Redigerer Sjokoladekanne

[[Fil:Sjokoladekanne, Norsk Folkemuseum, NF.1900-0110.jpg|mini|Sjokoladekanne fra 1700-tallet fra [[Mandal]] i [[Vest-Agder]]. Kannen er laget av [[kobber]], og den har en åpning for rørepinne i lokket. Høyde 28 cm. Foto [[Norsk Folkemuseum]], NF.1900-0110.]]
'''Sjokoladekanne''' er et skjenkekar for varm [[sjokolade]]. Sjokoladekanner er gjerne laget av [[keramikk]] eller [[metall]], og de kan romme fra omkring 0,8 til 1,2 liter.

[[Kakao]]bønnene kom fra [[Sør-Amerika]] med spanjolene på 1500- og 1600-tallet.  I 1600-årene ble sjokoladen utbredt i Europa. Den kom trolig til Norge omkring 1700, men var lenge en utsøkt luksus som var forbeholdt de få.

Sjokoladekanner fra 1700-tallet og begynnelsen av 1800-tallet har gjerne et hull med skyveklaff i lokket. Dette er hullet til rørepinnen. Sjokoladen var den gang ikke så lett oppløselig, og den hadde lett for å synke til bunns. Med rørepinnen kunne sjokoladen vispes opp, og den skulle  serveres skummende i koppene. Denne skikken tar slutt omkring 1800, og i ''Nye og fuldstendig Huusholdningsbog'' skriver forfatteren i 1799: ''Nogle troe at Chocoladen ikke er god, naar den ikke er qvervlet til Skum: men Skum er Skum, det er overflødig luft, som derved kommer i maven, og uden Nødvendighed volder Vinde.''<ref>Nye og fuldstændig Huusholdningsbog. (1799) Første del s. 268.</ref>

Fra slutten av 1700-tallet blir sjokolade- og [[kaffekanne]]ne svært like. Det kan være vanskelig å skille dem, og mange kanner har nok også vært brukt til begge deler. Sjokolade har også ofte blitt servert fra mugger. Men sjokoladekanner fra 1800- og 1900-tallet kan gjerne skilles fra kaffekanner ved at de har et nebb eller en kort tut plassert øverst på korpus, mens kaffekanner gjerne har en lengre tut plassert lengre ned.

== Sjokoladekanner ==
<gallery>
Chocolatière style empire.jpg|Sjokoladekanne i [[empire]]-stil (tidlig 1800), ''Salon du chocolat'', Paris.
Chocolate pot MET ADA6053.jpg|Sjokoladekanne i [[porselen]] med blomsterdekorasjoner (omkring 1900), [[Metropolitan Museum of Art]], New York.
Chocolate Pot MET ADA6042.jpg|Sjokoladekanne i poreselen (omkring 1890), Metropolitan Museum of Art, New York.
Chocolate Pot MET DP147330.jpg|Sjokoladekanne i sølv (omkring 1700), Metropolitan Museum of Art, New York.
Chocolate Pot MET DP253280.jpg|Sjokoladekanne i blått og hvitt porselen (1890-1896), Metropolitan Museum of Art, New York.
Chocolatepot.jpg|Sjokoladekanne i sølv (Lille, 1779), [[Victoria and Albert Museum]], London.
Sjokoladekanne fra Porsgrunds Porselænsfabrik.jpg|Sjokoladekanne produsert på [[Porsgrunds Porselænsfabrik]]. Modellen presentres i priskuranten for 1907 som ''Chocolademugge''.<ref>Halvorsen (1997) s. 266 og s. 292.</ref>
</gallery>

==Referanser==
<references/>

==Litteratur==
* Halvorsen, Josef og Larsen, Kjell Egil (1997) "Gammelt Porsgrund" Klenodier verd å eie. Porsgrunn. ISBN 82-992998-2-9.
* Johannessen, Randi M. (1968): «En sjokoladekanne fra 1700-årene». (Artikkel i ''By og bygd'', bind 20. Norsk Folkemuseums årbok 1967. s. 131-133.)
* ''Nye og fuldstændig Huusholdningsbog'' (1799). Kiøbenhavn.
* Østby, Jon Birger (1982): ''Gammelt kobber''. Oslo. ISBN 82-7003-032-5
* [http://www.abm-utvikling.no/publisert/i-samarbeid/nomenklatur-for-drikkestell Østby, Jon Birger (1983): ''Nomenklatur for drikkestell'', med tegninger av Torill Sand. Oslo]{{død lenke|dato=juli 2017 |bot=InternetArchiveBot }}

==Eksterne lenker==
* [http://digitaltmuseum.no/search?query=sjokoladekanne Sjokoladekanner i DigitaltMuseum.no]

{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Drikkestell]]
[[Kategori:Sjokolade]]