Redigerer Trondhjem Mikrobryggeri

{{Infoboks firma
| firmanavn = Trondhjem Mikrobryggeri
}}

'''Trondhjem Mikrobryggeri''' ligger i Prinsensgate 39, sentralt i [[Trondheim]] by og er en [[pub]] som selger øl og brennevin de har brygget selv. 

Trondhjem Mikrobryggeri åpnet 4. desember 1998, og var den andre bryggeripuben som startet sin virksomhet i Norge. Bryggeriet har også kjøkken og egen matmeny.

Bryggerne mener at ølelskere har drukket seg lei på at de store industribryggeriene med sine strenge profittkrav er tvunget til å kutte tilbake på kvaliteten og mengden av de ingredienser som gir ølet sin gode smak — [[humle (plante)|humle]] og [[malt]]. Trondhjem Mikrobryggeri får malten fra de samme bøndene som leverer malt til [[Skottland]]s kjente [[maltwhisky]]-[[destillasjon|destillerier]]. Humlen kjøper de fra de mest anerkjente humlegårdene i [[Tsjekkia]], [[Tyskland]], [[England]] og [[USA]]. Alt øl som serveres hos Trondhjem Mikrobryggeri er brygget på stedet. Er du heldig kan du se bryggeren i aksjon rundt bryggekjelene bakerst i lokalet.<ref>{{Kilde www|url=https://www.adressa.no/nyheter/okonomi/article10785590.ece|tittel=Øl fra Trondhjem Mikrobryggeri kommer i butikken|besøksdato=2021-06-12|dato=2015-03-25|fornavn=Sissel|etternavn=Lynum|språk=nb|verk=adressa.no|arkiv-dato=2021-06-12|arkiv-url=https://web.archive.org/web/20210612095410/https://www.adressa.no/nyheter/okonomi/article10785590.ece|url-status=yes}}</ref>

Siden Januar 2017 har de også produsert [[brennevin]], de lager små batcher, som enten serveres etter en kort periodes lagring, eller en lengre tids modning på eikefat. De lager [[vodka]], [[akevitt]], [[gin]] og [[whisky]].<ref>{{Kilde www|url=https://www.tmb.no/destilleri|tittel=Destilleri, Trondhjem Mikrobryggeri|besøksdato=2021-06-12|språk=nb|verk=Tmb hjemmeside}}</ref><ref>{{Kilde www|url=https://www.drikkeglede.no/norske-bryggerier/trondhjem-mikrobryggeri-article3340-395.html|tittel=Trondhjem Mikrobryggeri - Drikkeglede: Bryggeri- og Drikkevareforeningen|besøksdato=2021-06-12|verk=www.drikkeglede.no|arkiv-dato=2021-06-12|arkiv-url=https://web.archive.org/web/20210612095419/https://www.drikkeglede.no/norske-bryggerier/trondhjem-mikrobryggeri-article3340-395.html|url-status=yes}}</ref>

== Referanser ==
<references />

==Eksterne lenker==
* {{Offisielle lenker}}
* {{Bryggerilenker}}
* {{Somelenker}}

{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Norske bryggerier]]
[[Kategori:Næringsliv i Trondheim]]
[[Kategori:Selskaper etablert i 1998]]
[[Kategori:Midtbyen (Trondheim)]]