Redigerer Meny (servering)

[[Fil:Kulmbach Zunftstube Speisekarte Jan 2015.JPG|miniatyr|Meny utenfor restaurant  ]]
[[Fil:Meny souper statsmin Michelsen 5 4 1907.png|miniatyr|Selskapsmeny hos statsminister [[Christian Michelsen]] den 5. april 1907 ]]
[[Fil:Hurtigruten 66 BG.jpg|miniatyr|Meny fra [[Hurtigruten]]. Valg mellom 3 forretter, 3 hovedretter og 3 desserter. ]]
'''Meny''' var i utgangspunktet benyttet under selskapeligheter å er da en liste over hva som blir servert og rekkefølgen [[Matrett|rettene]] blir servert i.

Litt senere ble også meny benyttet på [[Restaurant|restauranter]], [[Bar (utested)|barer]] og [[Kafé|kafeer]]. Menyen er en liste over det som serveres på stedet skrevet på en tavle eller på papirark. I tillegg til navnet på retten eller drikke inneholder menyen prisen og spesifikasjon av eventuelle [[Allergen|allergener]] som [[gluten]], [[Nøtt|nøtter]], [[melk]], [[Egg (mat)|egg]], etc.

Også på [[Datamaskin|datamaskiner]], [[PC|PCer]], [[Telefon|telefoner]] og annet [[Elektronikk|elektronisk utstyr]] finner man menyer som brukergrensesnitt.

== Selskapsmeny ==
I utgangspunktet betydde menyen en liste over retter i den rekkefølgen de ble servert under det planlagte måltidet og ble brukt av [[Kokk|kokken]] som kontrollerte festens gang. En selskapsmeny benyttes under [[bryllup]], [[konfirmasjon]], [[dåp]], [[jubileum]], [[bankett]] og andre større anledninger. Menyen avhenger av anledning og slik at det blir en positiv opplevelse for gjestene. Menyen blir satt opp av verten for festen og leveres til kokken i god tid før festen.<ref>{{Kilde www|url=https://ndla.no/subject:1:9e515764-0ce6-49d5-8ecd-1cde8b08a33f/topic:1:f41eca18-7d4e-4acb-bbd3-b1b332d89a41/topic:1:9e348267-f4f1-486d-b0a8-86aa4e8fac67/topic:1:9b038404-3351-49de-9809-f090970c14c8/resource:1:139741|tittel=Selskapsmeny - Råvare, produksjon, salg og service (RM-KOS vg2) - NDLA|besøksdato=2024-09-06|språk=no|verk=ndla.no}}</ref>

En av de første bevarte [[Frankrike|franske]] menyene dateres tilbake til 1571 – den ble opprettet i anledning bryllupet til mester Baulde Cuvillon si datter.<ref>{{Kilde www|url=https://www.sumava.eu/blog/2016/02/27/labute-a-sovy-na-rozni/|tittel=Labutě a sovy na rožni|besøksdato=2024-09-06|dato=2016-02-26|fornavn=Andrea|etternavn=Stankova|språk=cs|verk=Šumava.eu - webkamery, zpravodajství, počasí}}</ref>

== Restaurantmeny ==
Servering på spisesteder som [[testaurant]]er, kafeer, pub'er og [[Bar (utested)|barer]] stod tidligere på tavler, også utenfor. Senere ble det vanlig at gjestene fikk hver sin meny trykt på papir. 

Menyen inneholder navn på retten, prisen og [[Allergen|allergener]]. Det oppgis om tilbehør er [[ris]], [[pasta]], [[Potet|poteter]] eller annet, og om potetene serveres som ''[[pommes frites]]'', gratinerte, osv. Type [[Grønnsak|grønnsaker]] og [[saus]] eller [[dressing]] er også oppgitt. I tillegg kan det bli opplyst om dette er en lokal rett eller sammensatt av lokale råvarer. For [[biff]] kan vekten oppgis, enkelte ganger også dyrets rase. Det står også om man kan velge mellom ulike tilbehør.<ref>{{Kilde www|url=https://www.worldwidemenus.us/blogs/news/how-to-write-a-restaurant-menu-step-by-step?shpxid=229f5d75-3f96-419b-be30-7f72ac3d082d|tittel=How To Write a Restaurant Menu Step-by-step|besøksdato=2024-09-06|dato=2021-07-03|språk=en|verk=Worldwidemenus}}</ref>

På en restaurant tilbyr menyen oftest som et minimum 2 forretter, 5 hovedretter (2 med kjøtt, 1 med fisk, 1 med fugl og 1 [[vegetar]]) og 2 desserter.<ref>{{Kilde avis|tittel=Eat Your Words|url=https://slate.com/human-interest/2003/04/the-mysteries-of-menu-english.html|avis=Slate|dato=2003-04-29|besøksdato=2024-09-06|issn=1091-2339|språk=en-US|fornavn=Sara|etternavn=Dickerman}}</ref>

Menyen kan være fast, variere med [[årstid]]ene, en fast meny for hver ukedag eller ''[[à la carte]]'' ([[fransk]]: «på (spise)kartet») der man velger fritt fra menyen.

Drikkemenyen står ofte bakerst, eller er en egen meny. For øl oppgis produksjonsland eller -sted, type, alkoholinnhold og informasjon om lokale øltyper. For vin oppgis vintype, [[Drue|vindrue]], produksjonsland og område, produksjonsår og annen relevant informasjon. Listen inneholder også alternative alkoholfrie viner av de forskjellige typene.<ref>{{Kilde www|url=https://mealsbetter.com/what-is-beverage-menu/#:~:text=A%20beverage%20menu%20is%20a%20list%20of%20available,and%20hot%20beverages,%20along%20with%20their%20respective%20prices.|tittel=Understanding Beverage Menus: Your Guide to Choosing the Perfect Drink|besøksdato=2024-09-06|dato=2024-01-28|fornavn=Ethan|etternavn=Wilson|språk=en-US}}</ref>

== Brukergrensesnitt ==
Se også [[brukergrensesnitt]], [[grafisk brukergrensesnitt]] og [[menystruktur]].

På [[Datamaskin|datamaskiner]] og senere også på [[PC|PCer]] var det behov for en forenklet måte å kommunisere mellom bruker og maskin. Man benyttet da en meny hvor bruker kunne velge blant alternativer. Etter å ha valgt et alternativ fra menyen kunne man få opp en ny undermeny med ytterligere valg. Senere har menyer blitt benyttet på de fleste steder hvor skjermer med brukergrensesnitt benyttes som [[mobiltelefon]], [[Kamera|fotokamera]] og informasjonsskjermer i biler. Med [[berøringsskjerm]] har stadig flere og flere områder tatt den i bruk og menyer enten med tekst eller [[Symbol|symboler]] benyttes.

== Referanser ==
<references />

[[Kategori:Matlaging]]