Redigerer Skotsk whisky

'''Skotsk whisky''' (engelsk: ''Scotch whisky''; skotsk-gaelisk: ''uisge-beatha na h-Alba'') er betegnelsen for [[whisky]] fra [[Skottland]].

I henhold til britisk lovgivning skal en whisky blant annet oppfylle følgende vilkår for at den kan kalles ''Scotch whisky'':

* Whiskyen skal være lagret i minst tre år på [[Tønne|ekefat]]
* Lagringen ha skjedd på et tollregistrert lager i Skottland
* [[Alkoholprosent|Alkoholprosenten]] skal være minst 40

== Whiskytyper ==
Skotsk whisky inndeles i følgende hovedtyper:

* [[Grain whisky]], som er destillert kontinuerlig til høy alkoholstyrke på enten hvete eller mais – brukes til å blende med. Grainwhisky har lett kropp og smak, men er ikke nøytral, og den lagres på ekefat i minst tre år.
* [[Maltwhisky]]
* [[Blended whisky]]

== Skotske regioner ==
{{se også|Single malt}}
Skotsk whisky blir også gruppert etter det område som den er produsert i. Her inndeles tradisjonelt følgende områder:

* [[Det skotske høylandet|Highlands]]
* [[Strathspey|Speyside]]
* [[Det skotske lavlandet|Lowlands]]
* [[Campbeltown]]
* Øya [[Islay]]
* Samt noen mindre øyer (for eksempel [[Skye|Isle of Skye]], [[Jura (destilleri)|Jura]] og [[Orknøyene|Orkney]])

Inndelingen er dog uoffisiell – i motsetning til for eksempel kategoriseringen av [[konjakk]]-distrikter.
[[Fil:Six classic malt whiskys of Scotland inside box.JPG|miniatyr|Classic Malts of Scotland]]

== Klassikerne ==
'''Classic Malts of Scotland''' er et utvalg av seks [[Maltwhisky|single malt-produkter]] som siden [[1988]] er blitt markedsført av ''United Distillers and Vintners'' (UDV). Alle seks "Classic Malts" tappes i "Distiller's Editions", som er lagret på spesielle fat.  

De seks whisky merkene er: [[Glenkinchie]], [[Dalwhinnie (destilleri)|Dalwhinnie]], [[Cragganmore]], [[Oban (whisky)|Oban]], [[Talisker]] og [[Lagavulin]].

De utvalgte merkene representerer hver sin region og er sammensatt slik at noen karakteristiske trekk ved hvert område er representert.<ref>{{Kilde www |url=http://www.awa.dk/whisky/clasmalt.htm |tittel=THE SIX CLASSIC MALTS OF SCOTLAND from United Distillers review by AWA |besøksdato=2018-08-27 |arkiv-dato=1999-11-03 |arkiv-url=https://web.archive.org/web/19991103230204/http://www.awa.dk/whisky/clasmalt.htm |url-status=yes }}</ref>. ''UDVs'' regioner avviker noe fra andre kategoriseringer, blant annet fordi West Highland ble innført for å kunne skille mellom ''Oban'' og ''Dalwhinnie.'' Talisker er det eneste distilleriet på [[Skye|Isle of Skye]].<ref>Thomas, Lars (2007), s. 63</ref>
{| class="wikitable"
!'''Whisky'''
!'''Age'''
!'''Alc. %'''
!'''Region'''
|-
|[[Glenkinchie|Glenkinchie]]
|12 years
|43%
|[[Lowland_Single_Malts|Lowland]]
|-
|[[Dalwhinnie_Single_Malt|Dalwhinnie]]
|15 years
|43%
|[[Highland_Single_Malts|Highland]]
|-
|[[Cragganmore|Cragganmore]]
|12 years
|40%
|[[Speyside_Single_Malts|Speyside]]
|-
|[[Oban_Single_Malt|Oban]]
|14 years
|43%
|West Highland
|-
|[[Talisker_distillery|Talisker]]
|10 years
|45.8%
|[[Isle_of_Skye|Isle of Skye]]
|-
|[[Lagavulin_Single_Malt|Lagavulin]]
|16 years
|43%
|[[Islay_Single_Malts|Islay]]
|}
<gallery>
Fil:Glenkinchie single malt Scotch whisky 12 year old.jpg|Glenkinchie single malt
Fil:Dalwhinnie Single Highland Malt 15 years old.jpg|Dalwhinnie single malt
Fil:Cragganmore bootle.JPG|Cragganmore single malt
Fil:Oban 14yo.jpg|Oban single malt
Fil:Talisker 18 blau voll.jpg|Talisker single malt
Fil:Lagavulin Single Islay Malt 16.jpg|Lagavulin single malt
</gallery>

== Referanser ==
<references />

== Litteratur ==
* Thomas, Lars: Whiskybogen (2007), Nyt Nordisk Forlag /Arnold Busck

{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Skotsk whisky]]