Redigerer Norgesmesterskapet i kokkekunst

'''Norgesmesterskapet i kokkekunst''' (etablert 1990) arrangeres hvert annet år fra 2020.<ref>{{Kilde www|url=https://nkl.no/konkurranse/nm-i-kokkekunst/|tittel=NM i Kokkekunst|besøksdato=2023-09-19|språk=nb-NO|verk=NKL}}</ref> Før 2020 ble det arrangert årlig i september ved [[Den norske matfestivalen]] i [[Ålesund]], bortsett fra i 2008.  Arrangør er [[Norske Kokkers Landsforening]] (NKL), tidligere navn Norges Kokkemesteres Landsforening, med regionale aktører som initiativtakeren Kokkenes Mesterlaug i Møre og Romsdal.  I 1995 fikk kandidaten vite råvarene kvelden før konkurransen. Med sin medbrakte assistent måtte kandidaten levere en meny til dommerne rett før konkurransen, hvorpå de så hadde fem timer på å lage seks porsjoner (forrett, hovedrett, dessert). I bedømmelsen telte smaken 40 %.

==Vinnere==
{| class="wikitable sortable" border="1"
|-
!År
!Gull
!Sølv
!Bronse
|-
|1990 
| [[Bent Stiansen]] ([[Refsnes Gods]], Moss) 
| [[Odd Ivar Solvold]] ([[Edgar Ludl|Ludl]]s Gourmet, Sandefjord) 
| [[Yngvar Nilsen]] ([[Anden Etage]], Oslo)
|-
|1991 
| [[Odd Ivar Solvold]] ([[Edgar Ludl|Ludl]]s Gourmet, Sandefjord) 
| [[Bent Stiansen]] ([[Holmenkollen Park Hotel Rica|Holmenkollen Park Hotell]])
| [[Tore Namstad]] (Kastanjen, Oslo)
|-
| 1992
| [[Palle Jørgensen]] (Hotell Olav, Trondheim)
| [[Andreas Schønau]] ([[Britannia Hotel]], Trondheim)
| [[Per Ingar Lien]] ([[Hotel Bristol (Oslo)|Hotel Bristol]], Oslo)
|-
|1993 
|[[Odd Ivar Solvold]] ([[Edgar Ludl|Ludl]]s Gourmet, Sandefjord)
| [[Trond Moi]] ([[Gastronomisk Institutt]], Stavanger)
| [[Michael Minervini]] (Hotell Olav, Trondheim)
|-
|1994 
| [[Odd Ivar Solvold]]  ([[Edgar Ludl|Ludl]]s Gourmet, Sandefjord)
| [[Trond Moi]] ([[Gastronomisk Institutt]], Stavanger)
| [[Michael Minervini]] ([[Spisestedet Feinschmecker|Feinschmecker]], Oslo)
|-
| 1995
| [[Trond Moi]] (Høvikodden Restaurant, Oslo)
| [[Tom Helge Sørensen]] ([[Gastronomisk Institutt]])
| [[Charles Tjessem]] (Mortepumpen, Stavanger)
|-
| 1996
| [[Trond Moi]] ([[Bølgen & Moi]], Oslo)
| [[Charles Tjessem]] (Mortepumpen, Stavanger)
| [[Inge Anda]] (Jan's Mat og Vin, Stavanger)
|-
| 1997
| [[Trond Moi]] ([[Bølgen & Moi]])
| [[Ståle Ims]] (Cartellet, Stavanger)
| [[Bjørn Lie]] ([[Spisestedet Feinschmecker|Feinschmecker]], Oslo)
|-
|1998
| [[Beathe Hals]] ([[Edgar Ludl|Ludl]]s Gourmet, Sandefjord)
| [[Tommy Østhagen]] (Cederquist, Oslo)
| [[Kjetil Gundersen]] (Fem Stuer, Oslo)
|-
| 1999
| [[Tommy Østhagen]] (Cederquist, Oslo)
| [[Kjetil Gundersen]] (5 Stuer, Oslo)
| [[Erling Sundal]] ([[Anden Etage]], Oslo)
|-
| 2000
| [[Erling Sundal]] ([[Bagatelle]], Oslo)
| [[Erik Løvold]] (Aqua Restaurant)
| [[Willy Solvang]] ([[Stattholdergården]], Oslo)
|-
| 2001
| [[Odd Erik Løkken]] ([[Bølgen & Moi]], Oslo)
| [[Trond Svendgård]] ([[Gastronomisk Institutt]], Oslo)
| [[Øystein Vallestad Næss]] (Backlund, Levanger)
|-
| 2002
| [[Roger Malmin]] (Solsiden, Oslo)
| [[Lars Erik Vestredal]] ([[Bølgen & Moi]], Oslo)
| [[Thomas Pettersen]] ([[Gastronomisk Institutt]], Oslo)
|-
| 2003
| [[Geir Skeie]] ([[Odd Ivar Solvold|Solvolds]], Sandefjord)
| [[Kjartan Skjelde]] (Palace Grill, Oslo)
| [[Ole Erik Løkken]] (Rica Nidelven, Trondheim)
|-
| 2004
| [[Bjørn Cameron Alexander]] (Flavours, Bærum)
| [[Gunnar Hvarnes]] ([[Anden Etage]], Oslo)
| [[Geir Skeie]] ([[Odd Ivar Solvold|Solvolds]], Sandefjord)
|-
| 2005
| [[Erling Sundal]] (Flavours, Bærum)
| [[Bjørn Cameron Alexander]] (Flavours, Bærum)
| [[Kari Innerå]] ([[Gastronomisk Institutt]], Bergen)
|-
| 2006
| [[Gunnar Hvarnes]] ([[Gastronomisk Institutt]], Stavanger)
| [[Erling Sundal]] (Falcon Crest, Oslo)
| [[Even Ramsvik]] ([[Gastronomisk Institutt]], Oslo)
|-
| 2007
| [[Gunnar Hvarnes]] ([[Gastronomisk Institutt]], Stavanger)
| [[Kari Innerå]] ([[Bagatelle]], Oslo)
| [[Sebastian Myhre]] ([[Gastronomisk Institutt]], Oslo)
|-
| 2008 (Stavanger)
| [[Alexander Berg]] (NB Sørensens Dampskipsexpedition, Stavanger)
| [[Christoffer Davidsen]] (StatoilHydro Gjestehus, Sola)
| [[Anders Isager]] ([[Gastronomisk Institutt]], Stavanger)
|-
|2009
| [[Halvar Ellingsen]] ([[Kulinarisk Akademi]], Oslo)
| [[Tommy Raanti]]  (NB Sørensens Dampskipsexpedition, Stavanger)
| [[Morten Rathe]] (Rica Nidelven, Trondheim)
|-
|2010 (Trondheim)
| [[Ørjan Johannessen]] ([[Gastronomisk Institutt]], Stavanger)
| [[Morten Rathe]]  (Rica Nidelven, Trondheim)
| [[Martin Sveian]] (Rica Nidelven, Trondheim)
|-
| 2011 (Grieghallen)
| Christian Andrè Pettersen ([[Charles og De]], i Sandnes)
| Øystein Vallestad Næss (Jacobs Bar og Kjøkken, Bergen)
| Martin Sveian (Tango, Stavanger)
|-
| 2012 (Trondheim)
| Thomas Johansen Borgan (Glassgården brasseri, Rica Trondheim)
| Christian Andrè Pettersen ([[Charles og De]], i Sandnes)
|Martin Sveian (Tango, Stavanger)
|-
| 2013
| Fredrik Log (Renaa, Stavanger)
| Øivind Bøe Dalelv (Stattholdergaarden, Oslo)
| [[Reneé Fagerhøi|Reneé B. Fagerhøi]] (Kalas & Kanasta, Trondheim)
|-
|2014 (Trondheim)
|Christian Andrè Pettersen 
(Spiseriet, stavanger)
|Kåre-André Hjartholm 
(Brygga 11, Geir Skeie avd Stord)
|[[Reneé Fagerhøi|Reneé B. Fagerhøi]] (Kalas & Kanasta, Trondheim)
|-
|2015
|Kåre-André Hjartholm
(Brygga 11, Geir Skeie avd Stord)
|Emil Thorsvik
(Strand Restaurant, Bærum)
|Lene R.Kjøde (Brasserie blanche, Oslo)
Simon Engen (Restaurant Bjørk, Bodø)
|-
|2016<ref>{{Kilde avis|tittel=Bent Stiansen: Denne kokken kan bli best i verden|avis=Dagbladet.no|url=https://www.dagbladet.no/mat/bent-stiansen-denne-kokken-kan-bli-best-i-verden/62983128|besøksdato=2018-08-18|dato=2016-09-17|språk=no}}</ref> (Trondheim)
|Øyvind Bøe Dalelv (Statsholdergården), commis: Runa Kvendseth
|Marius Dragstad Kjeldsrud (Søllerød Kro i Danmark). 
|Lene Rabben Kjøde (Brasserie Blanche)
|-
|2017<ref>{{Kilde www|url=http://horecanytt.no/kjell-patrick-%C3%B8rmen-johnsen-vant-nm-i-kokkekunst|tittel=Kjell Patrick Ørmen Johnsen vant NM i kokkekunst|besøksdato=2018-08-18|dato=2017-09-29|etternavn=morten@askmedia.no|språk=nb|verk=horecanytt.no|arkiv-dato=2018-08-18|arkiv-url=https://web.archive.org/web/20180818220707/http://horecanytt.no/kjell-patrick-%C3%B8rmen-johnsen-vant-nm-i-kokkekunst|url-status=død}}</ref>
|Kjell Patrik Ørmen Johnsen (Credo, Trondheim), commis: Live Edvardsen
|Runa Kvendseth (Stattholdergaarden)
|Odd Ivar Jørgensen (Søstrene Karlsen, Trondheim)
|-
|2018 (Trondheim)
|Haavard Werkland (Scandic Nidelven Hotell, Commis Vegard Brevik
|Pilip A Bendi, (Bristol Hotell )
|Kjell Patrick Ørmen Johnsen ( Kulinarisk Akademi)
|-
|2019
|
|
|
|-
|2020
|[[Norge under koronaviruspandemien|[avlyst]]]
|
|
|-
|2022
|Nils Flatmark ([[Britannia Hotel]]), Commis Maia Tingstad
|Siriyaporn Rithisirikrerg (Thon Hotel Lofoten), Commis: 
|Petter Soma (Fisketorget), Commis: 
|}

=== Årets unge kokk ===
* 2019 Aleksander Løkkeberg Vartdal 
* 2023  Eli Anne Rosvold Sundset

==Årets sjømatkokk==
*2010 Petter Beyer
*2011 Thomas Johansen Borgan
*2012 Kåre Andrè Hjartholm
*2013 Christian Andre Pettersen
* 2014 Odd Ivar Jørgensen
*2015 Thomas Faa
*2016 Andrè Larsen
*2018 Runar Helgeland
*2019 Kenneth Pettersen

==Årets servitør==
*2013 Camilla Laiho Trondsen (To Rom og Kjøkken, Trondheim)
*2014 Thomas Pedersen fra Le Benjamin 
*2017 Kristoffer Aga (Colonialen, Bergen)

==NM i konditorkunst==
Arrangeres av Baker- og Konditorbransjens Landsforening, og hadde frem til og med 1998 et tema.  Etter en pause gjenoppstod konkurransen i 2007.  Oppgaven i 2009 var fire kategoier: Sjokoladekonfekt, hovedkake, småkaker, petit fours og show piece.  Premien i 2009 var ''Den gyldne kakespade'' og 30 000 kroner.
{| class="wikitable sortable" border="1"
|-
!År og tema
!Gull
!Sølv
!Bronse
|-
| 1993 Ålesund ("Sjø og hav")
| Tone Michelle Øistad (Råde Bakeri & Konditori)
| Kent André Svensson (Karl Sigernes bakeri, Asker)
| Sissel Holm (Longyearbyen Bakeri)
|-
| 1994 Ålesund ("Det norske fjellet")
| Kent André Svensson (Sjokoladegalleriet, Asker)
| [[Gry Kirsti Skjønhaug]] (SAS Scandinavia, Oslo)
| Marius Lavik ([[Erichsens konditori]], Trondheim)
|-
| 1995 Ålesund ("Musikk")
| [[Gry Kirsti Skjønhaug]] (SAS Scandinavia, Oslo)
|  Øyvind Barø (Bristol Conditori, Trondheim)
| Vibeke Løseth (Jorfald Bakeri, Kårvåg)
|-
| 1996 Sandvika (Bryllupskake til 40)
| Evy Førland (nyutdannet, Bergen)
| Line Njåstad (Bardøla, Geilo)
| Øyvind Barø (Bristol Conditori, Trondheim)
|-
|1997 Ålesund ("Karneval")
| [[Espen Vesterdal Larsen]] (Erichsens, Trondheim)
| Kenneth Aas (Grand Hotel, Oslo)
| Tonje Svendsen (Bardøla, Geilo)
|-
| 1998 Oslo ("Påske")
| Monica Svensson (Bogstad Catering)
| Tone Midtsund (Oslo)
| [[Espen Vesterdal Larsen]]
|-
| 2001 Ålesund (unge konditorer)
| Vibeke Andersen (Råde Bakeri & Conditori)
| ?
|?
|-
| 2003 Ålesund (unge konditorer)
| [[Annemari Erlbeck]] (Molière, Bergen) 
| Monica Myhre Hagen
(Moss Finbakeri as)
| ?
|-
| 2004 (unge konditorer)
| Gudrun Johanne Eikeland (Naustdal Dampbakeri)
| Marion Myklebust (Grand Hotell, Oslo)
| [[Annemari Erlbeck]] (N. Lie-Nielsen, Bergen)
|-
| 2006 ("Kunst", unge konditorer) 
| [[Annemari Erlbeck]] (Molière, Bergen)
| Eirun Anette Akse (Naustdal Dampbakeri)
| Mads Erland Jensen (Ivar Halvorsens bakeri)
|-
| 2007 Ålesund ("Reiseliv")
| Eirunn Anette Akse (Naustdal Dampbakeri)
| Bernhard Atzinger (TINE)
| [[Annemari Erlbeck]] (Hotell Royal Christiania)
|-
| 2009 Lillestrøm
|  [[Annemari Erlbeck]] (Sverres Conditori)
| Elisabeth Kåsen Hagen (Vaaland Dampbakeri & Conditori, Sandnes)
| Caroline Mo Vik (Bergen)
|-
|-
| 2011 Lillestrøm<ref>{{kilde www|tittel=Norske konditormestre|url=http://www.konditormestre.no/|url-status=død|arkivurl=https://web.archive.org/web/20120422071652/http://www.konditormestre.no/|arkivdato=2012-04-22}}</ref>
| Patrick Dufaud (Kaffebakeriet, Oslo)
| [[Annemari Erlbeck]] ([[Stattholdergården]], Oslo)
| Morten Carlson (Condelica, Drammen)
|-
|2017
|Tonje Holtungen <ref>{{Kilde www|url=https://horecanytt.no/a/407466|tittel=Tonje Holtungen ble «Årets konditor»|besøksdato=2021-03-21|dato=2017-02-10|fornavn=Morten|etternavn=Holt|språk=no|verk=horecanytt.no}}</ref>
|
|
|}

==Årets kjøkkensjef==
Norges Kokkemesteres Landsforening (NKL) deler også ut prisen Årets kjøkkensjef og er knyttet til ett bestemt kjøkken.  Valget gjøres på kokkemesternes landsmøte på vårparten. Vinneren får 30&nbsp;000 kroner, en karaffel og en nål.
{| class="wikitable sortable"
! år
! Årets kjøkkensjef
! André Enghs Gullnål
|-
| 1966
| - 
| [[André Engh]]
|-
| 1967
| -
| [[Paul Schaltenbrand]], [[Kåre Åsheim]], [[Thommas Næss]] og [[Rolf Svendsen]],
|-
| 1972
| -
| [[Reidar Andersen]]
|-
| 1973
| -
| [[Leif Wester]]
|-
| 1974
| -
| [[Levin Halvorsen]]
|-
| 1978
| -
| [[Magne Aakvik]]
|-
| 1979
| [[Alfred Springer]] (Grand Hotel, Oslo) 
|-
| 1980 
| [[Edgar Ludl]] (Park Hotell, Sandefjord),
|-
| 1981
| [[Willy Wyssenbach]] (Hotel Continental, Oslo) 
|-
| 1982
| [[Magne Bjørdal]] (Parken Hotell, Ålesund),
| [[Arvid Skogseth (kokk)|Arvid Skogseth]]
|-
| 1983
| [[Eyvind Hellstrøm]] ([[Bagatelle]], Oslo)
|-
| 1984
| [[Arne Brimi]] (Fossheim Turisthotell, Lom),
| [[Otto Ramsbacher]]
|-
| 1985
| [[Arvid Skogseth (kokk)|Arvid Skogseth]] (Bryggen, Stuene ved [[Gamle Bybro]], Trondheim),
| [[Edgar Ludl]]
|-
| 1986
| [[Harald Osa]] (Jans Mat og Vinhus, Stavanger)
| [[Armand Julseth]]
|-
| 1987
| [[Lars Erik Underthun]], Carte Blanche, Smestad Hotell, Oslo)
| [[Arne Bertelsen]]
|-
| 1988
| [[Henning Stordal]] (Stefanhotellet, Oslo)
| [[Ola Olsen]]
|-
|1989
| [[Hans Robert Bruun]] (Hotel Continental, Oslo)
| [[Tore Hovland]]
|-
| 1990
| [[Freddie Nielsen]] (D'Artagnan, Oslo)
| [[Ingrid Espelid Hovig]]
|-
| 1991
| [[Lasse Pallesen]] (Hotel Residence, Sandnes)
| [[Hans Jebsen]]
|-
| 1992
| [[Harald Brox]] (SAS Royal Hotel, Tromsø)
| [[Kjell Innli]]
|- 
| 1993
| [[Bent Stiansen]] (5 stuer, Oslo)
| [[Folke Sundquist]]
|-
| 1994
| [[Jan-Arne Hove]] (Rica Parken, Ålesund)
| [[Marta Offerdal]]
|-
| 1995
| [[Odd Ivar Solvold]] ([[Edgar Ludl|Ludl]]s, Sandefjord)
| [[Lauritz W. Hansen]]
|-
| 1996
| [[Trond Moi]] ([[Bølgen & Moi]], Oslo)
| [[John Signar Johnsen]]
|-
| 1997
| [[Lars Barmen]] (Lipp, Hotel Continental, Oslo)
| [[Bente Skaug Halsos]] (posthumt)
|-
| 1998
| [[Josef Schreiner]] (Hotel City, Fredrikstad) 
| [[Harald Osa]]
|-
| 1999
| [[Terje Ness]] ([[Bagatelle]], Oslo),
| [[Eyvind Hellstrøm]]
|- 
| 2000
| [[Atle Bjøringsøy]] ([[Britannia Hotel|Hotel Britannia]], Trondheim)
| [[Bengt Wilson]] fotograf
|-
| 2001
| [[Fredrik Hald]] (Lucullus, Hotel Neptun, Bergen) 
| [[Steinar Lindstrøm]], Førde
|-
| 2002
| [[Charles Tjessem]] (Statoil)
| [[Svein Magnus Gjønvik]], Trondheim
|-
| 2003
| [[Roy Magne Berglund]] (Du Verden, Ballstad i Lofoten),
| [[Einar Øverås]]
|-
| 2004
| [[Kristoffer Hovland]] (Fossheim Turisthotell, Lom),
| [[Mette B. Thurmann-Moe]]
|-
| 2005
| [[Hanne Frosta]] (På Høyden, Bergen)
|-
| 2006
| [[Endre Ludvig Olsen]] (Edvard Grieg Hotel, Bergen)
|
|-
| 2007
| [[Torbjørn Forster]] ([[Stattholdergaarden]], Oslo)
|-
| 2008
| [[Sven Erik Renaa]]
| [[Sven Erik Renaa]] (Manager kokkelandslaget og Renaa Restauranter, Stavanger)
|-
| 2009
| [[Johnny Trasti]] (Sorrisniva, Alta)
| [[Erling Kristian Bjørstad]], Melbu
|-
| 2010
|  [[Lars Erik Vesterdahl]] (Rica Nidelven, Trondheim)
| [[Håkon Reigstad]], Bergen
|-
| 2011
| Geir Magnus Svae (Tyrifjord Hotell)
| [[Gunnar Hvarnes]]
|-
| 2012
| Brith Bakken (Briths matgleder, Dilling)<ref>[http://www.moss-avis.no/nyheter/brith-bakken-ble-arets-kjokkensjef-2012-1.7802239 Moss-avis.no - «Brith Bakken ble årets kjøkkensjef 2012»], 10. mars 2013</ref>
|Harry Ertresvaag
|-
| 2013
| Trude Norevik, kretsmester Bergen<ref>[http://www.nkl.no/index.cfm?id=410225 NKL.no - «Årets lærebedrift og Årets kjøkkensjef»]{{død lenke|dato=august 2017 |bot=InternetArchiveBot }}, 22. mars 2014</ref>
|Frode Myklevik
|-
|2014
|Arnt Johannessen<ref>[http://www.austevollingen.no/arets-kjokkensjef om tildelingen] {{Wayback|url=http://www.austevollingen.no/arets-kjokkensjef |date=20160808064558 }}</ref>
|Steffen Engelhard 
|-
|2015
|[[Heidi Bjerkan]], [[Credo]] i Trondheim.<ref>{{Kilde avis|tittel=BRANSJE: Heidi Bjerkan er Årets Kjøkkensjef 2015|avis=Aperitif.no|url=https://www.aperitif.no/artikler/bransje-heidi-bjerkan-er-arets-kjokkensjef-2015/320970|besøksdato=2018-08-18|språk=no}}</ref>
|Steinar Voreland
|-
|2016
|Frode Selvaag, Ryfylke.<ref>{{Kilde avis|tittel=Dette er Årets Kjøkkensjef 2016|avis=Hotellmagasinet.no|url=http://www.hotellmagasinet.no/artikler/dette-er-arets-kjokkensjef-2016/377924|besøksdato=2018-08-18|språk=no}}</ref>
|Kristine Hartviksen, Kokkenes Mesterlaug Oslo.<ref>{{Kilde avis|tittel=André Enghs gullnål til Kristine Hartviksen - KM Oslo|avis=KM Oslo|url=http://nkl.no/oslo/2017/03/28/enghs-gullnal-kristine-hartvigsen/|besøksdato=2018-08-18|dato=2017-03-28|språk=nb-NO}}</ref>
|-
|2017
|Gunnar Jensen (Mathallen, Tromsø)<ref>{{Kilde www|url=http://horecanytt.no/gunnar-jensen-er-%C2%AB%C3%A5rets-kj%C3%B8kkensjef%C2%BB|tittel=Gunnar Jensen er «Årets kjøkkensjef»|besøksdato=|forfattere=|dato=|forlag=|sitat=}}{{Død lenke|dato=mars 2021 |bot=InternetArchiveBot }}</ref>
|Hans Dahl Ørstadvik i Kokkenes Mesterlaug Rogaland
|-
|2018
|[[Reneé Fagerhøi]]<ref>{{Kilde www|url=https://nkl.no/blog/arets-kjokkensjef-2018-renee-fagerhoi/|tittel=Årets Kjøkkensjef 2018 - Renee Fagerhøi|besøksdato=2021-03-21|dato=2019-03-11|språk=nb-NO|verk=NKL|arkiv-dato=2021-03-08|arkiv-url=https://web.archive.org/web/20210308013233/https://nkl.no/blog/arets-kjokkensjef-2018-renee-fagerhoi/|url-status=yes}}</ref>
|
|-
|2019
|Christer Rødseth<ref>{{Kilde www|url=https://smakmagasinet.no/artikler/2020/03/arets-kjokkensjef-2019/|tittel=Christer Rødseth er Årets kjøkkensjef 2019|besøksdato=2021-03-21|språk=norsk|verk=Smak}}</ref>
|
|-
|2020
|Vegard Stormo ([[Scandic Narvik|Scandic, Narvik]]) <ref>{{Kilde www|url=https://www.mynewsdesk.com/no/scandic-hotels-norge/news/vegard-stormo-kaaret-til-aarets-kjoekkensjef-423738|tittel=Vegard Stormo kåret til årets kjøkkensjef|besøksdato=2021-03-21|språk=no|verk=Mynewsdesk|arkiv-dato=2023-11-26|arkiv-url=https://web.archive.org/web/20231126100113/https://www.mynewsdesk.com/no/scandic-hotels-norge/news/vegard-stormo-kaaret-til-aarets-kjoekkensjef-423738|url-status=yes}}</ref>
|
|-
|}

==André Enghs gullnål==
En annen nål er ''Ecuyer Tranchant'', [[André Engh]]s Gullnål. Den ble innstiftet av Kjøkkensjefenes Pensjons-stiftelse A/L i anledning av hans 75-årsdag den 20. oktober 1966, «som en heder for hans banebrytende arbeid for kokkefaget i Norge ... gullnålen som er Norges Kokkemesteres Landsforenings høyeste utmerkelse, kan tildeles personer fra inn- eller utland, som gjennom sitt virke og innsats har arbeidet for kokkefagets fremme, det være seg faglig, litterært eller administrati.«

==Årets kokk==
Årets kokk velges etter behov for å representere Norge i kommende [[Bocuse d'Or]].  

Kåringer. 
*1999: [[Sven Erik Renaa]] (Brasseri Hansken, Oslo)
*2001: [[Charles Tjessem]] (Statoil, Stavanger)
*2003: [[Tom Victor Gausdal]] (Flavours, Bærum)
*2005: [[Sven Erik Renaa]] ([[Gastronomisk Institutt]], Stavanger)
*2007: [[Geir Skeie]] ([[Odd Ivar Solvold|Solvolds]], Sandefjord)
*2009: [[Gunnar Hvarnes]] ([[Gastronomisk Institutt]], Stavanger)
*2011: [[Ørjan Johannessen]] ([[Gastronomisk Institutt]], Stavanger)
*2013: [[Ørjan Johannessen]] ([[Gastronomisk Institutt]], Stavanger)<ref>[http://www.nrk.no/ostlandssendingen/arest-kokk_-orjan-johannesen-1.11254451 NRK.no - «Årets kokk: Ørjan Johannesen»], 20. september 2013</ref>
*2017: [[Christian André Pettersen]] 
*2019: [[Christian André Pettersen]]<ref name="AP2019">{{Kilde www|url=https://www.aftenposten.no/kultur/i/e8mv4y/christian-andre-pettersen-er-aarets-kokk-2019|tittel=Christian André Pettersen er Årets kokk 2019|besøksdato=2021-03-21|dato=2019-09-24|språk=nb|verk=www.aftenposten.no|forlag=Aftenposten|sitat=Christian André Pettersen (30) vant Årets kokk for andre gang, og skal representere Norge i den prestisjefylte kokkekonkurransen Bocuse d'Or.}}</ref>
*2023: Håvard Werkland (Speilsalen ved [[Britannia Hotel]])<ref>{{Kilde www|url=https://www.aftenbladet.no/kultur/i/P4GOvb/haavard-werkland-ble-aarets-kokk-aron-espeland-fra-bryne-fikk-bronse|tittel=Håvard Werkland ble Årets kokk – Aron Espeland fra Bryne fikk bronse|besøksdato=2023-09-19|dato=2023-09-18|språk=nb|verk=www.aftenbladet.no}}</ref>
*2025: [[Christian André Pettersen]] (Alter Ego, Stavanger/Sandnes)<ref>{{Kilde www|url=https://www.nrk.no/rogaland/klar-for-bocuse-d_or_-christian-andre-pettersen-er-arets-kokk-2025-1.17581969|tittel=Klar for Bocuse d'Or: Christian André Pettersen er Årets kokk 2025|besøksdato=2025-09-23|dato=2025-09-23|fornavn=Elise|etternavn=Pedersen|språk=nb-NO|verk=NRK}}</ref>

==Årets Hulda==
I flere år på begynnelsen av 2000-tallet ble prisen Årets Hulda utdelt til en kvinnelig mester i kokkefaget. Prisen var navngitt etter matskribenten [[Hulda Garborg]]. Premien var 15 000 kroner og en statuett. Den ble arrangert av Kokkenes Mesterlaug Oslo i samarbeid med [[Opplysningskontoret for frukt og grønt]] og kommersielle aktører som [[TINE]]
*2003 Gunn Beate Helgås, dessertkokk på [[Odd Ivar Solvold|Solvold's]] i Sandefjord<ref>{{Kilde www|url=https://www.nationen.no/23-148-416290019123501203|tittel=Noregs første kvinnelege meisterkokk|besøksdato=2025-09-23|dato=2003-10-14|språk=no|verk=Nationen}}</ref>
*2004 [[Lise Finckenhagen]] fra [[Bagatelle]] og [[Frokost-TV]] i [[NRK]]
*2006 [[Tina Marie Dingsøyr Vik]] fra [[Bagatelle]] i [[Oslo]]<ref>{{Kilde www|url=https://www.aperitif.no/artikler/arets-hulda-er-tina-marie-dingsoyrvik,179543|tittel=Årets Hulda er Tina Marie Dingsøyrvik|besøksdato=2025-09-23|dato=2006-02-16|etternavn=Redaksjonen|språk=no|verk=Aperitif.no}}</ref>
*2007 [[Kari Innerå]] fra [[Bagatelle]]<ref>{{Kilde www|url=https://bocusedornorge.no/et-nordisk-stjernelag-skal-domme-arets-kokk-2019/|tittel=Et nordisk stjernelag skal dømme Årets kokk 2019|besøksdato=2025-09-23|dato=2019-08-29|etternavn=|språk=nb-NO|verk=Bocuse'dOr Norge|sitat=Kari Innerå er en prisbelønt kokk som har vunnet både nordisk og olympisk mesterskap i kokkekunst, og vant gull i Årets Hulda i 2007. I mai åpnet hun Brasseri Rivoli i Oslo.}}</ref>

==Referanser==
<references/>

[[Kategori:Norsk mat og drikke]]
[[Kategori:Norgesmesterskap|Kokkekunst]]
[[Kategori:Matkonkurranser]]