Redigerer Russedessert

[[Fil:Klappgröt.jpg|thumb|En skål med klappgröt laget på bringebærsaft, servert med [[melk]].]]
[[Fil:Klappgrot.jpg|thumb|Russedessert blir vispet]]
'''Russedessert''', '''klappgröt''', '''vispgröt''' eller '''trollgröt''' er en norsk (''russedessert''), svensk (''klappgröt''), finsk  (''vispipuuro'') og estisk (''mannavaht'') [[dessert]] laget på [[semule]]gryn og saftblandinger med [[jordbær]], [[solbær]], [[Hagerips|rips]], [[blåbær]] eller til og med [[tyttebær]] og [[hegg]]ebær, sålenge den ønskede røde fargen beholdes. 

Når grøten er ferdigkokt, vispes den kraftig til den er kald og serveres siden. Konsistensen og volumet skiller seg da vesentlig fra vanlig semulegrynsgrøt.<ref>{{Kilde www|url=https://cathskreativehjorne.blogspot.com/2013/02/russedessert-en-gammel-klassiker-fra.html|tittel=Cathrines Kreative Hjørne: Russe dessert - en gammel klassiker fra Sogn!|besøksdato=2020-11-27|dato=2013-02-09|fornavn=Cathrines Kreative|etternavn=Hjørne|verk=Cathrines Kreative Hjørne}}</ref><ref>{{Kilde www|url=https://no.fjordnorway.com/planlegg-turen/mat-og-drikke/retter-du-ma-smake/russedessert|tittel=Russedessert|besøksdato=2020-11-27|språk=nb-NO|verk=Fjord Norway|url-status=yes}}</ref><ref>{{Kilde www|url=https://heimelaga.wordpress.com/2016/06/08/russedessert/|tittel=Russedessert|besøksdato=2020-11-27|forfattere=|dato=2016-06-08|etternavn=|språk=nb-NO|verk=Heimelaga|forlag=|sitat=}}</ref><ref>{{Kilde www|url=https://www.nrk.no/vestland/bestemors-russedessert-1.74252|tittel=Bestemors russedessert|besøksdato=2020-11-27|dato=2001-09-12|etternavn=NRK|språk=nb-NO|verk=NRK}}</ref><ref>{{Kilde www|url=https://matarena.no/portfolio/russedessert/|tittel=Russedessert|besøksdato=2020-11-27|språk=nb-NO|verk=Matarena}}</ref>

==Etymologi==
Navnet "russe" er interessant, og kan referere seg til fargen etter at den er vispet ferdig<ref>https://northwildkitchen.com/russedessert-blabaersaft/</ref> eller at desserten har forbindelse med Russland.<ref>{{Kilde www|url=https://naob.no/ordbok/russedessert|tittel=Russedessert|verk=Det Norske Akademis ordbok|besøksdato=2020-11-27}}</ref>

==Referanser==
<references/>

{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Desserter]]