Redigerer Manna

[[Fil:Fraxinus_ornus_-_Köhler–s_Medizinal-Pflanzen-062.jpg|thumb|[[Mannaask]]]]
:''For musikkgruppen Manna, se [[Manna (band)]]
'''Manna''' er føden som ifølge ''[[Mosebøkene]]'' ble gitt fra Gud til [[Utferden fra Egypt|jødene i ørkenen]] på mirakuløst vis, «manna fra himmelen». [[Israelitt]]ene hadde tilgang på manna helt til de begynte å høste av jorden i sitt nye hjemland. Moderne historikere antar manna er et [[sekret]] utskilt av mannaskjoldlus, [[insekt]]er som lever på [[Tamariskslekta|tamarisk-trærne]] som vokser på [[Sinaihalvøya]],<ref>''Store norske leksikon'' (2005-07): «mannaskjoldlus» i ''Store norske leksikon'' på snl.no. Hentet 20. februar 2024 fra [https://snl.no/mannaskjoldlus]</ref> spesielt ''Tamarix mannifera''. Om sommeren faller det mannakorn fra tamariskens greiner. Kornene er stivnet sekret fra mannaskjoldlusen og kan bli like store som [[erter]]. De kan støtes til mel og brukes til baking.<ref>Eduard Nielsen: «I ørkenen», ''Bibelen i kulturhistorisk lys'', bind 1 (s. 438-39), Politikens forlag, København 1968</ref> «''Da [[dugg]]en forsvant, var [[ørken]]en dekket av et fint, kornet lag. Det var som fint rim på jorden...Og [[Moses]] sa til dem: «Det er det brødet Herren har gitt dere å spise.»''»<ref>[https://bibel.no/nettbibelen/les/nb-2011/EXO/EXO.16 2. Mos 16,14-15, ''netbibelen.no]</ref>

«Manna» brukes også som betegnelse på enhver gudegitt eller åndelig næring. 

==Utvinning av  manna== 
Manna utvinnes fra [[mannaask]] (''Fraxinus ornus'') på [[Sicilia]] og i [[Calabria]]. En lager snitt i stammen og lar [[sevje]] renne ut. For å høste en viss mengde, er det nødvendig å gjøre et snitt daglig og ca. en gang i uken skrape fra stammen med spesielt utstyr. Fersk sevje har en fiolett farge og smaker bittert. Smaken blir søt etter stivning, og fargen blir hvit innen en uke.<ref name="Lindgren">Lindgren, John, ''Läkemedelsnamn Ordförklaring och historik'', del II side 101-102</ref>

==Bruk av manna==
Manna har vært brukt som [[avføringsmiddel]] av [[arabere|arabiske]] leger. Den har vært anbefalt mot forskjellige sykdommer i indre organer og i luftveiene, og senere i [[slanking|slankekurer]]. Mange [[kreft]]pasienter har brukt manna i håp om å bli helbredet.<ref name="Lindgren"/>

Manna brukes nå som et mildt avføringsmiddel, særlig hos barn. Smaken er søtlig på grunn av høyt innhold av [[monosakkarid]]er. Manna fra manna-ask inneholder opptil 50&nbsp;% [[mannitol]], hvorav navnet, og den lakserende effekten skyldes vesentlig [[osmose|osmotisk]] binding av vann i tarmen. Manna er et av innholdsstoffene i [[hamburgerte]].<ref name="Lindgren"/>

==Referanser==
<references/>

==Litteratur==
* Lindgren, John, ''Läkemedelsnamn Ordförklaring och historik'', Berlingska Boktryckeriet Lund 1918. Faksimiupplaga AB Realtryck 1986

==Eksterne lenker==
* [http://www.jewishencyclopedia.com/view.jsp?artid=147&letter=M ''Jewish Encyclopedia'']: Manna
* [http://www.newadvent.org/cathen/09604a.htm ''Catholic Encyclopedia'']: Manna

{{Helsenotis}}
{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Medisinplanter]]
[[Kategori:Legemidler]]
[[Kategori:Mysterier]]
[[Kategori:Andre Mosebok]]
[[Kategori:Fjerde Mosebok]]
[[Kategori:Norske ord og uttrykk]]