Redigerer Nina Sjøen

{{Infoboks biografi}}
'''Nina Sjøen''' (født [[9. august]] [[1961]]) er en norsk [[kokk]] og prisbelønt [[konditor]], senere matskribent og [[matstylist]].

Hun er utdannet på handelsskole og kokkeskole.

Som kokk jobbet hun ved [[Kunstnernes restaurant Blom|Restaurant Blom]] i [[Oslo]] fra 1985 til 1986, på [[Spisestedet Feinschmecker]] fra 1986 til 1990, og på [[Bagatelle]] fra 1990 til 1995. Hun har også arbeidet ved Le Gavroche i [[London]], Auroel i [[New York]] og Westin Stanford i [[Singapore]], samt fra [[Malaysia]] og [[New Zealand]].<ref name=":0">{{Kilde bok|url=http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2014020548024|tittel=Søtt|forfatter=Sjøen, Nina|forlag=Messel forl.|isbn=8276310583|utgivelsessted=Oslo|side=|utgivelsesår=2000}}</ref>

I 1996 gikk Sjøen inn i foretaket Tante Sofies hus, som var en del av butikkjeden Jacob's på Holtet i Oslo. Senere ble hun frilans.

Hun har utgitt flere bøker.

== Meritter ==
* Dessertkokk på det norske kokkelandslaget i fire år.<ref>{{Kilde avis|tittel=De kresne ganers kveld|avis=Rogalands Avis|url=http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digavis_rogalandsavis_null_null_19940629_96_146_1|dato=1994-06-29}}</ref><ref>{{Kilde avis|tittel=Kokkelandslagets favorittsalater|avis=Akershus Amtstidende|url=http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digavis_akershusamtstidende_null_null_19940923_112_184_1|dato=1994-09-23}}</ref><ref>{{Kilde avis|tittel=Diplom er nederlag for kokkene|avis=Arbeiderbladet|url=http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digavis_arbeiderbladet_null_null_19950513_111_109_1|dato=1995-05-13}}</ref><ref>{{Kilde avis|tittel=Tallerkenkunst på høyeste plan|avis=Nordlands Framtid|url=http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digavis_nordlandsframtid_null_null_19960307_86_57_1|dato=1996-03-07}}</ref> Hun var med på å vinne sølv i kokke-olympiaden i Berlin i 1997.<ref name=":0" />
* [[Kokke-OL]]: deltager i 1996 og 2000

== Bibliografi ==
* 2000: ''Søtt. Desserter og kaker med idéer til drikke'' (Messel forlag); med fotografier av Ulla Westbø<ref>{{Kilde www|url=https://www.bibsent.no/sott-desserter-og-kaker-med-ideer-til-drikke-9788276310580|tittel=Søtt : desserter og kaker med ideer til drikke|besøksdato=2021-04-15|språk=nb|verk=www.bibsent.no}}</ref><ref name=":0" /><ref>{{Kilde www|url=https://www.nb.no/items/URN:NBN:no-nb_digavis_dagsavisen_null_null_20000916_116_249_1|tittel=Det søte liv|besøksdato=2021-04-15|dato=2000-09-16|verk=Nasjonalbiblioteket - www.nb.no|forlag=Dagsavisen}}</ref>
*2002: ''Bare sjokolade'' (Future & Hope forlag); medforfatter: [[Sverre Sætre]]<ref>{{Kilde www|url=https://www.bibsent.no/bare-sjokolade-9788299602815|tittel=Bare sjokolade|besøksdato=2021-04-15|språk=nb|verk=www.bibsent.no|arkiv-dato=2021-04-15|arkiv-url=https://web.archive.org/web/20210415041119/https://www.bibsent.no/bare-sjokolade-9788299602815|url-status=død}}</ref>
*2003: ''Te med mer'' (Future & Hope forlag); medforfatter: Dale Clements<ref>{{Kilde www|url=https://www.bibsent.no/te-med-mer-9788299602822|tittel=Te med mer|besøksdato=2021-04-15|språk=nb|verk=www.bibsent.no|arkiv-dato=2021-04-15|arkiv-url=https://web.archive.org/web/20210415041101/https://www.bibsent.no/te-med-mer-9788299602822|url-status=død}}</ref>

== Referanser ==
<references />
{{Autoritetsdata}}

{{STANDARDSORTERING:Sjøen, Nina}}
[[Kategori:Norske kokker]]
[[Kategori:Norske matskribenter]]
[[Kategori:Personer fra Oslo]]
[[Kategori:Bakere og konditorer]]