Redigerer Trond Moi

{{infoboks biografi}}
'''Trond Moi''' (født 1969) er en norsk [[kokk]] og [[vinkelner]] fra [[Liknes]] i [[Kvinesdal]]. Sammen med [[sommelier]]en [[Toralf Bølgen]] startet han restauranten [[Bølgen & Moi]] i 1995, som de siden utviklet til en norsk restaurantkjede.<ref name=":0">{{Kilde www|url=https://www.aftenposten.no/oslo/sulten/i/pyVz1/restaurantanmeldelsen-skuffende-fra-nye-boelgen-moi|tittel=Restaurantanmeldelsen: Skuffende fra nye Bølgen & Moi|besøksdato=2023-02-19|dato=2017-05-10|språk=nb|verk=www.aftenposten.no|sitat=Bølgen og Moi ble etablert av Trond Moi og Toraldf Bølgen i 1995, da de tok over Pirutten på Henie Onstad.}}</ref>

Etter et års kokkeskole i [[Kristiansand]] og læretid ved [[Hotel Sheraton]] i Oslo, studerte Moi i [[Frankrike]] hos Michel Guérard. I 1989 arbeidet han på kafé Holberg og var ''chef comis'' for Michel Guérards kjøkkensjef [[Lars Erik Underthun]], da Underthun fikk sølv i [[Bocuse d'Or]] i 1991. Fra 1991 arbeidet han som lærer ved [[Gastronomisk Institutt]] i [[Stavanger]].  

Moi var på [[Norges kokkelandslag]] fra 1993. I 1995 startet han opp en restaurant på [[Henie Onstad kunstsenter]] sammen med [[Toralf Bølgen]], som ble starten på restaurantkjeden Bølgen & Moi.<ref>{{Kilde www|url=https://www.aftenposten.no/norge/i/pWj1V/knoll-amp-tott|tittel=Knoll &amp; Tott|besøksdato=2023-02-19|dato=2006-09-22|språk=nb|verk=www.aftenposten.no}}</ref><ref name=":0" /><ref>{{Cite news|title=Moi tok bølgen på Noma|date=2010-11-26|publisher=Dagens Næringsliv|author=Harald Berglihn}}</ref> 

== TV-opptredener ==
Sammen med [[Charlotte Mohn]], [[Erling Sundal]] og [[Jan Vardøen]] deltok han i reality-serien [[Deltakere i programmet 4-stjerners middag halv åtte#Sesong 3 (2011)|''4-stjerners middag'']]; episoden der Moi var vertskap hadde TV-premiere den 4. februar 2011. I 2021 var Moi deltager i en sesong av [[Gameshow|gameshowet]] ''[[Fangene på fortet]]''.

I 2023 vant Moi den syvende sesongen av reality-konkurransen ''[[Farmen kjendis]]''; sesongen ble innspilt i 2022.<ref>{{Kilde www|url=https://www.vg.no/i/O8WAe3|tittel=Trond Moi vant «Farmen kjendis»: – Nesten et antiklimaks|besøksdato=2023-02-19|dato=2023-02-19|språk=nb|verk=www.vg.no}}</ref>

== Priser, konkurranseseiere o.l. ==
* 1989: Hans R. Larsens legat 1989 på kroner 30&nbsp;000
* 1991: assistent for sølvvinneren [[Lars Erik Underthun]] i [[Bocuse d'Or]] 1991
* [[Norgesmesterskapet i kokkekunst]]
** Sølv i 1993 og 1994
** Gull i 1995, 1996 og 1997
* [[Culinary Olympics|Kokke-OL]]: Deltaker i 1996 (sølv sammenlagt)
* 1997: nordisk mester i kokkekunst<ref>{{Kilde www|url=https://www.fvn.no/kultur/i/LXB9Q/det-er-som-en-krysning-av-farmen-og-hver-gang-vi-moetes|tittel=- Det er som en krysning av "Farmen" og "Hver gang vi møtes"|besøksdato=2023-02-19|dato=2013-10-14|fornavn=Kjetil|etternavn=Samuelsen|språk=no|verk=fvn.no|forlag=Fædrelandsvennen|sitat=43-åringen har NM-gull i kokkekunst fra 1995, -96 og -97, samt sølv fra -93 og -94. Moi var også assistent for Lars Erik Underthun, da han tok sølv det uoffisielle kokke-VM Bocuse d'Or i 1991, med på det norske laget som tok sølv i kokke-OL (Culinary Olympics) i 1996 og ble kåret til nordisk mester i kokkekunst i 1997.}}</ref>
* [[Årets fiskekokk]]: 199?
* 2023: Vinner av ''[[Farmen kjendis (Norge) sesong 7|Farmen Kjendis]]'' sesong&nbsp;7

== Utgivelser ==
* 1995: ''Mat og hus – en kulturhistorisk bokekok'', Bonytt. Med [[Else Rønnevig]] og [[Sølvi Dos Santos|Sølvi dos Santos]]
* 1995: ''Moi's lille røde'', Henie-Onstads kunstsenter
* 1997: ''Smak!'' Med Knut Bry
* 1998: ''Smak av Sørland'', Fædrelandsvennen. Med [[Bjørg Bøe]]
* 1999: ''Jazzpizza'', Grøndahl og Dreyer. Med [[Craig Whinston]], [[Tore Gjesteland]] og [[Peder Austrud]]
* 1999: ''Himmelsk – mat & mirakler'', [[Geelmuyden.Kiese]]. Oppskrifter fra en tur til Israel påsken 1999. Skildret i TV-programmet ''Himmelsk mat'' (to episoder), som ble vist på [[TV 2]] julen 1999. Med Håvard Rem og Knut Bry.
* 2001: ''Mat & Vin'', Gyldendal. Med Toralf Bølgen, Widén, Hånes og Hansen
* 2002: ''Blå'', Frost. Med Toralf Bølgen, [[Kjell Nupen]], Hansen, Bølgen & Moi Kristiansand, Knut Bry og [[Håvard Rem]]
* 2004: ''Sopp! Sopp! En soppkokebok''. Med Hånes og Knut Bry.
* 2004: ''Kraft – [[Frelsesarmeen]]s suppebok''. Med [[Ole Paus]] og [[Christian Houge]]
* 2004: ''Tid for mat''. Med [[Kjersti Bergesen]]
* 2005: ''Sopp'', Gyldendal. Med Toralf Bølgen.
* 2005: ''Helt nøtt – mat og drikke med nøtter''. Med Knut Bry.
* 2005: ''100 retter og matoppskrifter''. Med Widen, Hansen og [[Morten Aamodt]]
* 2006: ''Sopptur – en soppkokebok''. Med Knut Bry og Hånes
* 2006: ''Fisk og vin'', Gyldendal. Med Toralf Bølgen
* 2007: ''Eple, ikon og myte''. Med [[Knut Bry]], [[Øivind Hånes]] og [[Kenneth Hansen]]
* 2008: ''Cocktails & tapas'', Gyldendal. Med [[Mats Widén]] og Toralf Bølgen.
* 2008: ''Kjøtt og vin'', Gyldendal. Med Toralf Bølgen.

== Referanser ==
<references />

== Eksterne lenker ==
* {{Filmperson}}

{{Autoritetsdata}}

{{STANDARDSORTERING:Moi, Trond}}
[[Kategori:Norske kokker]]
[[Kategori:Norske matskribenter]]
[[Kategori:Personer fra Kvinesdal kommune]]
[[Kategori:Farmen kjendis-deltakere]]