aurdal]] kommune. Selskapet har produsert rakfisk siden 1967. De har oppdrettsanlegg med klekkeri, settefiskanlegg, matfiskanlegg og foredlingsanlegg.

==Eksterne lenker==
* [http://kslmatmerk.no/nyhet/2006/rakfisk_fra_valdres Matmerk: Rakfisk fra Valdres med lovbeskyttelse] {{Wayback|url=http://kslmatmerk.no/nyhet/2006/rakfisk_fra_valdres |date=20110602022907 }}

{{Rakfisk fra Valdres}}
{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Rakfiskprodusenter]]
[[Kategori:Valdres]]
[[Kategori:Norske sjømatselskaper]]