Redigerer Guinness

[[Fil:Guinness Extra Stout.JPG|thumb|90px|Guinness' sterkøl.]]
[[Fil:Guinness brewery, front view.jpg|thumb|[[St. James's Gate Brewery|Guiness-bryggeriet i Dublin]]]]
{{Andrebetydninger}}
'''Guinness''' er en tørr [[stout]] som har sin opprinnelse [[Arthur Guinness]]' bryggeri [[St. James's Gate Brewery]] i [[Dublin]], [[Irland]]. Guinness er et av de mest populære ølmerker internasjonalt.<ref name="horeca">[http://horecanytt.no/guinness-feirer-250-%C3%A5rsjubileum-i-dag Guinness feirer 250-årsjubileum i dag] {{Wayback|url=http://horecanytt.no/guinness-feirer-250-%C3%A5rsjubileum-i-dag |date=20190110013958 }} Horecanytt</ref>

== Historie ==

Guinness er basert på det mørke ølet som ble utviklet i [[London]] tidlig på [[1700-tallet]]. Det har også kommet mange etterligninger. Ølets særtegn og smak er basert på nybrent [[Bygg (korn)|bygg]] som forblir umaltet.<ref>[https://www.dagbladet.no/tema/den-spesielle-gjaeren-i-det-morke-olet-blir-passet-pa-som-en-statshemmelighet/61387151 Den spesielle gjæren i det mørke ølet blir passet på som en statshemmelighet] Dagbladet</ref> I mange år ble en del av ølet aldret for å gi den en skarp [[laktose]]smak, men Guinness vil ikke gi svar om denne prosessen fortsatt skjer. Den tykke kremaktige toppen er et resultat av en [[nitrogen]]blanding som blir lagt til i tappeprosessen.

Guinness produseres på lisens på rundt 50 bryggerier over hele verden og selges i omkring 200 land.<ref name="horeca"/> Ølmerket er fortsatt tett assosiert med Irland, til tross for at hovedkontoret har vært i London i [[England]] siden [[1932]], og selskapet siden ble videreutviklet til et [[Multinasjonalt selskap|multinasjonalt]] alkoholkonglomerat og omdøpt til [[Diageo]].

== Bruk i blandede drinker ==

Guinness brukes i flere blandede drinker, som [[Badger (cocktail)|Badger]],<ref name="Badger" /> [[Irish Car Bomb]]<ref name="Irish Car Bomb" /> og [[Black and Tan]].<ref name="black and tan" />

== Referanser ==
<references>
<ref name="Badger">{{Kilde www
 |url = https://munchies.vice.com/en_us/article/3d4ejk/a-weird-drink-called-the-badger-is-delighting-and-horrifying-the-masses-in-england
 |tittel = A Weird Drink Called 'The Badger' Is Delighting and Horrifying the Masses in England
 |besøksdato = 2017-09-30
 |utgiver = Vice
 |dato = 2016-02-19
}}</ref>
<ref name="Irish Car Bomb">{{Kilde www
 |url = https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2016/mar/17/irish-car-bomb-st-patricks-day-bars
 |tittel = The Irish Car Bomb: the controversial drink with a split reputation
 |besøksdato = 2017-09-30
 |utgiver = The Guardian
 |dato = 2016-03-17
}}</ref>
<ref name="black and tan">{{Kilde www
 |url = https://www.kegworks.com/blog/dont-order-a-black-and-tan-in-ireland/
 |tittel = Please Don't Order a Black and Tan in Ireland
 |besøksdato = 2017-09-30
 |utgiver = KegWorks
 |dato = 
}}</ref>
</references>

== Litteratur ==
* [[Hroar Dege|Dege, Hroar]]: ''Beretninger om øl fra næring til nytelse''. Kildeforlaget 1999. ISBN 82-7627-019-0

==Eksterne lenker==
* {{Offisielt nettsted}}
* [https://web.archive.org/web/20070306101843/http://www.beeripedia.com/index.php/Guinness Guinness på Beeripedia]

{{Øltyper}}
{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Ølmerker]]
[[Kategori:Irland]]