Redigerer Sverre Sætre

{{Infoboks biografi}}
'''Sverre Sætre''' (født [[1972]]) er en [[Norge|norsk]] [[kokk]] og [[konditor]]<ref name="verdensmester">{{Kilde www |url=http://www.cappelendamm.no/main/Katalog.aspx?f=8559 |tittel=Cappelen-Damm Om forfatteren Sverre Sætre |besøksdato=2011-07-04 |arkiv-dato=2014-02-19 |arkiv-url=https://web.archive.org/web/20140219075007/http://www.cappelendamm.no/main/Katalog.aspx?f=8559 |url-status=yes }}</ref> som på [[Norges kokkelandslag]] vant gull i [[Culinary Olympics|Kokke-OL]] i 2008<ref name="verdensmester" /> og ble verdensmester i 2006.<ref name="verdensmester" />

== Karriere ==
Sætre var i 2007, 2009, 2011 og 2012 kokk i ''[[Sommeråpent]]'' på TV-kanalen [[NRK]].<ref name="verdensmester" /> Han har utgitt en rekke kokebøker om sjokolade og søte kaker, og vant i 2010 prisen for beste norske kokebok.<ref name="kokebok">[http://www.aperitif.no/index.db2?id=137438 Aperitif.no - Sverre Sætre tok kaka] {{Wayback|url=http://www.aperitif.no/index.db2?id=137438 |date=20110721185356 }}</ref>

Sætre driver et konditori på [[Briskeby (Oslo)|Briskeby]] i [[Oslo]].<ref name="konditori">[http://www.matogdrikke.no/content/view/3685/10296/ MatOgDrikke.no - Sverres konditori] {{Wayback|url=http://www.matogdrikke.no/content/view/3685/10296/ |date=20111104031140 }}</ref> 

Julen 2018 tilbød den eksklusive konditori-kjeden [[Ladurée]] i [[Paris]] en egen julekolleksjon designet av Sætre.<ref name=":0">{{Kilde www|url=https://www.dn.no/smak/mat/lager-julekolleksjon-med-franske-laduree-dette-er-stort/2-1-416441|tittel=Lager julekolleksjon med franske Ladurée: – Dette er stort|besøksdato=2019-07-21|dato=2018-09-11|fornavn=Line|etternavn=Blikstad|språk=no|verk=www.dn.no}}</ref><ref>{{Kilde www|url=https://www.dagbladet.no/a/70588708|tittel=Da Sverre tilsatte brunost i kakene, ble det oppstyr i Paris: - Ganske spesielt|besøksdato=2019-07-21|dato=2019-01-03|fornavn=Cecilie Louise|etternavn=Berg|språk=no|verk=Dagbladet.no}}</ref> Kolleksjonen bestod av kaker med ingredienser og smaksbilder inspirert av Sætres egne minner om norsk jul, og konditorikundene kunne derfor smake kaker med hint av både [[geitost]] og [[riskrem]] med rød saus. Ladurée hadde aldri tidligere betrodd andre enn sine egne ansatte konditorer et slikt oppdrag.<ref name=":0" /> Mens Sætre-kolleksjonen var i salg, var utstillingsvinduene til konditoriene til Ladurée utsmykket i samsvar med Sætres kakedesign, og derfor kunne forbipasserende på Paris' hovedgate [[Avenue des Champs-Élysées|Avenue des Champs-Elysees]] beundre [[Åttebladsrose|åttebladsroser]] og [[Tine (beholder)|tiner]], og lese ordene «God jul» på konditoriets vinduer.

== Familie ==
Han er tvillingbror til journalisten [[Anbjørg Sætre Håtun]] (1972–2014).<ref>[http://www.adressa.no/kultur/article8994593.ece Anbjørg Sætre Håtuns liv i bilder] {{Wayback|url=http://www.adressa.no/kultur/article8994593.ece |date=20140125032828 }} i Adressa den 22. januar 2014.</ref>

== Bibliografi ==
* 2001: ''Bare sjokolade'' – medforfatter: Nina Sjøen 
* 2002: ''Sans for det søte'', Cappelen
* 2004: ''Sverres sjokolade'', Cappelen
* 2009: ''Det søte norske'', Cappelen Damm
* 2010: ''Den store kakeboka'', Forlaget Press (kåret til årets beste norske kokebok) – ny utgave i 2020
* 2013: ''Bakeboka'', Forlaget Press
* 2016: ''Frukt og bær. En kokebok'', Forlaget Press
* 2019: ''Sjokoladeboka'', Forlaget Press – kåret til årets beste kokebok

== Referanser ==
<references />

== Eksterne lenker ==
* {{Filmperson}}
* {{språkikon|no}} [http://www.sverreskonditori.no/ Sverres konditori]
{{Autoritetsdata}}

{{STANDARDSORTERING:Sætre, Sverre}}
[[Kategori:Norske kokker]]
[[Kategori:Norske kokebokforfattere]]
[[Kategori:Norske tvillinger]]
[[Kategori:Personer fra Stjørdal kommune]]
[[Kategori:Bakere og konditorer]]