Redigerer Habanero (chili)

{{Taksoboks
| regnum = [[Planter]]
| divisio = [[Dekkfrøete planter]]
| classis = [[Tofrøbladete planter]]
| ordo = [[Søtvierordenen]]
| familia = [[Søtvierfamilien]]
| genus = [[Paprikaslekten]]}}
{{Taksoboks-art
| habitat=terrestrisk
| utbredelse=opprinnelig fra [[Cuba]]}}
'''Habanero''' (''Capsicum chinense'' Jacquin) ([[spansk]], ''fra [[Havanna]]'') er en skarp variant av [[chilipepper]]. Umoden er den grønn, mens fargen som moden frukt varierer. Den kan da være oransje og rød, og i noen tilfeller også hvit, brun eller rosa. En moden ''habanero'' er gjerne 2&ndash;6&nbsp;cm lang. Smaksstyrke er gitt i [[scovillegrader]], og habaneroen ligger på 100&nbsp;000 til 350&nbsp;000 SHU. Til sammenlikning ligger verdens sterkeste chili, [[Carolina reaper]]-pepperen på 2&nbsp;200&nbsp;000 SHU, og [[paprika]] er den svakeste på 0 SHU.

''Habaneros'' antas å stamme fra [[Cuba]], og ble senere introdusert på [[Yucatán-halvøya]] i [[Mexico]], der rundt  1500 tonn innhøstes hvert år. Ellers produseres den i [[Belize]], [[Costa Rica]] og noen [[USA|amerikanske]] delstater som [[Texas]], [[Idaho]] og [[California]].

== Ikke pepper ==
Selv om habanero er en variant av chilipepper, dreier det seg ikke om pepper i botanisk forstand. Den sterke smaken får ta ansvaret for navnebruken. I virkeligheten dreier det seg om en helt annen artsfamilie.

== Eksterne lenker ==
* {{Artslenker}}

{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Chilipepper]]
[[Kategori:Søtvierfamilien]]