Redigerer Pascal Clément

{{Infoboks vingård
| navn = Pascal Clément
| bilde = La Rochepot, Hautes Cotes du Beaune.jpg
| bildetekst = <small>En vinmark i [[Côte de Beaune]]</small>
| type_produsent           = [[Negociant]]
| beliggenhet_sted = 
| beliggenhet_by = Savigny-Les-Beaune
| beliggenhet_stat/fylke = [[Côte-d’Or]] i regionen [[Bourgogne-Franche-Comté]]
| beliggenhet_land = {{Flag|Frankrike}} [[Frankrike]]
| vinområde = [[Côte de Beaune]] i [[Côte-d’Or]], [[Burgundervin|Burgund]]
| appellasjon = [[Appellation d'origine contrôlée|AOC]] Regional, Village, [[Premier cru]], [[Grand cru]]
| tidligere_navn = 
| andre_merker = 
| år_etablert = 2012
| første_planting = 
| første_årgang = 
| nøkkelpersoner = 
| morselskap = 
| areal = 
| kasser_per_år =  
| signatur_vin = 
| Druetyper = [[Pinot Noir]] ([[rødvin]]), [[chardonnay]] ([[hvitvin]])
| andre_produkter = 
| webside = http://www.pascal-clement.fr/wines-savigny-les-beaune/
| andre_severdigheter = 
| distribusjon = 
| prøvesmaking = 
| posisjonskart          = Frankrike
| breddegrad             = 47.06539
| lengdegrad             = 4.81759
}}
[[Fil:Pascal Clément-Pernand-vergelesses-Les Combottes2014.jpg|thumb|[[Hvitvin]], [[chardonnay]], fra den franske vinprodusenten ([[Negociant]]) Pascal Clément fra kommunen Savigny-Les-Beaune, vindistrikt [[Côte de Beaune]], [[Burgundervin|Burgund]]. Fra vinmarken «Les Combottes» i Pernand-vergelesses.]]
[[Fil:Pernand-Vergelesses1.JPG|miniatyr|Landsbyen og vindistriktet Pernand-Vergelesses, Côte-d'Or, Burgund (retning sørover). I bakgrunnen er byen [[Beaune]]. Savigny-Les-Beaune, der Pascal Clément har hovedsete, er rett bak åsen til høyre i bildet. Til venstre er Corton-åsen med sine Grand cru vinmarker Corton og [[Corton-Charlemagne]]. Bildet er tatt omtrentlig fra vinmarken «Les Combottes»<ref>{{Kilde www|tittel=See the map of Pernand-Vergelesses|url=https://www.bourgogne-wines.com/our-wines-our-terroir/all-bourgogne-wines/all-bourgogne-appellations-at-your-fingertips,2459,9254.html?&args=Y29tcF9pZD0xNDUyJmFjdGlvbj12aWV3SW1hZ2UmaWQ9JTJGZ2FsbGVyeV9pbWFnZXMlMkZzaXRlJTJGMyUyRjIzMyUyRjQwNyUyRjExNTM2JTJGMTE1OTMuanBnJnw%3D&view=image_copyright|verk=Kart|utgiver=The Bourgogne Wine Board (BIVB)|besøksdato=2018-02-24}}</ref>.]]
[[Fil:Vineyards of Savigny-lès-Beaune in winter.jpg|miniatyr|Vinmarker i Savigny-lès-Beaune vinterstid]]
'''Pascal Clément''' er en fransk vinprodusent fra landsbyen og kommunen Savigny-lès-Beaune i departementet [[Côte-d'Or]], [[burgundervin|Burgund]]. Etter å arbeidet fire år i kjelleren til Jean-François Coche-Dury, startet Pascal Clément for seg selv i 2012. På grunn av det høye prisnivået i Burgund, eier han ikke egne vinmarker, men kjøper druer fra flere produsenter. I tillegg leier han et halvt hektar i Savigny-lès-Beaune som han selv jobber i.

Han er av ''Dagens Næringslivs'' vinskribent, Merete Bø, omtalt som en av Burgunds nye og svært lovende vinprodusenter. Hun berømmer Cléments elegante vinstil drevet av en ren og presis frukt, støttet opp av balanserte tanniner og forsiktig bruk av eik.<ref name=DN>{{Kilde www|forfatter=Merete Bø & Bendik Dannevig Kristiansen|tittel=Pascal Clément fortsetter å imponere i Burgund|url=https://www.dn.no/smak/2016/03/02/1538/Vinguiden/pascal-clment-fortsetter--imponere-i-burgund|verk=Vinguiden|utgiver=Dagens Næringsliv|besøksdato=2018-02-16}}</ref>

== Vinmarker ==
Pascal Clément produserer vin fra følgende vinmarker.<ref name=heimeside>{{Kilde www|tittel=Our terroirs -  All our Appellations|url=http://www.pascal-clement.fr/wines-savigny-les-beaune/the-wines.html|utgiver=Pascal Clément (hjemmeside til produsent)|besøksdato=2018-02-24}}</ref>
=== Regional ===
* Bourgogne Blanc
* Bourgogne Rouge

=== Village (kommunevin) ===
Lieux-dits i parentes. 
* Savigny-les-Beaune
* Rully
* Chambolle-Musigny
* Meursault
* Puligny-Montrachet
* Saint-Romain
* Pernand-vergelesses «Les Combottes»
* Gevrey-Chambertin «Les Evocelles»

=== Premier cru ===
Kommunenavn og climatet som er godkjent som premier cru i parentes. 
* Saint-Aubin «Le Charmois» 
* Savigny-les-Beaune «Aux Gravains»
* Puligny-Montrachet «La Garenne»
* Chassagne-Montrachet 
** «La Maltroie»
** «Vides Bourses» - ligger nedefor og i fortsettelse av [[Grand Cru|Grand cru]] marken [[Montrachet|Bâtard-Montrachet]]. Jasper Morris omtaler den som «Petit Bâtard». Jordmonn med nye småstein som gir god drenering. En av de vinmarkene som gir fyldigst vin i Chassagne-Montrachet.<ref>{{Kilde bok|tittel=Inside Burgundy: Côte de Beaune (Multi-Touch eBook|etternavn=Morris|fornavn=Jasper|utgiver=Berry Bros & Rudd Press|år=2012|utgivelsessted=London|side=368|kapittel=Chassagne-Montrachet|sitat=The soil is relatively heavy but full of small stones, providing excellent drainage and giving some raciness to the wine, which is one of the more full-bodied Chassagne premier crus. In many ways it is a ‘petit Bâtard}}</ref>
** «Baudines»
* Saint-Aubin «Les Champlots»
* Savigny-les-Beaune «Les Serpentières»
* Rully «Rabourcé»
* Pommard «Rugiens»

=== Grand cru ===
Climats et Lieux-dits i parentes.
* Corton «Le Renardes»

== Referanser ==
<references />

{{Viner}}
{{Fransk vin}}

{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Franske drikkevareprodusenter]]
[[Kategori:Vinprodusenter]]
[[Kategori:Burgundervin]]