Redigerer Rasp

[[Fil:Wood rasp.jpg|miniatyr|Trerasp]]
[[Fil:Rivjern.JPG|miniatyr|Kjøkkenrasp]]

En '''rasp''' er et verktøy/redskap som brukes til å avvirke overflaten av et emne eller råvare. 

Raspen er enten – i likhet med [[fil]]en – et langt og smalt redskap laget i [[hardmetall]], med pigger eller tenner langs «kroppen» og et håndtak i enden. Andre varianter er plater med små utstansede hull der de opphøyde hullkantene danner riveflaten, ofte i [[rustfritt stål]] og montert på en holder av forskjellig utforming etter bruksområde.

I mange tilfeller kan rasp erstatte [[høvel]]en, og med alle varianter er den mere fleksibel når arbeidsstedet sitter vanskelig til.

En ''[[Rivjern|kjøkkenrasp]]'' er enten en enkel flat plate, eller fire plater montert som en eske med åpne ender. Den blir hovedsakelig brukt til å raspe opp rotfrukter slik som f.eks. [[gulrot]] og [[kålrot]], men også til urter og krydder som [[Muskat|muskatnøtt]] og [[Wasabi (plante)|wasabi]]. De mange hullene kan variere i størrelse fra 1&nbsp;mm og opp til ca. 5&nbsp;mm. [[Oroshigane]] er en svært fintannet rasp som ofte ikke har hull. Den brukes til å mose råvaren til en [[Puré|purélignende konsistens]].

Det finnes også rasper til mekanisk bruk, f.eks. til bruk ved biloppretting; til å forme herdet sparkel til ønsket fasong.

== Se også ==
* [[Fil]]
* [[Sandpapir]]
* [[Rivjern]]
* [[Oroshigane]]

== Eksterne lenker ==
* {{Offisielle lenker}}

{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Kjøkkenutstyr]]
[[Kategori:Verktøy]]
[[Kategori:Trearbeidsverktøy]]