Redigerer Maaemo

{{Infoboks restaurant
| bilde = The restaurant Maaemo in Oslo, Norway.JPG
| bildetekst = Lokalene ved Annette Thommessens plass.
| navn = Maaemo
| eier = 
| etablert = {{startdato og alder|2010}}
| sted = [[Bjørvika]]
| rangering = ''[[Michelinguiden]]'': [[Fil:Etoile Michelin-3.svg|40px]]
}}
'''Maaemo''' er en norsk restaurant som ligger i [[Dronning Eufemias gate (Oslo)|Dronning Eufemias gate]] 23 i [[Bjørvika]] i [[Oslo]]. Fra 2010 til 2019 lå den ved [[Annette Thommessens plass]] langs [[Schweigaards gate (Oslo)|Schweigaards gate]]. Den åpnet i 2010 og baserer seg på kortreist mat med utgangspunkt i tilgjengelige råvarer.<ref>{{kilde www |url=http://www.vg.no/forbruker/reise/reiselivsnyheter/dette-er-norges-beste-restaurant/a/10078975/ |tittel=Dette er Norges beste restaurant |utgiver=''[[VG]]'' |forfatter=Helge Lyngved Odinsen, Mona Langslet |dato=2012-03-14 |besøksdato=2016-02-25}}</ref> Kjøkkensjefen er danske [[Esben Holmboe Bang]].<ref>{{Kilde www|url=https://www.dn.no/smak/restauranter/esben-holmboe-bang/restauranter/fransk/esben-holmboe-bang-jeg-vil-apne-et-sted-der-man-ikke-er-tvangsinnlagt-til-1620-retter/2-1-1190246|tittel=Esben Holmboe Bang: – Jeg vil åpne et sted der man ikke er tvangsinnlagt til 16–20 retter|besøksdato=2023-07-31|dato=2022-04-19|fornavn=Sarah|etternavn=Hambro|språk=no|verk=Dagens Næringsliv|sitat=Kjøkkensjef og medeier i Maaemo, Norges første og eneste restaurant med tre Michelin-stjerner.}}</ref>

==Michelinguiden og andre utmerkelser==
Restauranten ble tildelt to stjerner i 2012.<ref>{{kilde www |url=http://www.abcnyheter.no/reise/2012/03/14/147645/kjokkensjef-na-skal-det-feires |tittel=Kjøkkensjef: - Nå skal det feires! |utgiver=''[[ABC Nyheter]]'' |dato=2012-03-14 |besøksdato=2016-02-25}}</ref> Maaemo ble i 2016 belønnet med tre stjerner i ''[[Michelinguiden]]'', som den første i Norge.<ref>{{Kilde www|tittel = - Det er ikke hver dag jeg drikker champagne før klokken elleve på formiddagen|url = http://www.dagbladet.no/2016/02/24/tema/mat/matsiden/restaurant/kontrast/43269630/|verk = Dagbladet.no|besøksdato = 2016-02-24}}</ref><ref>{{Kilde www|tittel = Michelin-stjerne til Kontrast og Re-Naa, tre stjerner til Maaemo|url = http://www.dagbladet.no/2016/02/24/tema/mat/matsiden/restaurant/michelin/43258977/|verk = Dagbladet.no|besøksdato = 2016-02-24}}</ref> Samme år mottok den Matprisen.<ref>{{Kilde www|url=https://matprisen.no/tidligere-vinnere/|tittel=Tidligere vinnere|besøksdato=2023-08-07|språk=nb-NO|verk=Matprisen}}</ref> Maaemo mistet alle tre Michelin-stjerner i februar 2020 på grunn av at den var stengt i desember 2019 og flyttet til nytt bygg,<ref>{{Kilde www|url=https://www.dagbladet.no/a/72133167|tittel=Maaemo mister stjernene|besøksdato=2020-02-17|forfattere=|dato=2020-02-17|fornavn=Elisabeth|etternavn=Dalseg|fornavn2=Christopher|etternavn2=Sjuve|språk=no|verk=Dagbladet.no|forlag=|sitat=Det finnes ikke lenger en trestjerners restaurant i Oslo. Eller Norge, for den saks skyld. Maaemo, med kjøkkensjef og medeier Esben Holmboe Bang i spissen, har mistet stjernene sine. I forkant av utdelingen var det knyttet stor spenning til nettopp Maaemos stjernestatus. Maaemo stengte som kjent dørene før jul, og åpner en ny restaurant i nye lokaler denne uka. I tillegg åpner Maaemo-sjefen en rimeligere bistro i samme området et par måneder seinere.}}</ref> men i 2021 fikk restauranten på nytt tre stjerner. <ref>{{Kilde www|url=https://e24.no/i/jaLvQw|tittel=Michelin Nordic Guide 2021: Disse restaurantene får stjerner|besøksdato=2021-09-14|språk=nb|verk=e24.no}}</ref>

Maaemo ble i 2018 rangert til verdens 35. beste restaurant i kåringen ''The World's 50 Best Restaurants.''<ref>{{Kilde www|url=https://www.dagsavisen.no/oslo/maaemo-i-oslo-karet-til-verdens-35-beste-restaurant-1.1161354|tittel=Maaemo i Oslo kåret til verdens 35. beste restaurant|besøksdato=2019-10-10|språk=no|verk=www.dagsavisen.no}}</ref> I 2020 lå stedet på 55. plass.<ref>{{kilde www
| url=https://www.theworlds50best.com/list/51-120
| tittel=The World's 50 Best Restaurants – 51-120
| utgiver=The World's 50 Best Restaurants
| språk=en
| besøksdato=2021-08-20
| arkiv-url=https://web.archive.org/web/20210812021911/https://www.theworlds50best.com/list/51-120
| arkivdato=2021-08-12
| url-status=live
|}}</ref>

==Bilder==
<gallery>
Maaemo1587 (15178222364).jpg
Maaemo IMG 3089 (30922482310).jpg
Maaemo1408 (15574967599).jpg
</gallery>

==Referanser==
<references/> 

==Eksterne lenker==
* {{Offisielt nettsted}}

{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Serveringssteder i Oslo]]
[[Kategori:Norske restauranter med Michelin-stjerne]]
[[Kategori:Selskaper etablert i 2010]]