Redigerer Julekake

{{Infoboks mat}}
[[File:Julebrød.jpg|miniatyr|Julekake, søtt julebrød, ofte servert skåret i skiver og påsmurt [[smør]], er tradisjonell [[julemat]] i Norge. Julekaka på bildet er stekt i brødform.{{foto|Jonathunder}}]]
'''Julekake''' eller '''julebrød''' er [[gjærbakst]] i form av en [[brød]]formet [[kake]] som er søtere og feitere enn vanlig bolle. Julekake lages av [[hvetemel]], [[smør]], [[melk]], [[gjær]], [[sukker]], [[salt]] og [[kardemomme]]. Man elter ofte inn [[rosin]]er og/eller [[sukat]] i deigen, som holder bakverket saftig og aromatisk. Julekake var tidligere [[julemat]] i Norge, men selges nå hele året.

Julekake skjæres i skiver og serveres ofte som kaffemat med smør og [[brunost|brun-]] eller [[gulost]], [[syltetøy]] eller [[røyking|røkt]] kjøttpålegg.

==Se også==
* [[Vørterkake]]
* [[Julebakst]]
* [[Søsterkake]]

==Eksterne lenker==
{{Wikibooksoppskrift|Julekake}}
* [https://www.matprat.no/oppskrifter/tradisjon/julekake/ Oppskrift]
* [https://web.archive.org/web/20120817064301/http://www.xn--nringsinnhold-3fb.no/julekake.html Næringsinnhold]


{{Juleboks}}
{{Autoritetsdata}}
[[Kategori:Julekaker]]
[[Kategori:Brød]]
[[Kategori:Jul i Norge]]