Redigerer Kyllingsalat

{{kildeløs}}
[[Fil:Chicken salad on striped tablecloth.jpg|thumb|En kyllingsalat med [[rucola]] og [[paprika]].]]
'''Kyllingsalat''' er en [[Salat (mat)|salat]] med [[Kyllingkjøtt|kylling]] som viktigste ingrediens. Andre vanlige ingredienser kan være [[majones]], hardkokt egg, [[selleri]], [[Vanlig løk|løk]], paprika, [[sylteagurk]] og sennep.

I USA viser kyllingsalat (''chicken salad'') til enten enhver salat med kylling, eller en bestemt blandet salat bestående i hovedsak av hakket kyllingkjøtt og en dressing, for eksempel majones eller salatdressing.{{tr}} I likhet med tunfisksalat og eggsalat kan kyllingsalat bli servert på toppen av salat, [[tomat]], [[avokado]], eller en kombinasjon av disse. Den kan også brukes på smørbrød. Vanligvis blir den laget med rester av kyllingkjøtt eller med hermetisk kylling.{{tr}} Det kan også vise til en [[Salat (mat)|hagesalat]] med stekt eller grillet kylling (vanligvis skåret opp i terninger) på toppen.

I Europa og Asia kan salaten suppleres med en rekke dressinger, eller ingen dressing i det hele tatt, og salatdelene kan variere fra tradisjonelle blader og grønnsaker til pasta, [[couscous]], [[nudler]] eller [[ris]].{{tr}}

Den amerikanske varianten av kyllingsalat først ble servert av Town Meats i Wakefield i Rhode Island i 1863.{{tr}} Den opprinnelige eieren, Liam Gray, blandet kyllingrester med majones, [[estragon]] og druer.{{tr}} Dette ble et så populært valg på menyen at kjøttmarkedet ble omgjort til en delikatessebutikk.

{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Salater]]