Redigerer
Slakter
Hopp til navigering
Hopp til søk
Advarsel:
Du er ikke innlogget. IP-adressen din vil bli vist offentlig om du redigerer. Hvis du
logger inn
eller
oppretter en konto
vil redigeringene dine tilskrives brukernavnet ditt, og du vil få flere andre fordeler.
Antispamsjekk.
Ikke
fyll inn dette feltet!
[[File:Slaughterhouse cattle bodies.jpg|thumb|Slakt i et norsk [[slakteri]].{{Byline|Thomas Bjørkan, 2010}}]] '''Slakter''' er et gammelt [[håndverk]]syrke. Bygdeslaktere reiste rundt til de forskjellige gårdene og slaktet og parterte [[husdyr]]. Slakteren arbeider i dag først og fremst i [[slakteri]]er. Slakteriene får inn slaktedyr fra gårder som driver med kjøttproduksjon. Slakteriene har gjerne forskjellige slaktelinjer for forskjellige dyreslag. Dyrene har forskjellig størrelse og avlivingsmetodene er forskjellige. [[Gris]]er bedøves med gass før de «stikkes» og tappes for blod. [[Sauer og geiter|Lam]] bedøves med strøm og [[storfe]] slaktes ved hjelp av [[boltepistol]]. Storfe må flås, mens gris blir skåldet og skrapt for å fjerne bust før stykking. Felles for all slakting er at bedøving og avliving i dag gjøres skånsomt i henhold til et detaljert regelverk. En slakter må ha kunnskap om dyrenes anatomi og vite hva som er god kjøttkvalitet. Slakteren må kunne bruke en rekke ulike verktøy og maskiner. [[Butikkslakter]] ble godkjent som eget håndverksfag i Norge i [[1994]]. [[Kjøttskjærer]] ble eget håndverksfag i [[1996]]. Kjøttfaget er [[butikkslakter]], kjøttskjærer, slakter og [[pølsemaker]]. == Eksterne lenker == * {{Offisielle lenker}} * {{Språkikon|no}} Utdanning.no sin [http://utdanning.no/yrker/beskrivelse/slakter yrkesbeskrivelse av slakter] {{Autoritetsdata}} [[Kategori:Håndverksyrker]] [[Kategori:Mesterfag]]
Redigeringsforklaring:
Merk at alle bidrag til Wikisida.no anses som frigitt under Creative Commons Navngivelse-DelPåSammeVilkår (se
Wikisida.no:Opphavsrett
for detaljer). Om du ikke vil at ditt materiale skal kunne redigeres og distribueres fritt må du ikke lagre det her.
Du lover oss også at du har skrevet teksten selv, eller kopiert den fra en kilde i offentlig eie eller en annen fri ressurs.
Ikke lagre opphavsrettsbeskyttet materiale uten tillatelse!
Avbryt
Redigeringshjelp
(åpnes i et nytt vindu)
Maler som brukes på denne siden:
Mal:Autoritetsdata
(
rediger
)
Mal:Byline
(
rediger
)
Mal:Offisielle lenker
(
rediger
)
Mal:Språkikon
(
rediger
)
Modul:External links
(
rediger
)
Modul:External links/conf
(
rediger
)
Modul:External links/conf/Autoritetsdata
(
rediger
)
Modul:External links/conf/Offisielle lenker
(
rediger
)
Modul:Genitiv
(
rediger
)
Denne siden er medlem av 2 skjulte kategorier:
Kategori:Artikler med offisielle lenker og uten kobling til Wikidata
Kategori:Artikler uten offisielle lenker fra Wikidata
Navigasjonsmeny
Personlige verktøy
Ikke logget inn
Brukerdiskusjon
Bidrag
Opprett konto
Logg inn
Navnerom
Side
Diskusjon
norsk bokmål
Visninger
Les
Rediger
Rediger kilde
Vis historikk
Mer
Navigasjon
Forside
Siste endringer
Tilfeldig side
Hjelp til MediaWiki
Verktøy
Lenker hit
Relaterte endringer
Spesialsider
Sideinformasjon