Redigerer Havregryn

{{Kildeløs|Helt uten kilder.|dato=10. okt. 2015}}
[[File:Havregryn2.JPG|thumb|En porsjon grovvalsede havregryn.]]
[[File:A-Sami-boy-receiving-aid-from-Sweden-oats-and-peas-391753848920.jpg|thumb|upright|[[Same]]gutt med en pose havregryn som matvarehjelp fra Sverige under [[Tvangsevakueringen og nedbrenningen av Finnmark og Nord-Troms|tvangsevakueringen av Finnmark]] i februar 1945.]]
'''Havregryn''' er valsede, hele [[gryn]] av [[havre]]. De er lettkokt, og kan brukes som ingrediens i for eksempel [[havregrøt]] og [[brød]]varer. Det går også an å bruke havregryn som [[frokostblanding]]. Produktet ble opprinnelig fremstilt til å lage havregrøt av. 

Det var omkring 1900 at man begynte å valse havregryn. Før denne tid var havre i flere hundre år blitt anvendt først og fremst som [[hestefôr]].

Havre har et høyt [[fett]]innhold i forhold til andre kornsorter, og det krever en særlig behandling for å unngå at fettstoffet harskner på havregrynenes vei til forbrukeren. Havren dampkokes derfor lenge før den tørkes, gjenoppvarmes og valses. Denne prosessen antas å skade visse næringsstoffer, men havregryn anses stadig som et sunt og mettende næringsmiddel.

I [[Norge]] produseres det blant annet [[Axa]] Bjørn Havregryn, som er det mest brukte havregrynmerket og [[Stangeland Mølle]]s havregryn som er blant de eldste produsenter av norske havregryn her i landet. [[Sandnes]]-distriktet hadde i begynnelsen av 1900-tallet flere havregrynsmøller som konkurrerte om best kvalitet.{{tr}}

==Eksterne lenker==
* {{commonscat|oatmeal}}

{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Matingredienser]]