Redigerer Naustdal Dampbakeri

{{Infoboks firma}}
'''Naustdal Dampbakeri''' er et [[bakeri]] etablert av Ole Berntsen i [[Naustdal]] i 1888. Bakeriet har tilhørt familien Berntsen gjennom fire generasjoner og fremstår som en hjørnestensbedrift i bygda.<ref name="damp">https://www.dampbakeriet.no/om-naustdal-dampbakeri/</ref> 

== Historie ==
Naustdal Dampbakeri er en av de eldste virksomhetene i Sunnfjord. Ole Berntsen (1868-??) etablerte bakeriet og leverte bakervarer med båt til grendene langs fjorden. Veiene i området ble utbedret og andre generasjon med Oles sønn Jetmund og kona Ingrid skaffet seg en brødbil og solgte brød direkte fra den.<ref name="damp" />

I 1986 hadde brødrene Ragnar Leidulv og Olav Jarl i tredje generasjon Berntsen drevet godt og lokalene i Naustdal ble for små i forhold til etterspørsel og produksjon. De skaffet nytt bakeri i Kronborg i [[Førde]] og flyttet produksjonen dit.<ref name="damp" /><ref name="kronborg">https://www.dampbakeriet.no/bakeriet-kronborg/</ref> 

Det gamle bakeriet i Naustdal er blitt bakerimuseum. Samtidig har bedriften etablert kafe i tilknytning til bakeriet på Kronborg.<ref name="kronborg" /> Fjerde generasjon utvidet bedriften i 2017 med kafe og utsalg hos Byporten i [[Strandgata (Florø)|Strandgata]] i [[Florø]]<ref>https://www.dampbakeriet.no/byporten-floro/</ref>. Videre har de opprettet senterkafe på Elvetorget og kafe i Hafstadgården, begge i Førde<ref>https://www.dampbakeriet.no/finn-naustdal-dampbakeri/olefine-elvetorget/</ref><ref>https://www.dampbakeriet.no/finn-naustdal-dampbakeri/olefine-hafstadgarden/</ref>

I fjerde generasjon er søsknene Ole John Berntsen og Gudrunn Berntsen Nyheim begge utdannet [[konditor]]er. Under deres veiledning vant bedriftens ansatte, Vilde Nistad Strandos, yrkes-NM i 2014 som Norges beste konditor-lærling.<ref>https://www.nrk.no/vestland/ho-er-landets-beste-unge-konditor-1.12017787</ref><ref>https://www.bakeri.net/vilde-kan-bli-verdensmester/</ref> Hun ble nummer fem i VM.<ref>https://www.bakeri.net/slik-gikk-det-med-de-norske-konditorene-i-kokke-vm/</ref>

I 2015 fikk bedriften omtale på grunn av stor produksjon av gamle, hemmelige oppskrifter.<ref>https://www.nrk.no/vestland/tradisjonsbakst-pa-naustdal-dampbakeri-1.12709236</ref> Daglig leder ved bedriften er Martin Berntsen, søskenbarnet til de to konditorene.<ref>https://prat.tidsbanken.no/blog/naustdal-dampbakeri</ref>

I 2017 mistet bedriften en stor kontrakt med Coop Vest. De måtte da nedbemanne med fire årsverk. I 2019 fikk de etablert ny avtale med Coop Vest.<ref>https://www.firda.no/nyheiter/forde/handel/naustdal-dampbakeri-blir-hovudleverandor-til-coop-vest-i-sunnfjord-ytre-sogn-og-gloppen/s/5-15-697498</ref>

== President ==
Ole John Berntsen ble i 2018 valgt som president i den nasjonale [[Baker- og konditorbransjens forening]]<ref>https://www.bakeri.net/mot-den-nye-presidenten/</ref><ref>{{Kilde www |url=https://www.bakerkonditor.no/om-bklf/styret/ |tittel=Arkivert kopi |besøksdato=2023-08-05 |arkiv-dato=2023-08-03 |arkiv-url=https://web.archive.org/web/20230803225637/https://www.bakerkonditor.no/om-bklf/styret/ |url-status=yes }}</ref>

== Volleyballfamilien ==
Berntsenfamilien har gjennom de siste generasjonene levert en rekke volleyballtalenter til [[Tambarskjelvar Idrettslag]], og bidratt til at klubben fra Naustdal har markert seg med en rekke nasjonale titler. I senere tid er det sandvolleyball som har preget aktiviteten. [[Merita Berntsen]] (f. 1969) giftet seg med treneren [[Kåre Mol]] (f. 1962). Sammen har de lagt grunnlaget for [[Volleyballfamilien Berntsen Mol]]. Parets nest eldste barn, [[Anders Mol|Anders Berntsen Mol]] er den mest meritterte utøveren i familien. Han er olympisk mester, verdensmester og flere ganger europamester sammen med [[Christian Sørum]].

==Referanser==
<references/>

== Eksterne lenker ==  
* [https://www.dampbakeriet.no/ dampbakeriet.no]

{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Naustdal]]
[[Kategori:Norske bakerier]]
[[Kategori:Næringsliv i Sunnfjord]]
[[Kategori:Selskaper etablert i 1888]]
[[Kategori:1888 i Norge]]
[[Kategori:Volleyballfamilien Berntsen Mol]]