Redigerer Ortoreksi

'''Ortoreksi''', eller '''ortorexia nervosa''', populært kalt den fjerde [[spiseforstyrrelse]],<ref>[https://psykologtidsskriftet.no/vitenskapelig-artikkel/2018/01/orthorexia-nervosa-en-kulturdiagnose-var-tid Orthorexia nervosa – en kulturdiagnose for vår tid?] ''Psykologtidsskriftet''. Besøkt 25. desember 2020.</ref> er et begrep skapt av den amerikanske legen Steven Bratman for å betegne en [[spiseforstyrrelse]] preget av et overdrevet fokus på å spise sunn mat. I sjeldne tilfeller kan dette fokuset utvikle seg til en fiksering så ekstrem at den kan føre til alvorlig underernæring, toksisitet eller død.<ref name="orthorexia.com">[http://www.orthorexia.com/ The Orthorexia Home Page by Steven Bratman, MD] {{Wayback|url=http://www.orthorexia.com/ |date=20141011152700 }}</ref><ref>[http://www.beyondveg.com/bratman-s/hfj/hf-junkie-1a.shtml ''Health Food Junkies''  Essy av Bratman, gjengitt fra Yoga Journal, oktober 1997]</ref> Bratman påpeker at ortoreksi ikke er en offisiell [[diagnose]].<ref>Bratman S. Orthorexia hjemmeside. Tilgjengelig på: http://www.orthorexia.com/ {{Wayback|url=http://www.orthorexia.com/ |date=20141011152700 }} Innlogget 6/19/10</ref> Lidelsen anerkjennes ikke som en [[psykisk lidelse]] i [[ICD-10]]<ref>http://priory.com/psych/ICD.htm</ref> eller [[DSM-IV]], og<ref>{{kilde www|url=http://www.behavenet.com/capsules/disorders/dsm4TRclassification.htm |tittel=Arkivert kopi |besøksdato=2011-10-27 |url-status=død |arkivurl=https://web.archive.org/web/20111026155340/http://www.behavenet.com/capsules/disorders/dsm4TRclassification.htm |arkivdato=2011-10-26 }}</ref> er heller ikke en del av den foreslåtte revisjonen [[DSM-V]].<ref>http://www.dsm5.org/ProposedRevisions/Pages/InfancyChildhoodAdolescence.aspx</ref><br />

==Bakgrunn==
Bratman innførte begrepet i 1997 fra det [[greske]] ordet ''orthos'' , "korrekt eller riktig", og ''orexis''  for "appetitt";<ref>S. Bratman, D. Knight: ''Health Food junkies'' . Broadway Books, New York, 2000.</ref> direkte oversatt "korrekt appetitt". Begrepet er modellert på ''[[anoreksi]]'' , "uten appetitt", som brukes i definisjonen av tilstanden [[anorexia nervosa]]. Bratman beskriver ''ortoreksi''  som en usunn besettelse (som i [[tvangslidelser]]) med det vedkommende som lider av ortoreksi anser for å være sunn mat. Vedkommende vil unngå enkelte matvarer som inneholder [[fett]], [[konserveringsmidler]], animalske produkter, eller andre ingredienser som vedkommende mener er usunne. Dersom de ernæringsmessige restriksjonene er for strenge eller er ute av balanse, kan ortoreksi føre til [[underernæring]]. Den som lider av ortoreksi har klare meninger om den type matvarer hen unngår. Hermetiserte produkter kan betraktes som farlige, og prefabrikkerte matvarer som kunstige, mens biologiske produkter vurderes som sunne.<ref name="Getz">
{{cite web
|first= L. 
|last=Getz 
|publisher=Today's Dietitian 
|title=Orthorexia: When eating healthy becomes an unhealthy obsession 
|url=http://www.todaysdietitian.com/newarchives/060109p40.shtml 
|date=juni 2009 
|accessdate=2009-10-13
}}</ref> Bratman hevder at "avmagring er vanlig blant tilhengerne av visse helsekostdietter, som for eksempel [[rawfoodism]] (råkostdiett), og dette kan til tider anta ekstreme former som dem man ser i anorexia nervosa." I tillegg hevder han at "anorektisk ortoreksi" kan være like farlig som anoreksi. Men, sier han, "den underliggende motivasjonen er en ganske annen." I motsetning til en anorektiker ønsker ikke en ortorektiker å bli tynnere.<ref name="Getz" /> Målet er å føle seg ren, sunn og naturlig. Dersom spesialister i [[spiseforstyrrelser]] ikke er klar over denne forskjellen mellom anoreksi og ortoreksi, kan kommunikasjonen mellom lege og den som lider av ortoreksi fungere dårlig."<ref name="orthorexia.com"/><ref>[http://www.pamf.org/teen/life/bodyimage/orthorexia.html Palo Alto Medical Foundation Summary of Eating Disorders]</ref>

Ifølge ''Macmillan English Dictionary''  er begrepet ortoreksi på vei inn i engelskspråklige [[leksika]].<ref>[http://www.macmillandictionary.com/New-Words/040103-orthorexia.htm Macmillan English Dictionary entry for ''Orthorexia Nervosa'' ]</ref>

== Diagnostiske kriterier ==

Selv om ortoreksi ikke er en offisiell medisinsk diagnose, og selv om lidelsen ikke er oppført i ''[[DSM-IV]]''<ref>{{Kilde www |url=http://www.bulimiaguide.org/summary/detail.aspx?doc_id=9380 |tittel=Orthorexia nervosa |besøksdato=2010-08-13 |arkiv-url=https://web.archive.org/web/20100706185918/http://www.bulimiaguide.org/summary/detail.aspx?doc_id=9380 |arkivdato=2010-07-06 |url-status=død }}</ref>, bruker enkelte leger begrepet som en diagnose, basert på de erfaringene de har hatt med de skadelige konsekvensene av tilstanden i egen praksis.<ref>[http://www.webmd.com/content/article/29/1728_64424 Web MD rapport: Orthorexia: Good Diets Gone Bad]</ref><ref>[http://psychologytoday.com/articles/pto-20041202-000004.html ''Orthorexia: Too Healthy?'' ][http://psychologytoday.com/articles/pto-20041202-000004.html ''Specialists have coined a new term - orthorexia - to describe an obsessive concern with healthy eating that often leads to social isolation'' ] , Psychology Today, Sept / Oct 2004.</ref><ref>[http://observer.guardian.co.uk/foodmonthly/story/0,9950,547293,00.html ''Observer Guardian Newspaper'' , 09.09.2001, column reporting on Orthorexia]</ref><ref>[http://www.tv2.no/nyheter/innenriks/helse/oedela-kroppen-med-for-sunt-kosthold-3976195.html Ødela kroppen med for sunt kosthold] TV2</ref>

Per januar 2007 har to kvalitetskontrollerte forskningsstudier av lidelsen blitt publisert.<ref name="Donini 2004">{{cite journal |author=Donini L, Marsili D, Graziani M, Imbriale M, Cannella C |title=Orthorexia nervosa: a preliminary study with a proposal for diagnosis and an attempt to measure the dimension of the phenomenon |journal=Eat Weight Disord |volume=9 |issue=2 |pages=151–7 |year=2004 |pmid=15330084}}</ref><ref name="Donini 2005">{{cite journal |author=Donini L, Marsili D, Graziani M, Imbriale M, Cannella C |title=Orthorexia nervosa: validation of a diagnosis questionnaire |journal=Eat Weight Disord |volume=10 |issue=2 |pages=e28–32 |year=2005 |pmid=16682853}}</ref> I disse studiene definerer Donini et al. ortorexia nervosa som en "manisk besettelse med sunn mat", og foreslår flere diagnostiske kriterier.<ref name="Donini 2004"/> Personer som lider av ortoreksi har ofte symptomer som er forenlige med [[tvangslidelser]], og er overdrevent opptatt av å ha sunne matvaner. Men i likhet med det man ser ved anoreksi, kan disse symptomene på tvangslidelser være en konsekvens av sulting, snarere enn en årsak til lidelsen.<ref>Carlson, N: ''Physiology of Behavior, 10. ed.'' , page 435. Person Education Inc., 2010</ref> Det finnes et diagnostisk spørreskjema for dem som lider av ortoreksi, og det ligner spørreskjemaer som brukes for andre typer spiseforstyrrelser.<ref name="Donini 2005"/> Bratman foreslår en innledende selv-test som består av to direkte spørsmål: "Bryr du deg mer om at maten du spiser er riktig, enn om gleden du får av å spise den?  Føler du at kostholdet ditt isolerer deg sosialt?"<ref>{{cite news|url=http://news.bbc.co.uk/1/hi/magazine/4389849.stm |title='I am an orthorexic'|last=McCandless |first= David  |date=29. mars 2005| publisher=BBC News}}</ref> Davis foreslår flere andre spørsmål på nettsiden WebMD (2000): Tenker du på sunn mat i mer enn 3 timer per dag? Når du spiser slik du skal, føler du at du har full kontroll da? Planlegger du i dag hva du skal spise i morgen? Har livskvaliteten din blitt dårligere etterhvert som kvaliteten på kostholdet ditt har økt? Har du blitt strengere med deg selv? Får du mer selvtillit av å spise sunt? Ser du ned på andre som ikke spiser på denne måten? Dropper du matvarer du likte før til fordel for "riktige" matvarer? Gjør kostholdet ditt det vanskelig for deg å spise andre steder enn hjemme, og fører det dermed til at du distanserer deg fra familie og venner? Får du skyldfølelse eller føler avsky for deg selv når du ikke følger det "riktige" kostholdet ditt? Hvis vedkommende svarer ja på to eller flere spørsmål, kan hen ha en mild form for ortoreksi.<ref>[http://www.webmd.com/content/article/29/1728_64424 Web MD rapport: Orthorexia: Good Diets Gone Bad]</ref>

== Symptomer og teori ==

Symptomer på ''ortorexia nervosa''  omfatter blant annet en sterk opptatthet av å ha et sunt [[kosthold]] og avmagring. Personer med ortoreksi har vanligvis helt spesifikke følelser overfor ulike typer mat. De går gjerne lite ut for å spise fordi de ikke stoler på mat tilberedt av andre. {{Trenger referanse|date=February 2010}} Denne ekstreme opptattheten av å ha et sunt kosthold kan utløses av en rekke forhold som for eksempel familievaner, samfunnstrender, økonomiske problemer, sykdom, eller kanskje bare av at vedkommende hører noe negativt om en bestemt mattype eller flere mattyper, som vedkommende da fjerner fra kostholdet sitt.<ref name="Getz" />
Et utdrag fra en forskningsstudie fra 2004, som siteres på [[PubMed]], en nettjeneste fra [[National Institutes of Health]] i USA, fastslår følgende: "Analysen av de fysiologiske egenskaper og sosio-kulturelle og psykologiske atferdsmønstre som karakteriserer personer som lider av ortorexia nervosa, viser en høyere forekomst av lidelsen hos menn og hos personer med lavere utdanningsnivå. "<ref name="Donini 2004"/>

== Biologi  ==

Det har ikke vært undersøkt om det kan finnes en spesifikk biologisk årsak til ortorexia nervosa, men Donini et al. knytter ortoreksi til [[tvangslidelser]] som en mat-sentrert versjon av en slik lidelse.<ref name="Getz" />

== Se også ==

* [[Anorexia nervosa]]
* [[Spiseforstyrrelse]]
* [[Kosthold]]
* [[Tvangslidelser]]
* [[Bulimia nervosa]]

== Referanser ==
<references/>

==Eksterne lenker==
* [http://www.orthorexia.com/ Steven Bratmans side] {{Wayback|url=http://www.orthorexia.com/ |date=20141011152700 }}
* [http://sinnetshelse.no/artikler/ortoreksi.html Spiseproblemet ortoreksi] {{Wayback|url=http://sinnetshelse.no/artikler/ortoreksi.html |date=20100130192644 }}
* [http://www.nrk.no/programmer/tv/puls/4499896.html Syk av å leve for sunt – Puls – NRK]
* [https://web.archive.org/web/20090528101055/http://www.kunnskapssenteret.no/Publikasjoner/1519.cms Kunnskapssenterets rapport om behandling og forebygging av spiseforstyrrelser]
* [http://www.helsebiblioteket.no/Psykisk-helse/Spiseforstyrrelser Helsebibliotekets emnesider om spiseforstyrrelser]
* [http://abcnews.go.com/GMA/OnCall/video/orthorexia-extreme-healthy-eating-10177647 Good Morning America – When Eating Healthy Makes You Sick Video]
* [https://web.archive.org/web/20100826003401/http://www.pale-reflections.com/ednos.asp EDNOS &amp; Other Types (includes Orthorexia Nervosa)]
* [https://web.archive.org/web/20070622205722/http://www.something-fishy.org/whatarethey/other.php#ortho Orthorexia Nervosa]
* [http://www.healthyplace.com/Communities/Eating_Disorders/type_orthorexia.asp Orthorexia: Good Diets Gone Bad] {{Wayback|url=http://www.healthyplace.com/Communities/Eating_Disorders/type_orthorexia.asp |date=20081219083155 }}
* {{Cite news|author = Cochrane, Kira |title = When healthy eating turns into a disease |url = http://www.guardian.co.uk/g2/story/0,,1891502,00.html |work = The Guardian |publisher = |date = 2006-10-10 |accessdate = 2009-07-09}}
* [http://marketplace.publicradio.org/shows/2006/10/16/PM200610167.html Marketplace Radio Segment – 'An unhealthy obsession with eating healthy?']{{død lenke|dato=august 2017 |bot=InternetArchiveBot }}
* [https://web.archive.org/web/20101202074555/http://www.eatingdisordersonline.com/explain/orthorexia.php  Orthorexia Nervosa Online Resource]
* [http://calorielab.com/news/2007/09/06/are-you-orthrexic-is-anyone/  The 10 signs of orthorexia: Summary of Dr. Bratman's diagnostic standards]{{Død lenke|dato=april 2019 |bot=InternetArchiveBot }}

{{Helsenotis}}
{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Spiseforstyrrelser]]
[[Kategori:Psykiske lidelser og atferdsforstyrrelser]]
[[Kategori:Kulturbundne syndromer]]