Redigerer Potetgull

{{Infoboks mat}}
[[Fil:Kartoffelchips-1.jpg|thumb|Flak av stekte poteter som nytes som snacks {{byline|Rainer Zenz}}]]
[[Fil:Papas fritas onduladas.jpg|miniatyr|{{Byline|Armando Olivo Martín del Campo}}]]
'''Potetgull''', '''potetløv''', '''potetchips''' eller '''franske poteter''',<ref>Franske Poteter. (2009, 14. februar). I Store norske leksikon. Hentet 9. april 2015 fra [https://snl.no/franske_poteter]</ref>  er skiver av [[potet]] som er sprøstekt i [[matolje]].
Normalt brukes solsikkeolje til stekingen. Potetskivene blir så gjerne [[salt]]et og krydret med for eksempel [[pepper]] eller [[paprika (krydder)|paprika]] eller en kombinasjon av flere ingredienser. På det norske markedet finnes flere potetgullprodusenter, blant annet [[Sørlandschips]], [[KiMs]] og [[Maarud Potetgull|Maarud]]. Til Maarud potetgull brukes blant annet potetsortene Bruse og Saturna.<ref>{{Kilde www|url=http://www.kjolsrod.no/kjoelsroed_poteter|tittel=Kjølsrød poteter|besøksdato=2016-12-16|verk=www.kjolsrod.no|arkiv-dato=2016-12-22|arkiv-url=https://web.archive.org/web/20161222053422/http://www.kjolsrod.no/kjoelsroed_poteter|url-status=død}}</ref> De vanligste potettypene brukt til potetgullproduksjon selges ikke i dagligvareforretninger.

Borgarting lagmannsrett bestemte i 2016 at Maarud ikke har enerett til betegnelsen «potetgull».<ref>{{Kilde avis|tittel=Nå kan alle si «potetgull»|avis=NRK|url=https://www.nrk.no/kultur/na-kan-alle-si-_potetgull_-1.13278844|besøksdato=2016-12-16|etternavn=NRK|fornavn=|dato=16. desember 2016|side=|sitat=}}</ref><ref>{{Kilde www|url=http://www.iptrollet.no/2016/12/borgarting-lagmannsrett-kims-kan-i-sin.html|tittel=Borgarting lagmannsrett: Kims kan i sin markedsføring fritt betegne sine potetchips som "potetgull"|besøksdato=2016-12-16|forfattere=|dato=|fornavn=Torger|etternavn=Kielland|verk=www.iptrollet.no|forlag=|sitat=}}</ref>

== Opprinnelse ==
Det antas at den opprinnelige oppskriften på potetgull ble laget 24. august 1853 av George Crum, en kokk ved Moon Lake Lodge i [[Saratoga Springs]] i den amerikanske staten [[New York (delstat)|New York]]. Crum var lei av en kunde – ifølge noen kilder [[Cornelius Vanderbilt]] – som stadig klaget på de stekte potetene fordi de var for tykke og fuktige. Crum bestemte seg for å kutte potetskivene så tynne at de ikke kunne spises med gaffel. Til hans overraskelse var kunden ekstatisk for potetgullet. De ble et fast innslag på restaurantens meny under navnet Saratoga Chips. Retten ble raskt populær over hele [[New England]]. Ifølge andre kilder (boken ''Hva veide Elvis da han døde'') ble potetgullet oppfunnet i [[Louisiana]] i 1853.

I Norge ble det første potetgullet produsert i 1936 av [[Thomas Stang]] som eide Maarud gård.<ref>[http://e24.no/naeringsliv/kjoeper-tilbake-maarud/2577236 Kjøper tilbake Maarud], besøkt 23. august 2013</ref><ref>[http://www.estatenyheter.no/component/content/article/1722.html - Vi får en by ut av ingenting] {{Wayback|url=http://www.estatenyheter.no/component/content/article/1722.html |date=20150926012541 }}, besøkt 23. august 2013</ref> Potetgull ble tidligere brukt som garnityr til middagsretter, mens produktet i dag først og fremst betraktes som et [[snacks]]produkt.

== Varemerkebeskyttelse ==
 
I 2010 ble ordet ''potetgull'' registrert som varemerke av Estrella [[Maarud]] Brands AB.<ref>[https://dbsearch2.patentstyret.no/Mark/DetailNewWindow.aspx?idappl=200910255,254745&culture=nb-NO varemerkeregistrering]{{Død lenke|dato=mars 2021 |bot=InternetArchiveBot }} (registrert i 2010, i klassene 29 og 30)</ref> I tillegg til ordet ''potetgull'', ble også figurmerker med ordene [[Maarud Potetgull]] og ''Maarud Nils Potetgull'' registrert hos [[Patentstyret]].<ref>[https://dbsearch2.patentstyret.no/Mark/DetailNewWindow.aspx?idappl=201009371,260082&culture=nb-NO varemerkeregistrering]{{Død lenke|dato=mars 2021 |bot=InternetArchiveBot }} (registrert i 2011), [https://dbsearch2.patentstyret.no/Mark/DetailNewWindow.aspx?idappl=201009372,260083&culture=nb-NO varemerkeregistrering]{{Død lenke|dato=mars 2021 |bot=InternetArchiveBot }} (registrert i 2011), [https://dbsearch2.patentstyret.no/Mark/DetailNewWindow.aspx?idappl=19903957,158200&culture=nb-NO varemerkeregistrering]{{Død lenke|dato=mars 2021 |bot=InternetArchiveBot }} (registrert i 1993)</ref><ref>[https://dbsearch2.patentstyret.no/Mark/DetailNewWindow.aspx?idappl=19957034,179203&culture=nb-NO varemerkeregistrering]{{Død lenke|dato=mars 2021 |bot=InternetArchiveBot }} (registrert i 1997)</ref> Varemerkebeskyttelsen ble i ettertid utfordret rettslig av [[KiMs Norge]],<ref>[http://www.aftenposten.no/amagasinet/Potetchips-eller-potetgull-Snackskrangel-havner-i-retten---8133488.html Potetchips eller potetgull? Snackskrangel havner i retten]</ref> og i 2015 ble registreringen opphevet av Oslo tingrett fordi varemerket ble regnet som [[Degenerert varemerke|degenerert]].<ref>domstol.no [http://www.domstol.no/globalassets/upload/obyr/internett/nyheter/15-062184tvi-otir---orkla---estrella-maarud.pdf Dom avsagt 30.09.2015 i Oslo tingrett] {{Wayback|url=http://www.domstol.no/globalassets/upload/obyr/internett/nyheter/15-062184tvi-otir---orkla---estrella-maarud.pdf |date=20160305011501 }}</ref>. Maarud anket tingrettens dom,<ref>http://e24.no/lov-og-rett/maarud-anker-potetgull-dommen/23553821</ref> men den anken ble avvist av Borgarting lagmannsrett, samtidig som Maarud ble dømt til å betale alle saksomkostninger.<ref>{{Kilde avis|tittel=Orkla vant frem i «potetgull-saken»|avis=E24|url=http://e24.no/lov-og-rett/orkla/orkla-vant-frem-i-potetgull-saken/23874803|besøksdato=2016-12-16|etternavn=Sagmoen|fornavn=Anders Park Framstad, Stig Øystein Schmidt, Ingvild}}</ref> Maarud anket så lagmannsrettens dom, men denne siste anken ble avvist av Høyesterett.<ref>{{Kilde avis|tittel=Nettavisen: Potetgull-striden ikke opp i Høyesterett|avis=E24|url=http://e24.no/lov-og-rett/nettavisen-potetgull-striden-ikke-opp-i-hoeyesterett/23949854|besøksdato=2017-03-15|etternavn=Lorch-Falch|fornavn=Sophie|språk=nb}}</ref>

== Se også ==
*[[Pommes frites]]

== Referanser ==
<references/>

== Eksterne lenker ==
* {{Offisielle lenker}}

{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Snacks]]
[[Kategori:Potetretter]]
[[Kategori:Degenererte varemerker]]
[[Kategori:Potetgull| ]]