Redigerer Palmeolje

[[Fil:Elaeis guineensis fruits on tree.jpg|thumb|Frukten fra oljepalmen]]
[[Fil:Elaeis guineensis MS 3467.jpg|thumb|right|Oljepalme (''Elaeis guineensis'')]]
'''Palmeolje''' er en type [[vegetabilsk olje]] som utvinnes av frukten av [[oljepalme]]n. Palmeolje og [[kokosolje]] er av de få vegetabilske oljene som har en relativt stor andel [[mettet fett]], særlig [[palmitinsyre]]. En annen viktig bestanddel i palmeolje er [[oljesyre]].

Palmeoljen er naturlig mørk av farge fordi den inneholder store mengder [[betakaroten]]. Betakaroten er et fargestoff som finnes i planter og hører til familien [[karotenoider]] (Provitamin A). Betakaroten omdannes til [[vitamin A]] i kroppen, og lagres i [[hud]]celler hvor blant annet pigmentdannelsen stimuleres.

== Produksjon av palmeolje  ==
Palmeoljen er en av de mest produserte vegetabilske oljene på verdensbasis. Indonesia og Malaysia er de største produsentland.<ref name=USDA1/> Stadig flere land satser på produksjon av palmeolje både for ernæringsformål og [[biodrivstoff]].<ref name=USDA2/> Paradoksalt nok fører økt fokusering på biodrivstoff som et miljøvennlig alternativ, til avskoging av [[regnskog]] og drenering av [[torvmyr]]er.<ref name=Regnskogfondet/> Norske krav til palmeolje gjorde biodrivstoffet HVO 2-3 kroner dyrere enn diesel i 2017.<ref>{{cite web|url= https://www.tu.no/artikler/pris-tvinger-sjaforer-fra-biodrivstoff-tilbake-til-fossil-diesel/377199 |title=Pris tvinger sjåfører fra biodrivstoff tilbake til fossil diesel|work=[[Teknisk Ukeblad]] |date=27. februar 2017|accessdate=28. februar 2017}}</ref> Torvmyrene binder store mengder karbon som frigjøres når myrene dreneres og det kommer luft til torvlagene. Palmeolje[[plantasje]]r i Indonesia dekker nå 6 millioner hektar. Regjeringen har planer om ytterligere 4 millioner hektar innen 2015.{{tr}}

== Palmeolje i matvarer ==

Palmeolje øker konsentrasjonen av kolesterol i blodet, og kan føre til hjerte- og karsykdom.

– Det inneholder palmitinsyre, som er en mettet fettsyre med 16 karbonatomet og ingen dobbeltbindinger. Palmitinsyren har en sterk kolesteroløkende effekt, sier Christian Drevon, professor ved Universitetet i Oslo til NRK.no.

Ifølge Forskrift om merking av næringsmidler § 29<ref name=Forskrift/> kan produsent bruke generelle ord som [[vegetabilsk olje]] eller [[vegetabilsk fett]]<ref name=FBI/>, uten å oppgi hvilken type det er snakk om. 14 av 15 norske matvareprodusenter ''[[Forbrukerinspektørene]]'' var i kontakt med i 2009 produserte varer med palmeolje uten å oppgi det på pakningen. Flere typer barnemat kan inneholde palmeolje.<ref name=NRK/>. En forbrukerkampanje i 2010-2012 førte til at flere produsenter reduserte innholdet av palmeoljer i matvarer i Norge. Årlig forbruk gikk ned fra ca. 15000 [[tonn]] til ca
6000 tonn.<ref>[http://www.mojomagasin.no/helse-velv%C3%A6re-og-mat/forbrukerpress-og-samarbeid-nytter-na-spiser-vi-mindre-palmeolje/]</ref>

I motsetning til soya og de fleste andre vekster som må produseres en gang i året, produserer et palmetre frukt året rundt. Dette gir en høy avkastning av palmeolje på et relativt lite areal. Av denne grunn frembringer et palmetre mer olje per dekar enn en hvilken som helst annen vegetabilsk olje gjør. {{tr}}

== Referanser ==
<references>
<ref name=FBI>{{Kilde www|url=http://www.nrk.no/helse-forbruk-og-livsstil/1.6593430|utgiver=NRK|tittel=Skjuler helseskadelig matolje|dato=2009-05-07}}</ref>
<ref name=Forskrift>{{Kilde www|url=http://www.lovdata.no/for/sf/ho/xo-19931221-1385.html#29|utgiver=Lovdata|tittel=FOR 1993-12-21 nr 1385: Forskrift om merking av næringsmidler §29}}</ref>
<ref name=NRK>{{Kilde www|url=http://nrk.no/helse-forbruk-og-livsstil/1.7523669|utgiver=NRK|tittel= Advarer mot farlig fett i Nugatti|dato=2011-02-28}}</ref>
<ref name=Regnskogfondet>[http://www.regnskog.no/om-regnskogene/truslene-mot-regnskogen/palmeolje Regnskog i handlevogna] {{Wayback|url=http://www.regnskog.no/om-regnskogene/truslene-mot-regnskogen/palmeolje |date=20111006180054 }} – regnskogfondet.no Hentet 28. juni 2012</ref>
<ref name=USDA1>[http://www.indexmundi.com/agriculture/?commodity=palm-oil&graph=production Statistikk fra United States Department of Agriculture]</ref>
<ref name=USDA2>[http://www.indexmundi.com/agriculture/?commodity=palm-oil&graph=production-growth-rate Statistikk fra United States Department of Agriculture]</ref>
</references>

== Eksterne lenker ==
* [https://web.archive.org/web/20111230022206/http://forbrukerportalen.no/Artikler/2008/palmeolje_usunn_for_kropp_og_klode Forbrukerportalen: Palmeolje. Usunn for kropp og klode], publisert 29.05.2008
* [https://web.archive.org/web/20111006180054/http://www.regnskog.no/om-regnskogene/truslene-mot-regnskogen/palmeolje Regnskogfondet Fakta om palmeolje: Regnskog i handlevogna], publisert 29.03.2011
* [http://www.gronnhverdag.no/nor/Palmeoljeguiden Palmeoljeguiden: Oversikt over palmeoljeinnhold i ulike matvarer] {{Wayback|url=http://www.gronnhverdag.no/nor/Palmeoljeguiden |date=20120126133439 }}, publisert 08.12.2011
* [https://web.archive.org/web/20150510192817/http://www.coconutresearchcenter.org/soy-deception-article.htm The Soy Deception How Palm Oil is Protecting The Rain Forest], publisert 23.11.2015  
*[http://coconutresearchcenter.org/hwnl_5-1.htm Study shows tocotrienols in palm oil protect brain cells]
{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Vegetabilske oljer]]