Redigerer Ringerikskringle

'''Ringerikskringle''' er et tradisjonsrikt [[kringle]]formet [[bakverk]] med opprinnelse fra [[Ringerike (landskap)|Ringerike]], der den først ble realisert av [[baker]]mester ''Oscar Stubberud'' i [[Hønefoss]] i anledning åpningen av ''Ringerikes Varemesse'' den [[26. juli]] i [[1935]], der kong [[Haakon VII]] var gjest.<ref name="RingBlad (2024-09-14)"/>

Ringerikskringle serveres tradisjonelt til spesielle anledninger, som større festligheter og minnestunder. Den lages av [[butterdeig]] og blir rikelig fylt av en [[krem]]blanding av [[vaniljekrem]] og [[fløtekrem]]. for å få plass til all kremen må kringlen deles i to, topp og bunn. Videre toppes kringlen med en melisglasur og en enkel dekor. Ringerikskringler leveres i ulike størrelser og må typisk forhåndsbestilles. Den skjæres i passende store stykker før levering om du ber om det, siden det er vanskelig å dele opp stykkene på grunn av det rikelige kremfyllet. Smaksmessig kan den minne om [[napoleonskake]], men den luftige konsistensen på butterdeigen gir den en annen tyggefølelse.

== Se også ==
* [[Ringerikspotet]]
* [[Ringeriksert]]er

== Referanser ==
<references>
<ref name="RingBlad (2024-09-14)">{{Kilde artikkel|forfatter=Jørn-Inge Frøshaug|tittel=(+) Kong Haakon var blant de første som spiste den: – Er den virkelig fra 1935?|publikasjon=Ringerikes Blad|dato=2024-09-14|utgivelsesår=2024|side=(online)|url=https://www.ringblad.no/kong-haakon-var-blant-de-forste-som-spiste-den-er-den-virkelig-fra-1935/s/5-45-1929255|besøksdato=2024-09-15}}</ref>
</references>

[[Kategori:Norsk tradisjonsmat]]
[[Kategori:Bakst]]
[[Kategori:Hønefoss]]