Redigerer Pølsehorn

{{refforbedre|dato=2016-04}}
[[Fil:Sausage making-H-1.jpg|thumb|Pølsehorn brukt ved fremstilling av ungarsk spekepølse. Den hvite plastikktuten er et pølsehorn.]]
Et '''pølsehorn''', også kalt '''pølsesprøyte''' eller '''pølsestapper''' er et kjøkkenredskap som brukes til å lage [[pølse]]r. Pølsehornet er gjerne utformet som en tilsats til en [[kjøttkvern]] slik at [[kjøttfarse]]n eller pølseblandingen passerer ut gjennom sprøyten i en mindre åpning. [[Pølseskinn]]et (den rengjorte tarmen) er tredd inn over pølsehornet, slik at kjøttfarsen presses inn i pølseskinnet gjennom denne.

Betegnelsen ''horn'' kommer av at man for en del generasjoner siden benyttet deler av et kuhorn, eventuelt et bukkehorn, som trakt for å fylle pølsene.

== Eksterne lenker ==
* [http://digitaltmuseum.no/search?page=4&query=P%C3%B8lsehorn Bilder av gammeldagse pølsehorn hos Digitalt Museum]
* [http://www.kelkoo.no/slp/ss-p%C3%B8lsehorn.html En nettside med billedeksempler på diverse moderne pølsehorn]{{Død lenke|dato=mars 2021 |bot=InternetArchiveBot }}

{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Kjøkkenutstyr]]