Redigerer Kaoliang

[[Fil:Kaoliang liquor.jpg|thumb|100px|Kinmen-Kaoliang]]
'''Kaoliang''' eller '''Gaoliang''' ([[kinesisk]]: 高粱酒, [[pinyin]]: ''Gāoliángjiǔ'') er en kinesisk ''[[baijiu]]'' ([[snaps]]) som produseres i [[Folkerepublikken Kina]] og på de taiwanesiskkontrollerte øyene [[Kinmen]] og [[Matsuøyene|Matsu]], Den har høyt [[alkoholinnhold]]&nbsp;&ndash;  fra 38 til 63 prosent&nbsp;&ndash; og er  fremstilt av [[Fermentering|fermentert]] [[durra]].

== Litteratur ==
* 楊天厚, 林麗寬 Yang Tianhou, Lin Likuan: 金門高粱酒鄉 ''Jinmen Gaoliangjiu xiang''. 台北：稻田出版有限公司 Taipeh: Daotian chuban youxian gongsi (2001).

== Eksterne lenker ==
* [https://web.archive.org/web/20131122102825/http://www.kkl.gov.tw/index.aspx Webside for ''Kinmen Kaoliang Liquor Inc.'']
* [http://taiwanpedia.culture.tw/web/content?ID=19998 Artikkel]{{død lenke|dato=juli 2017 |bot=InternetArchiveBot }} i ''Encyclopedia of Taiwan''
{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Brennevin]]
[[Kategori:Kinesisk mat]]
[[Kategori:Baijiu]]