Redigerer Hermetikkindustriens Laboratorium

{{Kildeløs|Helt uten kilder.|dato=10. okt. 2015}}
'''Hermetikkindustriens Laboratorium''', også kalt '''Hermetikklaboratoriet''', er et næringsmiddelinstitutt på [[Eiganes]] i [[Stavanger]]. Det ble offisielt innviet den [[26. juni]] [[1931]], som det da eneste i sitt slag i [[Europa]]. Ved åpningen deltok representanter fra hele landets [[hermetikk]]industri, [[forskning]]sinstitusjoner, [[departement]] og politiske organer. Laboratoriets første leder var [[Gulbrand Lunde]].

Den eldste [[bygning]]en, Hermetikklaboratoriet i Niels Juels gate 50, ble tatt i bruk i 1931. 

Stavanger var Norges ledende by innen hermetikkindustrien. I 1925 var det 198 hermetikkfabrikker i Norge, 59 av disse lå i Stavanger.{{tr}}

== Laboratoriets oppgaver ==
Hermetikkindustriens Laboratoriums oppgaver var [[forskning]] og [[Produkt (økonomi)|produktutvikling]], forbedring og forenkling av arbeidsmetodene, [[råstoff]]- og driftskontroll, samt kontroll av det ferdige produktet. Blant laboratoriets første oppgaver er å dokumentere at hermetikk ikke er «død mat», men at [[Sterilisering (mikrobiologi)|sterilisering]]sprosessen bare reduserer [[vitamin]]innholdet i ubetydelig grad.{{tr}} Det fastlegger også optimale steriliseringsbetingelser for de forskjellige produktene og gir forøvrig  hermetikkindustrien råd i faglige spørsmål.

== Fagskole ==
I tilknytning til Hermetikklaboratoriet ble [[Hermetikk- og Konservesindustriens Fagskole]], også kalt Hermetikkfagskolen, opprettet i 1952. Skolen ble senere Næringsmiddel-teknisk skole. 

== Norconserv ==
Hermetikkindustriens Laboratorium og Norges Hermetikkfagskole ble slått sammen til en stiftelse med navnet Stiftelsen Norconserv. Dette ble offisielt i 1985, selv om det mer eller mindre fungerte slik fra 1982.{{klargjør}}

I 2003 ble det opprettet et Norconserv AS. Stiftelsen Norconserv og andre aktører var aksjeinnehavere.

1. januar 2008 gikk Norconserv inn som et datterselskap i konsernet [[Nofima AS]], fra 1. juli 2011 som en integrert del av Nofima, sammen med de andre datterselskapene.

[[28. juni]] [[1982]] åpnet [[Norsk Hermetikkmuseum]] i en tidligere hermetikkfabrikk i Øvre Strandgate 88 i Gamle Stavanger.  

== Eksterne lenker ==
* [http://fotonettverk-rogaland.no/hermetikkindustriens-laboratorium/ Fotonettverk Rogaland: ''Hermetikkindustriens Laboratorium'']
*[https://www.arkivportalen.no/entity/no-NTNU_arkiv000000008354 Hermetikkindustriens laboratorium arkivmateriale] for årene 1936-1941 finnes ved NTNU Universitetsbiblioteket

{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Norsk forskning]]
[[Kategori:Stavanger]]
[[Kategori:Laboratorier]]
[[Kategori:Hermetikk]]