Redigerer Halal snack pack

{{Infoboks mat
| bilde = Hspchips (cropped).jpg
| bildestørrelse = 250
| bildetekst = En halal snack pack
| andre navn = {{hlist|HSP|kebabtallerken}}
| Region = [[Australasia]]
| hovedingredienser = {{hlist|[[Kebab]]| [[Pommes frites]]<br>[[Saus]]|[[Ost]] (valgfritt)}}
| type = Hovedrett
| Serveringstemperatur = Varm
}}
En '''halal snack pack''' (også kjent som ''"meat on chips"'' i New Zealand<ref>{{Kilde www|url=https://www.stuff.co.nz/life-style/food-wine/reviews/117981291/kebab-meat-on-chips-is-an-uber-eats-favourite--im-hooked-too|tittel=Kebab meat on chips is an Uber Eats favourite – I'm hooked too|besøksdato=2023-06-10|fornavn=Tom|etternavn=Kitchin}}</ref>) er en hurtigmatrett som er svært populær i Australia. Den består av halalsertifisert kebabkjøtt (lam, kylling eller biff) og pommes frites. Rettens sauser kan variere, men må inkludere chili-, hvitløk- og barbecuesaus, som i kontekst av halal snack pack kalles ''den hellige treenighet'' av sauser.<ref>{{Kilde avis|tittel=The wonderful world of Halal Snack Packs|språk=en|avis=News.com.au|fornavn=Tristan|etternavn=Lutze|url=https://www.news.com.au/lifestyle/food/eat/the-wonderful-world-of-halal-snack-packs/news-story/5fc2ce7906f4162cff40c6ba62846d4f|dato=2016-07-02|besøksdato=2023-10-23|sitat=The ultimate is considered to be the “holy trinity”: garlic sauce, barbecue sauce and chilli sauce.}}</ref> Yoghurt eller yoghurtsaus, ost, jalapeño og tabbouleh er vanlige tilleggsingredienser.<ref>{{Kilde www|url=https://www.timeout.com/sydney/restaurants/the-best-halal-snack-packs-in-sydney|tittel=The best Halal Snack Packs in Sydney|besøksdato=2022-11-30}}</ref><ref>{{Kilde www|url=https://www.delicious.com.au/food-files/article/please-explain-halal-snack-pack-youve-got/52a7a79c-08c5-445b-8f89-343f9d65954c|tittel=Please explain the halal snack pack? You've got it!|besøksdato=2022-11-30}}</ref> Retten har blitt beskrevet som en grunnleggende takeaway-rett i kebabrestauranter i [[Australia]].<ref name=":0">{{Kilde avis|tittel=DoorDash reveals Wellington's favourite orders between 10pm and 3am|språk=en|avis=Newshub|url=https://www.newshub.co.nz/home/lifestyle/2022/11/doordash-reveals-wellington-s-favourite-orders-between-10pm-and-3am.html|besøksdato=2023-06-10|arkiv-dato=2023-06-10|arkiv-url=https://web.archive.org/web/20230610074618/https://www.newshub.co.nz/home/lifestyle/2022/11/doordash-reveals-wellington-s-favourite-orders-between-10pm-and-3am.html|url-status=yes}}</ref>

Noen australske restauranter refererer til retten som en "snack pack", "snack box" eller "mixed plate". Macquarie Dictionary kåret navnet på retten som "People's Choice Word of the Year" i 2016.<ref>{{Kilde www|url=http://www.theage.com.au/national/halal-snack-pack-named-peoples-choice-word-of-2016-by-macquarie-dictionary-20170201-gu2ui2.html|tittel=Halal snack pack named people's choice word of 2016 by Macquarie Dictionary|besøksdato=2021-09-03}}</ref> I [[Vest-Australia]] kalles det ofte en "meat box", mens i [[Adelaide]] er det kjent som en "AB".<ref>{{Kilde www|url=https://www.broadsheet.com.au/national/food-and-drink/article/halal-snack-pack-no-adelaides-version-called-ab|tittel=Halal Snack Pack? No, Adelaide's Version is Called an "AB"|besøksdato=2023-08-29}}</ref><ref>{{Kilde www|url=https://www.weekendnotes.com/adelaides-best-ab/|tittel=Where is Adelaide's Best AB?|fornavn=Natasha|etternavn=Stewart}}</ref>

== Historie ==
[[File:Halal snack pack.jpg|thumb|Tre personer viser frem en halal snack pack laget i ildfast form]]
Halal snack pack har sitt opphav i Australia, og er en kulinarisk sammensmelting av midtøstens og Europas kjøkken. Noen hevder at snack packen kan spores tilbake til 1980-tallet, og den har siden utviklet seg til å bli en essensiell australsk rett.<ref name="Unpacking the Halal Snack Pack SBS News 2016">{{Kilde www|url=http://www.sbs.com.au/food/article/2016/05/09/unpacking-halal-snack-pack|tittel=Unpacking the Halal Snack Pack|besøksdato=2016-05-17|fornavn=Rachel|etternavn=Bartholomeusz|forlag=SBS}}</ref><ref>{{Kilde www|url=https://www.broadsheet.com.au/sydney/food-and-drink/article/explaining-halal-snack-pack|tittel=Explaining the Halal Snack Pack|fornavn=Jack|etternavn=Kerr}}</ref> Imidlertid finnes det variasjoner eller lignende retter i andre land. Eksempler på dette er "Kebabtallerken", som er en vanlig rett i Norske kebabrestauranter, "doner meat and chips" i Storbritannia eller "döner teller" ("doner-tallerken") i Tyskland.

I slutten av 2015, etter at en Facebook-gruppe ved navn "Halal Snack Pack Appreciation Society" ble opprettet, dannet det seg en subkultur rundt retten.<ref>{{Kilde www|url=http://www.thenational.ae/arts-life/food/halal-snack-packs-the-fast-food-bringing-cultures-together|tittel=Halal snack packs: the fast food bringing cultures together|fornavn=Engel|etternavn=Schmidl|forlag=Abu Dhabi Media}}</ref><ref name="Guardian 1">{{Kilde www|url=https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2016/apr/19/the-halal-snack-pack-a-fast-track-to-a-heart-attack-or-worse|tittel=The halal snack pack: a fast track to a heart attack? Or worse?|fornavn=Michael|etternavn=Safi}}</ref><ref>{{Kilde avis|url=https://www.theguardian.com/lifeandstyle/video/2016/apr/19/halal-snack-pack-bridging-cultures-or-a-recipe-for-radicalisation-video|tittel=Halal snack pack: bridging cultures or a recipe for radicalisation?|fornavn=Josh|etternavn=Wall|fornavn2=Julian|etternavn2=Chung|avis=The Guardian|dato=2016-04-19}}</ref> Dette førte til omfattende mediedekning av retten, samt en mye omtalt henvisning fra senator Sam Dastyari i det australske parlamentet under en debatt om halalsertifisering. Dastyaris referanse har fått æren for mye av den økte oppmerksomheten retten har fått.<ref>{{Kilde www|url=http://www.mamamia.com.au/halal-snack-pack/|tittel=An important look inside the contents of a Halal Snack Pack|fornavn=Katy|etternavn=Hall}}</ref>

Det har blitt uttrykt bekymring for innholdet av raffinerte karbohydrater i halal snack packs. Et overdreven inntak av raffinerte karbohydrater kan føre til [[fedme]] og [[Hjerte- og karsykdommer|hjertesykdom]].<ref name="The Point">{{Kilde www|url=http://www.thepointmagazine.com.au/post.php?s=2016-06-08-the-meteoric-rise-of-the-halal-snack-pack-what-does-it-all-mean|tittel=The meteoric rise of the Halal Snack Pack: What does it all mean?|fornavn=William Scates|etternavn=Frances}}</ref><ref>{{Kilde www|url=https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2016/apr/19/the-halal-snack-pack-a-fast-track-to-a-heart-attack-or-worse|tittel=The halal snack pack: a fast track to a heart attack? Or worse?|fornavn=Michael|etternavn=Safi}}</ref><ref name="Guardian 2">{{Kilde avis|url=https://www.theguardian.com/lifeandstyle/video/2016/apr/19/halal-snack-pack-bridging-cultures-or-a-recipe-for-radicalisation-video|tittel=Halal snack pack: bridging cultures or a recipe for radicalisation?|fornavn=Josh|etternavn=Wall|fornavn2=Julian|etternavn2=Chung|avis=The Guardian|dato=2016-04-19}}</ref><ref>{{Kilde www|url=https://theunaustralian.net/2016/07/22/increase-in-heart-disease-attributed-to-hipsters-trying-out-halal-snack-packs/|tittel=Increase in Heart Disease Attributed to Hipsters Trying Out Halal Snack Packs|etternavn=The (Un)Australian|forlag=The (Un)Australian}}</ref>
== Se også ==
* [[Halal]]
== Referanser ==
<references/>

{{autoritetsdata}}
[[Kategori:Potetretter]]
[[Kategori:Kebab]]
[[Kategori:Hurtigmat]]
{{gode nye}}