Redigerer Punsj

[[Fil:Southern_Bourbon_Punch.jpg|thumb|Southern Bourbon-punsj]]
[[Fil:ANMM_Punchbowl_side_and_inside_view_View_of_Sydney_c1820_00039838_6.JPG|thumb|Australsk punsjebolle]]
'''Punsj''' (fra [[engelsk]] ''punch'')<ref name="naob">[https://naob.no/ordbok/punsj «punsj»], ''NAOB''</ref> er en blandet selskapsdrikk som kan være enten alkoholfri eller [[alkohol]]holdig, sammen med andre ingredienser, som [[frukt]] eller [[Jus (drikk)|fruktjuice]].<ref>[http://dictionary.reference.com/search?q=punch «Punch»], ''Dictionary.com''</ref><ref>[https://www.history.com/news/the-surprising-history-of-punch «Surprising history of punch»], ''History.com''</ref> Punsj blir gjerne servert i en vid bolle, da kalt en punsjbolle, og har gjerne lavere alkoholinnhold enn annen [[cocktail]].

Drikken ble innført til England fra [[Det indiske subkontinent]] av ansatte i [[Det britiske ostindiske kompani]] på 1600-tallet.<ref name="Edwards"> Edwards, Graham; Edwards Sue (1988): ''The Language of Drink'', Alan Sutton Publishing.</ref> I [[Skandinavia|skandinaviske]] land fikk punsj særlig betydning som selskapsdrikk. Denne ble gjerne blandet hjemme og servert varm. Senere har en også fått fabrikkframstilt punsj som gjerne kan drikkes kald. Ordet finnes således i flere sammensetninger; eggepunsj, ispunsj, melkepunsj, med mere.<ref>[https://naob.no/ordbok/eggepunsj «eggepunsj»]; [https://naob.no/ordbok/ispunsj «ispunsj»]; [https://naob.no/ordbok/melkepunsj «melkepunsj»], ''NAOB''</ref>

== Etymologi ==
Den opprinnelige drinken på det indiske subkontinentet ble kalt ''paantsch''. Ordet punsj har siden 1600-tallet vært forstått som et lånord fra [[hindi]] पाँच (''pāñć''), som betyr «fem», ettersom drikken ofte ble laget med fem ingredienser: [[Arak (brennevin)|arak]] (alkohol), [[sukker]], juice fra enten en [[lime]] eller en [[sitron]], [[vann]] og [[krydder]].<ref name="etymonline">[https://www.etymonline.com/word/punch#etymonline_v_2859 «punch (n.2)»], ''Online Etymology Dictionary''</ref><ref>Kemmer, Suzanne : [http://www.ruf.rice.edu/~kemmer/Words/loanwords.html «Words in English: Loanwords»], ''Rice University''</ref> Det er vanskeligheter med denne forklaringen. Det hinduiske ''panch'' synes ikke å finnes direkte i forståelse av drikken punsj, men benyttet ofte i komposisjonen av ulike blandinger av fem ting uavhengig av fruktdrikker.<ref name="etymonline"/> Isteden er en mulig forbindelse til det engelske ordet ''puncheon'', som var en [[volum]]etrisk beskrivelse av fat i visse størrelser som ble brukt til å transportere alkohol på skip.<ref>[https://www.etymonline.com/word/puncheon?ref=etymonline_crossreference#etymonline_v_2861 «puncheon (n.1)»], ''Online Etymology Dictionary''</ref><ref name="diffordsguide">[https://www.diffordsguide.com/encyclopedia/1300/cocktails/punch-the-history-of-punch «The History of Punch»], ''Diffordsguide.com''</ref>

== Historie ==
[[Fil:Bowle.JPG|thumb|Alkoholfri punsj]]
=== Europa ===
Drikken ble innført til og gjort kjent i England fra [[Det indiske subkontinent]] av ansatte i [[Det britiske ostindiske kompani]] i tiden rundt 1630-tallet,<ref name="etymonline"/> og derfra ble den kjent i andre europeiske land under den engelske betegnelsen på slutten av 1600-tallet. Når den serveres i et fellesskap, som regel i en punsjbolle, forventes drinken å ha et lavere alkoholinnhold enn en typisk cocktail.<ref> [https://www.npr.org/2010/12/30/132444994/a-vintage-cocktail-that-packs-a-punch «A Vintage Cocktail That Packs A Punch»], ''NPR'', 30. desember 2010, med 3 årgangsoppskrifter</ref>

=== USA ===
Begrepet «punch» oppfattes annerledes i USA der føderale forskrifter benytter ordet til å beskrive kommersielle drikkevarer som ''ikke'' inneholder frukt eller fruktjuice. Begrepet brukes isteden til å merke drikker med kunstig smak, med eller uten naturlige smakstilsetninger, som ikke inneholder fruktjuice eller konsentrat i betydelige mengder.<ref>[https://www.fda.gov/downloads/food/guidance%20complianceregulatoryinformation/%20guidancedocuments/foodlabelingnutrition/foodlabelingguide/ucm265446.pdf A Food Labeling Guide] (PDF), ''Food and Drug Administration''</ref> Dermed kan et produkt merket som ''«fruit punch''» ikke inneholde fruktingredienser i det hele tatt.

== Se også ==

* [[Sangria]]

== Referanser ==
<references />

== Litteratur ==
* Cross, Robert (1996): [https://archive.org/details/classic1000cockt0000cros_s2c0 ''The Classic 1000 Cocktails''], London : Foulsham, ISBN 0-572-02161-5.

{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Alkoholholdige drikker]]